選用黑木耳治病的七種用法詳解(黑木耳有什么作用 黑木耳哪些人不能吃)

選用黑木耳治病的七種用法詳解

把黑木耳做成各種美味的菜肴來吃，相信是很多朋友都比較喜歡的，不僅口感非常獨(dú)特，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，除了能夠做成美味的菜肴，黑木耳，還可以做成一些治病的藥膳，對于一些病癥的治療效果非常好，接下來本文將為大家介紹選用黑木耳治病的七種用法，希望能對各位提供一些黑木耳方面的知識。

1、治療貧血：取三十克黑木耳，三十顆紅棗，把兩者放在一起煮熟后服食，可以放入少量的紅糖調(diào)味，這種服用方式能夠有效治療貧血的癥狀。

2、治療血管硬化、冠心?。簻?zhǔn)備五克黑木耳，將其放在清水中浸泡一夜，取出蒸一個(gè)小時(shí)，放入適量的冰糖，在睡覺前服用，服用本方能夠軟化血管，可用于輔助治療血管硬化和冠心病。

3、治療痔瘡出血、便秘：選用六克黑木耳，三十克柿餅，把兩者一同煮爛后服用。本方能夠治療痔瘡以及便秘等病癥，有良好的效果。

4、治療女性月經(jīng)過多、淋漓不止、赤白帶下：取適量的黑木耳焙燥后研成細(xì)末，每次服用五克，每天服用兩次，用紅糖水送服，用本方可以有效調(diào)理女性月經(jīng)不調(diào)。

5、治療崩漏：準(zhǔn)備六十克黑木耳，加水煮爛后放入六十克紅糖服用，每天服用兩次，堅(jiān)持服用，能夠止血，可用于治療女性子宮性出血的病癥。

6、治療產(chǎn)后虛弱、抽筋麻木：準(zhǔn)備三十克黑木耳，放入陳醋中浸泡，每天服用三次，連續(xù)服用三天，可以做治療，女性產(chǎn)后虛弱，出現(xiàn)抽筋麻木的病癥。

7、治療眼底出血：準(zhǔn)備五克木耳，五克冰糖，放入適量的清水，用文火煮成湯后服用，每天睡覺前服用一次，連續(xù)服用十天，可用于治療眼底出血的病癥治療。

通過本文的詳細(xì)介紹，相信大家對于黑木耳的治病用法，應(yīng)該有了一定的認(rèn)識，黑木耳不僅僅是可以用來做成美味菜肴的一種蔬菜，它還是可以用來做成一些藥方，治療病癥的藥材，合理的選擇應(yīng)用可以收獲良好的藥效，希望本文的講解可以為大家提供正確的參考。

黑木耳有什么作用 黑木耳哪些人不能吃

黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值：

1、黑木耳中的膠質(zhì)，有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外；據(jù)美國明尼蘇達(dá)大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，黑木耳內(nèi)還有一種類核酸物質(zhì)，可以降低血中的膽固醇和甘油三酯水平，對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

2、黑木耳具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發(fā)生；黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，黑木耳的作用因?yàn)樗闹参飰A具有促進(jìn)消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道。

3、黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補(bǔ)劑，和黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用。

還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后。

4、黑木耳中含有一種抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用與小劑量阿司匹林相當(dāng)，可降低血黏度，使血液流動暢通。每日泡發(fā)10～15克黑木耳食用，即有明顯的抗血小板聚集、抗凝和降低膽固醇的作用。

不能吃黑木耳的人群：

1、有出血傾向的病人，不宜用木耳進(jìn)補(bǔ)。比如，發(fā)生腦出血后的人要少吃木耳，尤其是在腦出血發(fā)病后的前3個(gè)月內(nèi)更要注意，即使腦出血康復(fù)后，也不能大量食用。

2、另外，在手術(shù)及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

3、木耳富含膳食纖維，因此容易腹瀉、消化功能差等脾胃虛寒的人，要少吃木耳，否則可能會引起胃腸脹氣、腹瀉等不適癥狀。

4、過敏體質(zhì)的人也要少吃新鮮木耳。因?yàn)樾迈r木耳中含有光敏物質(zhì)卟啉，食后經(jīng)陽光照射會發(fā)生日光性皮炎。而木耳經(jīng)過加工干制，在曝曬過程中大部分卟啉會被分解掉，這樣就安全多了。

擴(kuò)展資料：

黑木耳不能和一起吃的食物：

1、木耳不宜與田螺同食：從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食：野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。

3、木耳不宜與野鴨同食：野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。

4、蘿卜和木耳不能一起吃：吃蘿卜時(shí)就不要再吃木耳，二者一起食用可能導(dǎo)致皮炎。

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黑木耳有哪些特殊的功效與作用呢？黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值是什么？

黑木耳的功效與作用

活血化瘀

黑木耳具有補(bǔ)氣、強(qiáng)身、滋腎、養(yǎng)胃、活血的作用?？煽鼓⒖寡?、降血脂。黑木耳能降低血液粘稠度，軟化血管，使血流通暢，減少心血管疾病。黑木耳還具有很強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用有利于及時(shí)排出體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾。黑木耳還有很好的溶解膽結(jié)石和腎結(jié)石的作用。黑木耳由于含有植物生物堿，具有促進(jìn)消化道和泌尿道各種腺體分泌的作用，可以催化膽結(jié)石，與這些分泌物一起潤滑腸道。

降血糖降血脂

作用黑木耳多糖可預(yù)防四氧嘧啶誘導(dǎo)的糖尿病小鼠高血糖，顯著改善實(shí)驗(yàn)小鼠的糖耐量和耐量曲線，減少糖尿病小鼠的飲水量。降血脂作用黑木耳多糖能明顯降低高脂血癥大鼠血清游離膽固醇、膽固醇脂、甘油三酯和9-脂蛋白的含量，減少高膽固醇血癥引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。

抗血栓

黑木耳多糖能明顯延長家兔特異性血栓和纖維蛋白血栓形成時(shí)間，縮短血栓長度，降低血栓濕重和干重，減少血小板數(shù)量，降低血小板粘附率和血液粘度，并能明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間，降低血漿纖維蛋白原含量，提高纖溶酶活性，具有明顯的抗血栓作用。

提高機(jī)體免疫功能

黑木耳多糖能明顯促進(jìn)機(jī)體免疫功能，包括提高脾指數(shù)、半溶血值和玫瑰花結(jié)形成率，促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫功能，并具有顯著的抗腫瘤活性。

抗衰老

作用黑木耳多糖能降低小鼠心肌血組織棕指物質(zhì)含量，提高腦和肝超氧化物歧化酶活性，抑制小鼠離體腦B型單胺氧化酶活性，提示黑木耳多糖具有抗衰老活性。

美容養(yǎng)顏

黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類不僅是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進(jìn)入人體后，轉(zhuǎn)化為維生素A，可以滋潤皮膚和頭發(fā)。卵磷脂能使體脂處于液態(tài)，有利于體內(nèi)脂肪的完全消耗，帶動體脂運(yùn)動，使脂肪分布合理，身材勻稱。纖維素能促進(jìn)腸道蠕動，促進(jìn)脂肪排泄，有助于減肥。

黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素食之肉”、“素食之王”。每100克黑木耳含鐵185毫克，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高出20倍，比動物性食物中鐵含量最高的豬肝高出7倍左右。它是各種肉類和素食中含鐵量最高的。黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素和粗纖維，其中蛋白質(zhì)的含量與肉相當(dāng)，鐵比肉高10倍，鈣比肉高20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上。黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱為“素食者中的肉”。

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