水發(fā)木耳的搭配禁忌及烹調(diào)方法
水發(fā)木耳的搭配禁忌及烹調(diào)方法
每一種食物都有這不同的營養(yǎng)價(jià)值，所以我們在挑選的時(shí)候要選擇一些適合自己的養(yǎng)生的食材
。今天介紹木耳，木耳就是我們經(jīng)常吃的黑木耳，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有清除自由基的作用，你知道水發(fā)木耳的搭配禁忌以及烹調(diào)方法嗎?下面就來具體的介紹。木耳(水發(fā))的烹調(diào)方法
木耳的搭配禁忌及烹調(diào)方法.png)
木耳(水發(fā))應(yīng)用溫水也可以用燒開米湯泡發(fā)，使木耳肥大松軟
，味道鮮美。木耳(水發(fā))清洗：
1.在溫水中放入木耳，然后再放入鹽
，浸泡半小時(shí)可以讓木耳快速變軟;2.溫水中放入木耳
木耳(水發(fā))的搭配宜忌
宜：
1
2、木耳(水發(fā))與紅棗同吃能起到補(bǔ)血作用
。3
、木耳(水發(fā))和蒜苔同吃能起到降低血脂的作用。4
、木耳(水發(fā))與卷心菜同食能健胃補(bǔ)腦，強(qiáng)身生津。5
、木耳(水發(fā))與荸薺同食可補(bǔ)氣強(qiáng)身。6、木耳(水發(fā))與竹筍同食能清熱瀉火
。忌：
1
、木耳(水發(fā))不宜與田螺同食，不利于消化。2
、木耳(水發(fā))與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血，患有痔瘡者不宜食用。3、木耳(水發(fā))不宜與野鴨同食
，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。4
、木耳(水發(fā))不宜與白蘿卜或青蘿卜同食，會(huì)引起皮炎。關(guān)于水發(fā)木耳的搭配禁忌以及烹調(diào)方法等一些內(nèi)容
，相信大家看了以后也有了一些了解和認(rèn)識了吧，木耳的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是要懂得一些搭配的禁忌，一些不能同食的食物會(huì)導(dǎo)致身體不適或者是不宜消化的情況出現(xiàn)哦，大家平時(shí)的時(shí)候要注意這些問題的呢。木耳的功效與作用禁忌分別是怎么樣的？木耳有哪些做法？
黑木耳含有豐富的碳水化合物
、蛋白質(zhì)、鐵食用禁忌：
1
、出血性中風(fēng)患者要慎吃雖然黑木耳具有殺菌消炎的功效
，能夠和阿司匹林相媲美，但是對于出血性中風(fēng)患者來說一定要盡職多吃，黑木耳能夠抑制血小板的凝聚2
一部分的人喜歡涼拌黑木耳，雖然能夠清心可口
涼拌木耳的做法
1
2
3
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5
6、成品
人民網(wǎng)-黑木耳有4大功效 怎樣吃木耳才更有營養(yǎng)
人民網(wǎng)-黑木耳有5個(gè)食用禁忌 這些情況要注意
黑木耳的正確吃法
烹調(diào)黑木耳要有技巧：
1
2、在溫水中放入木耳
3
不宜和黑木耳搭的食物不要一起吃：
1
2
、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
擴(kuò)展資料： 黑木耳的益處：
1
、黑木耳味甘性平，歸脾2
3
4
、黑木耳含有維生素K，能減少血液凝結(jié)成塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生。吃黑木耳后，血液變稀，人就不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。參考資料：
人民網(wǎng)：黑木耳生吃會(huì)中毒
！黑木耳的6大飲食禁忌木耳有哪些飲食禁忌 這四點(diǎn)要牢記
木耳以其鮮美的味道
、爽滑的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值成為每家每戶餐桌上必不可少的食物。并且它還具有一定的食療功效，但是食材總有相克，所以木耳也要謹(jǐn)慎食用，下面就為大家介紹食用木耳的禁忌。木耳有哪些飲食禁忌
1、出血性中風(fēng)患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?div id="d48novz" class="flower left">
木耳不能和什么一起吃
1，蘿卜。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中益胃等成效。但需留意蘿卜與木耳同食對某些特別敏感性體質(zhì)的人，簡單惹起過敏性皮炎
2
3
4，濃茶。濃茶與木耳中均包括多類生物活性物資，黑木耳中含有鐵質(zhì)，濃茶中含有單丁酸，兩者共食會(huì)發(fā)作龐大的生化反響，影響人體對鐵元素的吸取采用，從而降低了人體內(nèi)鐵的一般含量，而缺鐵簡單惹起缺鐵性血虛
5
6
木耳搭配什么食物最好
首先可以把木耳和黃瓜一起吃
其次
再有就是大家最熟知的木須肉
木耳的功效
1
木耳富含膳食纖維
2
木耳中豐富的非水溶性纖維能增加糞便量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
3
木耳還有抗凝血物質(zhì)能減少血小板凝結(jié)，降低罹患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)
4
如同菇菌類食物，木耳也含有多醣體
5、體重控制
黑木耳含有豐富果膠
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