我們在日常生活中經(jīng)常會有人選擇海帶這種食物來吃,那么在日常生活中,海帶這種食物是具有非常多的營養(yǎng)價值的,而且一些使用者吃一些海帶還可以幫助自身達到很多的功效與作用,那么在日常生活中購買回來的新海帶該如何進行保存呢?
1.第1種保存方法,小編交給大家是放進冰箱的冷凍室中,但是在放進冰箱的冷凍室之前,我們需要首先將海帶用保鮮膜或者其他的東西包裹的非常嚴實,然后再放進冰箱的冷凍室中,這樣就可以很好的幫助保存海帶很長時間,而當大家想要吃海帶的時候,就可以去冰箱的冷凍室中將海帶取出,bill取出想要吃的量,然后放進溫水中進行一下浸泡就可以了。
2.我們在保存海帶的時候,還可以選擇用鹽來腌一下,我們知道一些食物可能普通放在那里不好保存,但是將其變咸之后就可以保存很長的時間了,那么煙的方法還是非常簡單的,我們需要找來一個盆向盆中加入一定量的清水,好好的浸泡一會兒就可以了。
3.對于肝癌的來說,其保存時間本來就要比新鮮的海帶的保存時間要長一些,那么買回來的干海帶,如果已經(jīng)用水給泡開了,建議按照小編上面的步驟保存,而如果并沒有拋開的話,則可以直接放在一個通風的而且比較干燥的地方保存就可以了,因為干海帶可以保存的時間是比較長的。
1、日常保存可以用紙箱保存好,放置比較干燥的地方,切記別放潮濕的地方。
2、將干海帶用剪刀剪成半尺左右的段,用水沖掉海帶表面的雜質,再用淘米水泡上,待海帶充分泡開后再重新洗凈,放高壓鍋煮30分鐘,放涼后切成寬細不等的條,分裝在保鮮袋中放冰箱里冷凍起來。
3、留出現(xiàn)吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷。
4、將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來。
5、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。
6、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。
7、海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽,所以要經(jīng)常的給家里人吃些海帶,不過最好少買那種顏色鮮艷,翠綠色看起來非常漂亮的新鮮的海帶絲和海帶根,為了吃著放心還是買干海帶自己泡發(fā),每次多泡上一些,處理好以后放在冰箱里冷凍,可以隨時取用非常的方便。下面就介紹一下干海帶的泡發(fā)與保存:
干海帶的泡發(fā):
1.將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以,千萬不要用熱水泡)泡一夜
2.泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松,然后在流水下沖凈
3.洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火,再悶上10分鐘后打開鍋蓋
4.涼后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以涼拌或炒燉了,用于炒或燉這樣就可以了,如果涼拌還是覺得不太軟,可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘,記住一定要往鍋了倒少許醋,撈出后過冷水就會又軟又脆了,那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再涼拌味道也是又軟又脆
泡發(fā)后的保存:
1.留出現(xiàn)吃的份量剩下的每幾張鋪在一起卷成卷
2.將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子卷起來
3.將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存
4.吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。
處理好以后可以放在冰箱里冷凍,可以隨時取用非常的方便。
海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全,比例適當,尤其人體必需的八種氨基酸,其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外,還可加工成各種風味獨特的食品。
海帶除含多種維生素及微量元素外,還有大量的膳食纖維,尤其是可溶性纖維具有很高的比例。膳食纖維是指不被人體消化道酶系分解的植物組分,在人體內(nèi)可通過多種特定的機制發(fā)揮作用,主要有吸水膨脹增加飽腹感,加速胃排空,降低腸腔pH值。
擴展資料;
海帶的好處
1、防治甲狀腺腫。
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;
2、降壓。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓;
3、降脂。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;
參考資料來源;人民網(wǎng)-吃海帶有14大驚人好處 什么人不宜多吃海帶
-海帶
海帶蒸完以后可以這樣處理:
方法一:我們可以把蒸熟的海帶卷成卷,然后再把海帶卷用保鮮膜包起來,放在冰箱冷凍室里保存就行了。
如果您想吃的時候記得取出來一卷,等海帶卷化凍后您就可以直接使用了。
方法二:煮熟的海帶也可以采取急凍的方法冷凍,否則解凍以后會爛的沒法吃,毫無口感。
方法三:將煮熟的海帶用適量的鹽水浸泡,等到合適的時間后,方可放到冰箱里保存。當然如果天氣比較冷的話,就可以不用非要放到冰箱里。
方法四:及時把煮熟的海帶吃掉。
海帶含有豐富的碘元素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素E、多種礦物質、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)物質。含有豐富的膳食纖維,且屬于低熱量食物,有助于胃腸道的蠕動,加速體內(nèi)食物殘渣的排出,起到通便減肥的作用;含有豐富的碘元素等營養(yǎng)。
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