山芋葉子怎么做

山芋葉子怎么做

山芋葉子實際上就是紅薯葉子，紅薯是我們平時經(jīng)常食用的，蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等含量都是非常豐富的。那么針對山芋葉子是如何食用的呢?下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)就為大家詳細介紹一下，大家可以學習一下。

山芋葉子怎么做

材料：山芋葉子、辣椒、鹽。

做法：1.將新鮮的山芋葉子清洗干凈以后，瀝干水分后備用。

2.去掉山芋葉子的皮，一定要全部清洗干凈，再次放入到清水內(nèi)清洗干凈，然后瀝干水分。

3.將辣椒和蒜清洗干凈，然后切片備用。

4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將辣椒和蒜放入到鍋內(nèi)大火炒香。

5.加入準備好的山芋葉子翻炒軟以后，加入適量的鹽調(diào)味以后就可以取出了。

山芋葉子的營養(yǎng)價值

山芋葉子的營養(yǎng)價值是非常高的，含有可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，在山芋葉子中含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素、煙酸、鐵、磷、鉀含量都是很多的。

1.提高免疫力：山芋葉子中的維生素含量以及多酚類食物還是比較多的，這類物質(zhì)可以有效的提高身體的免疫力，同時還可以有效預防排出身體內(nèi)多余有害物質(zhì)的。

2.排毒：山芋葉子屬于綠色食品，成分中的葉綠素和維生素含量還是很豐富的，同時還具有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以加快胃腸的蠕動，對于有效排出腸道內(nèi)廢物上都是不錯的。

3.預防高血壓：可以有效預防治療高血壓的就是鉀元素，而在山芋葉子中的鉀元素含量還是比較高的。

4.預防便秘：在山芋葉子成分中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維的主要作用可以幫助促進胃腸蠕動，可以幫助加快排便，可以達到預防便秘的作用。

5.降低膽固醇：可以幫助抑制身體對于膽固醇的吸收的高營養(yǎng)物質(zhì)植物固醇也是富含在山芋葉子中的，不僅可以降低總膽固醇的含量，同時還不會影響高密度的蛋白膽固醇。

6.改善更年期癥狀，促進乳汁分泌：豐富的黃酮類物質(zhì)富含在山芋葉子中，可以有效的影響身體內(nèi)激素的正常水平，正常食用的情況下可以改善更年期的癥狀，同時還可以增強產(chǎn)婦的乳汁分泌。

山芋葉子的食用注意事項

1.在食用上山芋葉子沒有特定的要求，大多數(shù)人都是可以食用的，但是通常像患有胃腸積滯的人群以及腎病患者不能吃。

2.在山芋葉子成分中含有一定的氣化酶成分，這種物質(zhì)會給身體帶來燒心、吐酸水、肚脹排氣的情況。

3.專家表示，絕大多數(shù)患有便秘的人群都是屬于陰盛陽虛的情況，或者油氣血虛或者痰濕人體質(zhì)，這種體制都不適合吃一些不利于消化以及屬于寒涼性的食物。

4.在飲食搭配上，山芋葉子并不適合和黑棗、西蘭花、明黨參、茭白、鴨血、柿餅、西瓜皮等寒涼性蔬菜同時。

山芋怎么做好吃

一、拔絲紅薯

材料：紅薯、白糖、玉米油。

做法：1.將紅薯清洗干凈以后，去掉皮切成大小均勻的滾刀塊。

2.將切好的紅薯塊放入到碗中，加入適量的淀粉攪拌均勻。

3.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，加入準備好的紅薯塊炸熟。

4.一般炸到兩面金黃色以后，就可以取出瀝干油。

5.鍋內(nèi)再加入適量的油，油熱了以后，加入白糖熬開，直到熬到醬油色，出現(xiàn)拔絲情況的時候。

6.加入炸好的紅薯，使紅薯都裹上糖以后，取出以后就可以食用了。

二、芝麻紅薯脆條

材料：紅薯、低筋面粉、黃油、糖、雞蛋、黑、白芝麻。

做法：1.將紅薯清洗干凈以后，切成小塊，放入到蒸鍋內(nèi)大火煮開，煮好的紅薯按壓成紅薯泥。

2.將黃油切成小塊，放入到低粉中攪拌一下。

3.將準備好的紅薯你和糖放入到面粉中，攪拌成面團以后備用。

4.將準備好的紅薯條放入到錫紙中，上面涂上雞蛋液和黑白芝麻。

5.烤箱預熱到160度以后，烤制20分鐘以后就可以了。

三、糯米紅薯餅

材料：紅薯、糯米粉、白糖。

做法：將新鮮的紅薯清洗干凈去皮以后，放入到蒸鍋內(nèi)蒸熟。取出以后搗成紅薯泥，同時加入適量的白糖攪拌均勻。

2.紅薯泥中加入適量的糯米粉攪拌均勻以后，揉成面團，再按壓成病狀。

3.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后，將紅薯餅放入到鍋內(nèi)炸熟。

4.一般兩面煎制金黃色以后就可以取出了。

山芋葉子的營養(yǎng)價值也是很高的，同時制作方法也是非常簡單，上文中已經(jīng)為大家詳細的介紹了關于山芋葉子的方法，喜歡的小伙伴可以在空閑的時間嘗試制作。希望上文中的介紹對大家有所幫助。

紅薯葉怎么做才好吃

紅薯葉炒好吃方法如下：
1、紅薯葉摘去老的莖，清洗干凈，瀝干水分。
2、熱油鍋，爆香蒜頭。
3、放進蝦醬爆炒幾下。
4、倒進紅薯葉猛火爆炒。
5、紅薯葉轉色變軟就可以啦，蝦醬比較咸，放鹽調(diào)味要適量，然后就可以出鍋了。

紅薯葉的做法大全

材料：紅薯葉、鹽、蒜、生抽、火麻油

步驟：

1.將紅薯葉摘好，洗干凈

2.起鍋，可倒入麻油

3.油熱后，將切好的蒜米倒入，爆香

4.蒜米爆香后，開大火，將洗干凈的紅薯葉倒入翻炒

5.大火翻炒至紅薯葉軟熟后，加入鹽、生抽調(diào)味即可出鍋

紅薯葉怎么做好吃法大全 紅薯葉怎么做好吃

1、蒜炒紅薯葉

原料：紅薯葉400克，蒜米30克，生抽、鹽適量。

炒鍋下油燒熱后倒入蒜米，小火爆香，再倒入紅薯葉大火翻炒。

等到紅薯葉軟熟后，加鹽和生抽炒勻出鍋。

2、蒜茸紅薯葉

原料：紅薯葉400克，蒜茸30克，素油15克。

調(diào)味料：鹽、黃酒、味精、鮮湯、麻油各適量。

紅薯葉用沸水焯熟后過冷水，涼透后瀝凈水再切成段。

炒鍋下入素油燒到4成熱，下一半蒜茸炒香后再下入紅薯葉翻炒幾下。

加鮮湯、鹽和少量黃酒炒入味，加味精、麻油和剩余的蒜茸拌勻即成。

3、辣炒紅薯葉

原料：紅薯葉、小紅辣椒（切碎）、蒜末、雞精、熟豬油、鹽。

炒鍋下熟豬油燒熱后先下辣椒炒香，再下蒜末炒香。

倒入紅薯葉大火翻炒至熟，加鹽和雞精調(diào)好味道即可出鍋。

4、蠔油紅薯葉

原料：紅薯葉400克，蒜米30克，紅辣椒適量（切絲）。

輔料：生粉、蠔油、米酒、白糖、鹽。

準備工作：取1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)成生粉水待用。

鍋里加足量清水和1湯匙鹽、2湯匙油，燒開后放入紅薯葉，燙至葉子變軟后撈起瀝干水。

炒鍋燒熱后下入3湯匙油，用小火把蒜米和紅椒絲爆香。

倒入1杯清水、3湯匙蠔油、1湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽，煮沸后再倒入生粉水勾薄芡。

放入紅薯葉翻炒均勻即可裝盤。

5、涼拌紅薯葉

原料：紅薯葉1把，香油、醬油、醋、辣椒油、姜汁適量。

紅薯葉用開水燙熟后再瀝凈水，切段。

加香油、醬油、醋、辣椒油和姜汁等調(diào)料拌勻即成。

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