紅棗如何挑選好

紅棗如何挑選好

紅棗對(duì)我們大家來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的，在平時(shí)的生活中我們很多人都愛(ài)吃紅棗，這是非常健康的一種食物，由于紅棗的補(bǔ)血益氣功效很強(qiáng)，而且紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，所以說(shuō)在平時(shí)我們很多人都愛(ài)吃紅棗，那么具體紅棗如何進(jìn)行挑選，一起看看紅棗的情況。

看顏色

紅棗是很多人都愛(ài)吃的一種食物，我們?cè)谄綍r(shí)選擇吃紅棗是可以幫助樣式的，不過(guò)大家吃紅棗的時(shí)候需要注意，一定要挑選出優(yōu)質(zhì)的紅棗才行，一般來(lái)說(shuō)質(zhì)量?jī)?yōu)的紅棗顏色一般是紫紅色的，而且我們看起來(lái)，這樣的紅棗會(huì)偏暗一些，顏色比較均勻而且有光澤。質(zhì)量差一些的就會(huì)偏紅色，而且表面光澤不好，還會(huì)有一塊淺一塊深的情況，這也可能蟲(chóng)子導(dǎo)致的，是大家挑選紅棗的時(shí)候需要注意的。

看外形

同時(shí)我們?cè)谔暨x紅棗的時(shí)候還要注意，實(shí)際上好的紅棗大小一般都是圓整的，同時(shí)這樣的紅棗往往形狀是橢圓形或者是球形，個(gè)頭比較均勻，表面有比較細(xì)淺的皺紋但是沒(méi)有破損的。差一點(diǎn)的大的大小的小，有的還會(huì)比較干癟，有的皺紋很深，還會(huì)有破損的，對(duì)我們挑選紅棗是非常有幫助的，大家不妨試試。

切面

而且我們?cè)谄綍r(shí)挑選紅棗的時(shí)候還要注意，大家在區(qū)分好的和壞的紅棗時(shí)，我們還可以看紅棗的切面，優(yōu)質(zhì)的紅棗切開(kāi)是平整的，而且棗核也比較小，果實(shí)比較厚，松緊也比較適中。但是差點(diǎn)的紅棗切開(kāi)會(huì)比較干枯，而且比較松，棗核很大，這樣的紅棗是比較劣質(zhì)的，是大家挑選紅棗的時(shí)候應(yīng)該避免的。

紅棗本身很不錯(cuò)，在平時(shí)我們吃紅棗對(duì)健康也有幫助，但是大家吃紅棗也會(huì)有一定的問(wèn)題存在，上面介紹的這些情況大家應(yīng)該小心，雖然說(shuō)紅棗本身不錯(cuò)，但是大家吃紅棗的時(shí)候也要注意方法，合理的去吃紅棗才健康。

如何挑選棗

導(dǎo)語(yǔ)：在現(xiàn)在的生活中，紅棗補(bǔ)血已經(jīng)成為了一種生活常識(shí)。紅棗甜甜的味道越來(lái)越被大多數(shù)人所喜愛(ài)。其實(shí)紅棗不僅僅可以補(bǔ)血，還有著很多神奇的功效作用。紅棗有不同的品種，最常聽(tīng)的就是新疆和田棗，吃起來(lái)特別好吃。但是有些人并不懂得怎樣選擇才對(duì)身體有益，那么如何挑選紅棗呢?

如何挑選棗一、大家挑選紅棗時(shí)，千萬(wàn)不要一味強(qiáng)調(diào)棗的大小。挑選紅棗要從整個(gè)棗的飽滿度來(lái)看。

那些已經(jīng)軟化的紅棗，其實(shí)里邊所含維生素已損失過(guò)半，吃起來(lái)口感也不好，已經(jīng)是沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)的了。

二、并不是選緊密扎實(shí)的就可以了，還要認(rèn)真看一看棗色以及表皮。經(jīng)常吃紅棗的都知道，優(yōu)質(zhì)大紅棗的皮色是紫紅色的，并且表皮光滑，沒(méi)有破損或裂爛;而采摘后捂紅的棗色則略帶褐色。

三、不放心的話，其實(shí)可以將紅棗掰開(kāi)看看里頭的棗肉。一般來(lái)說(shuō)，劣質(zhì)或軟化的紅

棗，掰開(kāi)后壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開(kāi)來(lái)整個(gè)棗肉就一種色調(diào)。

四、大家除了看飽滿度，棗色表皮以及棗肉，在店家的允許下，還可以嘗一嘗。畢竟吃

在嘴里才知道是什么味道。優(yōu)質(zhì)紅棗嘗起來(lái)是香甜的，口感很好，而劣棗咬進(jìn)去，會(huì)帶

點(diǎn)苦澀味。

選購(gòu)優(yōu)質(zhì)紅棗的技巧

1、挑棗時(shí)，不要一味注重棗的大小，而要看整個(gè)棗的飽滿度，好棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺;皮薄核小，肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí)。

2、要認(rèn)真看一看棗色以及表皮----優(yōu)質(zhì)棗的皮色是紫紅色的'，并且表皮光滑，沒(méi)有破損或裂爛;而采摘后捂紅的棗色則略帶褐色。

3、可以將紅棗掰開(kāi)看看里頭的棗肉----劣質(zhì)或軟化的紅棗，掰開(kāi)后壞掉的部分棗肉是褐色的，而完好的紅棗，掰開(kāi)來(lái)整個(gè)棗肉就一種色調(diào)。

4、除了看飽滿度，棗色表皮以及棗肉，還可以嘗一嘗----優(yōu)質(zhì)紅棗嘗起來(lái)是香甜的，口感很好，毫無(wú)雜味才是最純正的上品。

看了上述對(duì)于如何挑選紅棗呢的介紹后，我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。紅棗并不是大就是好的，有時(shí)候濃縮就是精華。我們要明確紅棗的挑選方法，擦亮眼睛去選取稱(chēng)心如意的食品，使其物有所值，不要盲目追求某些表面表現(xiàn)出來(lái)的癥狀，單憑好感去挑選。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/868.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 紅棗和黑棗的區(qū)別

下一篇: 紅棗怎么處理