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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

水果不一樣的吃法有助于孩子清熱潤燥助消化
、止咳化痰

學健康 2024-10-21 12:41:17

前端時間小孩便秘,于是請教了以為老中醫(yī)

,讓給孩子適當吃些香蕉,當時我納悶
,不是說生冷的水果不要直接給小孩吃嗎?因為小孩脾胃虛弱
,直接吃會傷脾胃,經(jīng)過老中醫(yī)指點自己才明白:生冷的水果性涼
,但是煮熟了
,或者蒸著吃
,改變了他們的屬性
,就不會有太大問題了
。于是一并請教了其他水果的另類吃法

寶寶們脾胃弱

,吃多了涼水果可能還會出現(xiàn)腹瀉的癥狀
。這可怎么辦呢
?答案就是:水果加熱再吃!朋友們不妨試試把這些水果也加熱吃
,不僅營養(yǎng),療效比藥物還好

1

、蒸香蕉:通便

蒸香蕉
蒸香蕉

做法:香蕉去皮放入盤中,加少量冰糖

,蒸10分鐘即可。

我們自己的做法是:香蕉帶皮洗凈

,然后再蒸
,蒸好后
,再一邊剝皮一邊用勺子喂
,這樣不容易冷
。我們家小孩不到一歲
,沒有喂甜食。

功效:香蕉中含有豐富的膳食纖維

,能促進腸道蠕動,但香蕉性寒
,蒸熟食用可以緩和香蕉的寒性,而且不損傷脾胃
,如果孩子經(jīng)常便秘
,可以每天2次做好吃

2

、鹽蒸橙子:止咳祛痰

鹽蒸橙子
鹽蒸橙子

做法:將橙子洗凈

,放入鹽水中浸泡20分鐘,然后切開橙子頂部
,在果肉上撒少許鹽
,在用筷子戳幾個洞,以便鹽滲入果肉
;放入蒸鍋中,水沸后蒸15分鐘即可

功效:橙皮里的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效

,而淡鹽水可以祛痰
。蒸好的橙子去橙皮吃果肉
,連同碗底的汁水一起喝掉
,能有效緩解咳嗽痰多的不適

3

、蜂蜜蒸柚子:化痰

蜂蜜蒸柚子
蜂蜜蒸柚子

做法:將新鮮柚子洗凈

,留皮去核,加蜂蜜調味
,蒸15分鐘即可

功效:柚子中含有豐富的蛋白質

、有機酸
、維生素以及鈣
、磷等人體所需元素
,而且柚子性寒
,有清熱化痰
、健胃消食的功效
,蒸柚子非常適合感冒咳嗽的人食用。

4

、水煮蘋果:益脾胃

水煮蘋果
水煮蘋果

做法:蘋果500克洗凈切塊,將山藥

、麥芽各30克,芡實10克和蘋果一同入鍋
,加適量水
,大火煮沸,小火熬煮1個半小時即可

功效:蘋果加熱以后

,其中的膳食纖維果膠得以軟化
,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體所吸收
,從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善
。而且
,吃煮熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡
、牙齦發(fā)炎
、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象
,非常適合干燥的冬季

5

、蒸山楂:開胃消食

蒸山楂
蒸山楂

做法:將山楂去核,放在碗里

,加入冰糖
,上鍋蒸15分鐘即可

功效:山楂有開胃健脾

、消食化積的功效
,可山楂中含有大量的有機酸
、果酸等
,生吃會對胃有一定的刺激
,所以蒸熟吃為佳
。吃完大魚大肉后
,吃點山楂可以去除油膩
,對于有高血壓
、高血脂、脂肪肝和肥胖的人
,還能起到預防和保健作用。

肯定有人會問

,水果里的維生素C加熱到60℃
,就會被破壞
,這樣的水果還有營養(yǎng)嗎

其實常見的水果

,比如蘋果
、梨
、香蕉等水果的維C含量并不是特別高
,而且水果中的礦物質和膳食纖維不會因為加熱而損失
,所以加熱后營養(yǎng)價值變化不大
!而對于富含維C的水果:比如獼猴桃
、桔子
、柚子
、橙子
、草莓等
,可以用50℃左右的溫水浸泡一會再吃
,這樣既不損失維生素
,又能吃到溫熱的水果

你get到了嗎

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