奶酪蛋糕的具體做法

奶酪蛋糕的具體做法？相信大家肯定都看過和吃過奶酪蛋糕吧，奶酪蛋糕不但看相很好而且吃起來味道也是很不錯的，奶酪蛋糕的做法有很多種，我們可以根據(jù)個人對于口味的要求自制出各種各樣的奶酪蛋糕來，奶酪蛋糕的做法并不復(fù)雜，我們完全有能力在家里面自制出奶酪蛋糕來，下文我們就給大家介紹一下奶酪蛋糕的具體做法。

奶酪蛋糕的具體做法？

1.奶油奶酪室溫軟化切小塊，加入一半的牛奶，隔水加熱，攪拌至順滑無顆粒，留在熱水盆中備用

2.低粉放入剩余的牛奶中拌勻

3.倒入奶酪糊中攪拌至順滑無顆粒，離開熱水放至微溫

奶酪蛋糕的具體做法？

4.加入蛋黃攪拌成順滑的奶酪糊備用

5.蛋白打至粗泡，加入白砂糖打至中性發(fā)泡(有小彎勾狀)

6.取1/3蛋白放入奶酪糊中切拌均勻

7.再倒回蛋白中切拌均勻

奶酪蛋糕的具體做法？

8.用一小塊軟化的黃油涂抹模具內(nèi)壁，薄薄一層即可，方便脫模

9.將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具中，輕振幾下去掉氣泡

10.烤箱預(yù)熱150度，烤盤中加入一公分的冷水，模具放入烤盤，烤50-60分鐘即可(中途加冷水2次)

11.出爐后即刻脫模，冷藏后再吃更美味喲

奶酪蛋糕的具體做法？在上面的文章里面我們介紹一種常見的食品，那就是奶酪蛋糕，我們知道奶酪蛋糕不但好看而且還非常好吃，奶酪蛋糕的做法非常的容易，上文為我們詳細介紹了奶酪蛋糕的做法，相信大家都掌握了吧。

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