怎么吃紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

怎么吃紅棗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高

紅棗里面含有非常豐富的維生素，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢越o身體帶來(lái)很多好處，可以起到養(yǎng)血生津，補(bǔ)中益氣作用，鐵元素的含量也是非常高的，紅棗的吃法各種各樣，可以和其它的食材搭配在一起制作成其他美味食物，也可以讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更高，下面就給大家介紹一下紅棗怎么吃營(yíng)養(yǎng)更好。

紅棗泡水

把紅棗泡一些水來(lái)喝，可以起到排除身體毒素以及養(yǎng)肝作用，正確泡紅棗的方法非常重要，由于紅棗的皮非常堅(jiān)韌，消化起來(lái)也比較困難，如果你整顆沖泡，就很難把它里面的一些有效成分溶解出來(lái)，所以最好能夠掰開(kāi)以后沖泡，還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。

紅棗煮蛋

可以準(zhǔn)備一些紅棗，適量桂圓，幾個(gè)雞蛋，先把紅棗和桂圓煮紅糖水，等到紅棗軟爛，桂圓變綿密的時(shí)候就可以把雞蛋打下去，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

紅棗熬湯

需要準(zhǔn)備一些銀耳，紅棗，冰糖，一起慢慢的熬煮成湯來(lái)喝，止咳潤(rùn)肺的作用還是非常不錯(cuò)的，大家可以把銀耳放到清水里面泡開(kāi)，然后再去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

上面給大家介紹的就是紅棗怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，紅棗除了可以有上面這些吃法，還可以熬粥泡酒，可以起到疏通血管以及安神助眠作用，紅棗的大小各異，雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)有太大差別，但是口味差距就非常大，大家應(yīng)該好好挑選。

紅棗怎么吃最補(bǔ)血

(1)用料:花生米、紅棗
制作方法:花生米50克，用溫水浸泡半小時(shí)后將皮剝下來(lái)，將干紅棗30克冼凈用溫水浸泡發(fā)開(kāi)，然后將花生米皮(用布包)與紅棗放鍋中加不煎開(kāi)小火燉半小時(shí)，去掉花生米皮小包，加入少量紅糖，待糖溶化后，湯與棗均可使用。
功效:對(duì)產(chǎn)后血虛、營(yíng)養(yǎng)性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療后血常檢查異常者有效，并有益氣健康、補(bǔ)血之功效。
(2)醪糟湯圓。糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經(jīng)，具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強(qiáng)了其補(bǔ)益功能，還增加了活血通絡(luò)的作用:如對(duì)慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用;對(duì)慢性關(guān)節(jié)炎患者有助于活血通絡(luò)止痛;對(duì)大病初愈，身體虛弱、貧血、手術(shù)恢復(fù)期的病人， 有輔助的治療作用。
(3)四物湯是補(bǔ)血、養(yǎng)血的經(jīng)典方劑，也是婦科最常用的藥物?？善鸬捷o助治療作用。
(4)豬血粥
材料:豬血100克，菠菜250克，粳米50克。
功效:宜溫?zé)岱?，作早晚餐。具有?rùn)肺養(yǎng)血、消煩去燥功效，適用于貧血及痔瘡便血、老年便秘等癥。
(5) 紅棗木耳湯
材料:紅棗30枚，黑木耳25克。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口唇、指甲淡白，體虛無(wú)力，心悸失眠，頭暈?zāi)垦Ｕ摺?br>(6)韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克，韭菜50克，洋蔥80克，色拉油1大匙。
功效:益血補(bǔ)肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
(7)羊肉絲炒雞蛋
材料:羊肉100克，雞蛋2只，調(diào)料適量。
功效:滋陰養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色萎黃，口唇、指甲淡白，頭暈乏力。
(8) 鹽水雞蛋
材料:雞蛋2個(gè)。取雞蛋打散，水煮開(kāi)后加少量鹽，煮熟。每日吃?xún)纱巍?br> 功效:補(bǔ)鐵，對(duì)缺鐵性貧血有療效。
(9)杞果牛骨湯
材料:生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
功效:補(bǔ)氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過(guò)多，面白唇淡，頭暈?zāi)垦?，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
(10)杏仁蘋(píng)果豆腐羹
材料:豆腐3塊，杏仁24粒，蘋(píng)果1個(gè)，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，淀粉適量。
功效:此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，對(duì)貧血有預(yù)防的作用，常食還可提高人體免疫力。
(11)當(dāng)歸羊肉湯
材料:當(dāng)歸30克，生姜50克，羊肉150克。
功效:補(bǔ)氣益血，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱、自汗、肢體酸痛等癥。
(12)菠菜雞蛋湯
材料:菠菜60克，雞蛋2個(gè)，姜絲、鹽各少許。
功效:補(bǔ)血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈?zāi)垦＃诖?、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細(xì)者。
(13)首烏鴨血
材料:鴨1只。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，心悸失眠，口唇、指甲淡白，舌淡，脈細(xì)無(wú)力。

紅棗怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
3、紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺
我們?cè)谏钪惺强梢詫⒓t棗、銀耳和冰糖搭配起來(lái)煮銀耳紅棗湯的，不僅非常美味，更是可以幫助我們治療咳嗽等癥狀。
把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。
若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
5、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗泡酒是食用紅棗很不錯(cuò)的方法，用紅棗泡的酒不會(huì)再和以前一樣很拉嘴，喝起來(lái)會(huì)很美味的，并且紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定效果。

棗怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

3紅棗熬湯，止咳潤(rùn)肺。唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

4、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

5、紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

以上內(nèi)容參考：人民網(wǎng)-紅棗怎么吃？6種吃法最營(yíng)養(yǎng)

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