玉蘭片怎么吃

玉蘭片怎么吃

玉蘭片作為一種由冬筍或者春筍經(jīng)過加工制作之后所得來的一種食物，吃起來口感脆爽，味道獨特，而且營養(yǎng)價值豐富，受到很多人的歡迎。它還可以起到非常好的減肥消腫，清熱解火，止咳祛痰等功效，那么玉蘭片應(yīng)該怎么吃呢?怎么吃更好吃?

玉蘭片怎么吃

玉蘭片作為一種干制品，它的使用方法也是有非常多種的，比如說可以選擇用來烹飪，還可以用來清炒等，首先小編來跟大家介紹一種玉蘭片炒肉的做法，我們準備一些新鮮的豬肉，將它切成均勻的絲狀，然后放入碗中，加入一些食用鹽味精和料酒腌制十分鐘。然后再準備一些玉蘭片，清洗干凈之后再準備一些蔥姜蒜切成絲，往鍋中放入食用油，用大火將油加熱之后，我們再把蔥姜蒜放進去爆炒，然后把肉絲放進去，等肉絲變色，再把玉蘭片放進去翻炒一段時間，再加入一些醬油就可以出鍋了。

玉蘭片和其他的食材搭配在一起也是非常美味的，準備一些新鮮的玉蘭片，將它擇洗干凈之后放入水中進行泡發(fā)，然后準備一些五花肉切成均勻的片狀之后放入鍋中進行汆水，然后再撈出來。我們將五花肉放入蒸籠中，用大火蒸30分鐘左右再放入碗中，加入一些生抽和料酒調(diào)味兒，然后再準備一些花菇清洗干凈之后切成片狀，我們將花菇放入碗中，加入一些高湯和雞油，在蒸籠中蒸十分鐘之后，然后再把蒸好的花骨玉蘭片和豬肉一起放入鍋中翻炒，用味精調(diào)味兒之后就可以出鍋了。

玉蘭片如何泡發(fā)

玉蘭片美味可口，且營養(yǎng)豐富，是我們生活中常見的美食，那么你知道玉蘭片該如何泡發(fā)嗎，下面我為大家介紹關(guān)于玉蘭片的泡發(fā)方法，歡迎大家閱讀。

玉蘭片如何泡發(fā)

1、首先在容器中倒入適量的涼水，把玉蘭片放進去浸泡，并蓋緊容器蓋子。

2、10小時后，將玉蘭片倒入鍋中燒煮，水沸后用文火再煮10分鐘左右撈出。

3、將玉蘭片投入淘米水中，浸泡10小時，每3小時換一次淘米水。

4、在玉蘭片下面用刀橫向切開，若沒有“白茬”，說明已經(jīng)發(fā)透，反之，則繼續(xù)浸泡。

玉蘭片和竹筍有什么區(qū)別

玉蘭片是有新鮮的春筍或者冬筍經(jīng)過加工而制成的干制品，而筍干也是由竹筍制作而成的，但是兩者的腌制方法不同。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，而玉蘭片的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣。

我們都知道玉蘭片是干制品，一般使用都是需要經(jīng)過長時間的水泡來泡發(fā)的，玉蘭片泡發(fā)后，一般是當即使用才新鮮，但是我們也可以把它的水給瀝干，然后放進冰箱保存的。

孕婦可以吃玉蘭片嗎

孕婦是可以吃玉蘭片的，玉蘭片中含有豐富的'蛋白質(zhì)、脂肪、糖水化合物維生素等營養(yǎng)成分，具有助消化、防腹瀉、減肥降壓、降低膽固醇、解毒利尿、抗癌妨癌、防治痧癥和咽喉炎等功效，而且玉蘭片中含有豐富的粗纖維，可以幫助促進腸道蠕動，特別適合有便秘困擾的準媽媽們食用。而且竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

不過玉蘭片雖好，孕婦還是不能夠貪吃。因為玉蘭片中含有比較多的草酸，多吃之后會影響體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，影響胎兒的骨骼發(fā)育。所以孕婦不能多吃，特別實在懷孕中期胎兒骨骼快速發(fā)育的時候。

空氣炸鍋如何炸玉蘭片

空氣炸鍋如何炸玉蘭片
步驟1
將青魚宰殺治凈，片取其肉剁成6.5 厘米長、1.5 厘米寬、1.5 厘米厚的長條，洗凈瀝干，盛盤內(nèi)
步驟2
魚肉內(nèi)加精鹽、黃酒腌漬5 分鐘
步驟3
雞蛋磕入碗內(nèi)，加面粉、淀粉、攪拌成全蛋糊
步驟4
將腌漬好的魚塊，倒入蛋糊中沾糊上漿
步驟5
黑木耳去雜質(zhì)洗凈
步驟6
玉蘭片用水泡發(fā)，洗凈切片
步驟7
炒鍋內(nèi)倒入植物油，置在旺火上燒至7 成熱，將魚逐塊下鍋炸至外酥內(nèi)嫩，色澤金黃時撈出，整齊地擺在碗中
步驟8
用雞湯100毫升、醬油、白糖、味精、蔥、姜調(diào)成鹵汁
步驟9
將鹵汁淋入炸好的魚塊碗內(nèi)，上籠蒸半小時取出，翻扣入盤
步驟10
空氣炸鍋鍋中放入油，放入蔥、姜、木耳、玉蘭片烹炒，然后下雞湯100毫升，將蒸魚原汁倒入鍋內(nèi)，加白糖、醬油、醋，同燒

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