黑木耳的功效與作用

作為我們平時(shí)生活中非常常見的一種食物，黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。之所以叫黑木耳，是因?yàn)樗伾呛诤稚?。這是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食用菌，也是我國傳統(tǒng)的一種保健食品，下面大道家園養(yǎng)生網(wǎng)給大家科普一下黑木耳的一些知識(shí)。

黑木耳的功效與作用

黑木耳能夠幫助我們滋潤(rùn)強(qiáng)壯身體，還能夠幫助我們補(bǔ)血活血。由于在黑木耳中含有非常豐富的多糖，這些物質(zhì)在我們的身體中可以幫助我們的免疫系統(tǒng)提高其免疫機(jī)能，另外能夠促進(jìn)免疫機(jī)能的產(chǎn)生，還能夠幫助我們激活體內(nèi)吞噬細(xì)胞的活性，所以黑木耳能夠非常有效的提高我們的身體免疫力，效果非常好。

另外黑木耳也有一種叫做“腸道清道夫”的一種稱謂，這是因?yàn)閷?duì)于那些患有便秘的人來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径?，可以幫助他們調(diào)節(jié)這種病癥，因?yàn)楹谀径猩攀忱w維的含量非常多，而膳食纖維進(jìn)入我們的腸胃道中，可以幫助我們促進(jìn)腸胃道的蠕動(dòng)，從而能夠起到一定的潤(rùn)腸里面的功效和作用。黑木耳能夠防止我們產(chǎn)生心腦血管等相關(guān)疾病，黑木耳中含有豐富的維生素k以及鈣質(zhì)等相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，這些物質(zhì)進(jìn)入我們的血液中能夠非常有效的幫助我們抑制血液凝結(jié)，從而能夠防止我們體內(nèi)血塊的產(chǎn)生。

另外黑木耳對(duì)我們的血管還具有一定的軟化的功效和作用，從而能夠使得我們的氣血變得相對(duì)來說更加通暢，從而能夠幫助我們降低心腦血管疾病所產(chǎn)生的概率，另外黑木耳還可以幫助我們延緩衰老，因?yàn)槠渲泻杏蟹浅ＸS富的一些鐵元素，鐵元素進(jìn)入我們的體內(nèi)，能夠幫助我們補(bǔ)血。比如我們的體內(nèi)氣血充足的時(shí)候，這才有利于我們肌膚進(jìn)行健康的生長(zhǎng)。

另外，經(jīng)常吃木耳，黑木耳還能夠幫助我們清除我們的肌膚代謝所產(chǎn)生的一些自由基，這個(gè)功能對(duì)于延緩衰老以及美容和護(hù)膚等相關(guān)的功能都具有非常重要的作用，另外由于在黑木耳中含有非常豐富的果膠類的物質(zhì)，而這些物質(zhì)進(jìn)入我們的腸道中，遇到水就會(huì)快速的膨脹，從而能夠增強(qiáng)我們的飽腹感。另外這些膠質(zhì)還會(huì)對(duì)我們腸胃壁上的絨毛產(chǎn)生一定的吸附的作用，從而能夠幫助我們有效的減少我們身體對(duì)于油脂以及一些膽固醇的吸收，所以吃黑木耳能夠幫助我們塑身減肥。

黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黑木耳對(duì)我們的身體的功效非常多，可以看出其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值必然非常豐富。事實(shí)上，根據(jù)相關(guān)的史料記載，黑木耳營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在上古時(shí)代是那些帝王獨(dú)享的食材。在黑木耳中含有非常豐富的碳水化合物，蛋白質(zhì)以及礦物質(zhì)元素，比如說鈣元素，鐵元素，磷元素等，還含有非常豐富的胡蘿卜素和維生素。

另外，黑木耳的藥用價(jià)值也非常高，所以是一種比較名貴的藥材。黑木耳中含有豐富的維生素K，維生素K在我們的體內(nèi)能夠幫助我們維持體內(nèi)的凝血因子的正常的水平，從而能夠防止我們的身體出現(xiàn)出血的癥狀。

而且黑木耳中還含有幫助消化纖維類的物質(zhì)的功能，所以對(duì)于我們平時(shí)無意中吃下的比較小難以消化的一些東西，比如說頭發(fā)，沙子，金屬等異物都具有非常好的氧化和溶解的作用，所以對(duì)于那些礦山以及紡織工人來說，黑木耳是一種非常好的保健食品。

黑木耳的宜忌人群

黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，一般來說對(duì)于大部分的人都可以平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┖谀径鷣硌a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及清理我們的腸道。不過呢，并非所有人都適合吃黑木耳，下面給大家來科普一下哪些人特別不適合吃黑木耳。

對(duì)于那些出血性的中風(fēng)患者來說，需要謹(jǐn)慎吃黑木耳，因?yàn)楹谀径軌蛞种莆覀凅w內(nèi)血小板的凝聚，從而能夠降低我們血液中膽固醇的水平，因而黑木耳能夠幫助我們預(yù)防冠心病，動(dòng)脈硬化，以及相關(guān)的一些心腦血管疾病?？梢钥闯?，對(duì)于那些患有出血性中風(fēng)的人來說，由于吃黑木耳導(dǎo)致的凝血功能相對(duì)比較差，所以要謹(jǐn)慎使用。而且還要注意的是，血脂異常的人也要注意對(duì)于黑木耳的使用量，因?yàn)閷?duì)于血脂異常的人來說，經(jīng)常吃木耳能夠起到一定的食療的作用，不過呢黑木耳只能作為一種藥物治療之外的一種輔助的手段，所以每周少吃幾次就可以了，不要吃太多。

另外由于在黑木耳中含有比較豐富的膳食纖維，所以對(duì)于那些患有腹瀉消化功能差的人來說，就要少吃一些，否則可能會(huì)引起腸胃脹氣、腹瀉以及相關(guān)的不適癥狀。當(dāng)然對(duì)于那些過敏體質(zhì)的人來說，也最好少吃一些新鮮的木耳，因?yàn)樵谛迈r的黑木耳中還有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)在之后經(jīng)過陽光的照射可能會(huì)出現(xiàn)日光性的皮炎，另外在手術(shù)或者是拔牙前后也最好少吃一些黑木耳。

黑木耳不能和什么一起吃

黑木耳不能和田螺和海螺等一起吃，因?yàn)樵谥嗅t(yī)里有認(rèn)為這些食物都屬于涼性的物質(zhì)，而木耳也是一種寒性的食物，這些寒性食物同時(shí)吃的話，會(huì)加重我們腸胃的負(fù)擔(dān)，從而可能會(huì)出現(xiàn)消化不良等一些癥狀，特別是對(duì)于那些脾胃虛寒的人來說要更加注意一點(diǎn)。另外如果木耳和田螺海螺等一起吃的話，由于黑木耳中含有的脂類以及植物的膠原物質(zhì)可能會(huì)和海螺和田螺中的一些活性物質(zhì)發(fā)生不良的反應(yīng)，從而可能會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。

上面給大家科普了很多黑木耳的相關(guān)的一些知識(shí)，想必大家對(duì)黑木耳應(yīng)該都有一個(gè)全方位的了解。黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/8339.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 腸胃吸收不好怎么調(diào)理,調(diào)理腸胃吸收的···

下一篇: 豌豆尖是發(fā)物嗎