，三月份到五月份時(shí)就可以采摘，等榆樹開花結(jié)果之后就可以用來使用，所以說我們想要品嘗一些新鮮榆錢的話，最好是在三月份或者四月份，因?yàn)樗男螤罘浅Ｏ窆艜r(shí)候的錢幣，所以說取名為榆錢，又有諧音余錢的意思。在春天的眾多野菜中，榆錢吃起來是非常美味的，我們食用時(shí)就可以選擇自己采摘，也可以從超市中購買一些，可以用竹竿勾下來之后用烹飪。

如果我們?cè)谄綍r(shí)生活中想要吃一些榆錢的話

，就可以選擇在每年的三月份到四月份初春季節(jié)從超市中購買回來一些，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的榆錢剛剛結(jié)果，在初春季節(jié)吃起來也比較新鮮，營養(yǎng)價(jià)值豐富。適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)我們的身體健康特別有幫助，他其中富含的一些營養(yǎng)物質(zhì)也是特別豐富的，比如說富含一些煙酸抗壞血栓，還有一些礦物質(zhì)元素和維生素等含量。適當(dāng)吃一些可以起到非常好的健脾益胃，清熱解毒，還具有一定的止咳化痰等功效。我們?cè)谶x擇榆錢的時(shí)候吃飯也是有非常多種的，可以選擇生吃還可以用來煮粥，還可以用來制醬等都是非常美味的