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燒肚條怎么做

綠色飲食在行動 2023-04-29 00:06:18

燒肚條怎么做

豬肚是食物中相對難處理

,但是營養(yǎng)價值很高的食物
,尤其是對于體質(zhì)虛弱
、泄瀉
、頻繁等問題具有一定的調(diào)理作用。那么大家直到該如何處理豬肚
,怎樣才更好吃呢?下面就同大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)一同來了解一下吧。

燒肚條怎么做

、清炒肚條

材料:胡蘿卜50g

、青椒50g、熟豬肚300g
、大蒜50g、鹽
、油
、生抽、姜
、小蔥。

做法:1.將豬肚清洗干凈

,然后切成細(xì)條狀
,再將大蒜去皮,將生姜切成絲
,青椒和胡蘿卜切成片備用。

2.在鍋內(nèi)加入適量的油,在油溫?zé)崃艘院?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,加入?zhǔn)備好的大蒜和姜絲炒香

3.繼續(xù)加入小蔥段以及切好的豬肚條炒出香味

4.加入少量的生抽

、胡椒粉和鹽。以及青椒片和胡蘿卜片繼續(xù)翻炒均勻
。然后就可以過火盛出食用了

、大蒜燒肚條

材料:胡蘿卜50g、青椒50g

、熟豬肚、大蒜50g
、鹽
、油、生抽
、姜、小蔥

做法:1.首先將食材準(zhǔn)備好

,將豬肚清洗干凈,然后切成細(xì)條

2.將大蒜去皮、生姜切成細(xì)絲

、將青椒和胡蘿卜切成片

3.鍋內(nèi)加入少量的油

,油熱了以后
,加入大蒜、姜絲炒香

4.再加入一些小蔥段繼續(xù)炒香

。然后再加入豬肚條翻炒熟

5.加入生抽

、適量的胡椒粉以及少量的鹽。

6.最后加入少量的青椒以及胡蘿卜片再次翻炒

。然后可以關(guān)火
,盛出食用。

燒肚條萵筍的做法

材料:豬肚

、萵筍
、食鹽、雞精
、料酒、植物油
、白糖
、胡椒粉。

做法:1.將豬肚完全的清洗干凈以后(清洗需要徹底

,需要先浸泡,然后再用地瓜粉不斷的進(jìn)行揉搓
,將粘膜清洗掉以后
,再次清水浸泡),在高壓鍋內(nèi)加入適量的清水
,將洗好的豬肚放入高壓鍋內(nèi),煮20分鐘左右的時間
,將煮好的豬肚取出
,切成豬肚條后備用

2.將萵筍清洗干凈后

,然后用刀刮去萵筍的皮
,再切成滾刀塊后備用

3.鍋內(nèi)加入適量的油,油溫?zé)崃艘院?div id="m50uktp" class="box-center"> ,將煮好的豬肚條放入鍋內(nèi)翻炒一下

,然后加入料酒和萵筍繼不斷的翻炒

4.翻炒過后加入之前煮豬肚剩下的湯

,一般莫過食材即可。加入少量的鹽
,一直開中火煮開以后,萵筍變熟了,鍋內(nèi)的湯沒有多少的時候
,就可以了

5.再加入少量的白糖、雞精

、胡椒粉攪拌均勻后,就可以食用了

肚條怎么切

材料:豬肚

、剪刀、刀

做法:1.將購買回來的新鮮豬肚清洗干凈以后(清洗需要徹底

,需要先浸泡,然后再用地瓜粉不斷的進(jìn)行揉搓
,將粘膜清洗掉以后
,再次清水浸泡)
,放在一旁瀝干水分。

2.用剪刀從豬肚的開口處剪開

,一般可以蔥豬肚的上半部分剪開
。然后將豬肚上面留存的一些油脂去掉。

3.將豬肚上面的油脂完全的處理干凈以后

,順著豬肚的紋路可以將豬肚分成四份

4.拿出來其中一份的豬肚

,按照切魚片的方式一樣
,斜著將豬肚切成小片。

肚條的營養(yǎng)價值

豬肚的營養(yǎng)價值是很高的

,豐富的營養(yǎng)成分包含在豬肚內(nèi),像蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物以及多種維生素以及礦物質(zhì)元素。非常適合氣血虛損以及身體瘦弱的人食用
。豬肚的主要食用功效是集中在脾胃這些方面,尤其是對于脾胃虛弱以及經(jīng)常容易拉肚子的患者具有非常好的滋補(bǔ)效果

1.《別錄》記載:豬肚具有非常好的補(bǔ)中益氣

,以及止渴利的作用。

2.《日華子本草》記載:豬肚具有補(bǔ)虛、殺蟲

、止痢的功效。如果加上黃糯米一起煮熟了食用
,可以治療勞氣
,對于黃瘦等疾病有很好的效果。

3.《本草經(jīng)疏》記載:豬肚是補(bǔ)脾胃非常好的食品

,如果處于脾胃虛的狀態(tài)下
,吃豬肚可以進(jìn)補(bǔ)。

4.《隨息居飲食譜》記載:豬肚是具有溫補(bǔ)的食物

,在對于益氣
、補(bǔ)胃等方面效果很好

5.如果男性處于一種虛弱遺精的狀態(tài)

,那么可以采用一個豬肚,紅蓮子
,益氣煮爛以后,加入少量的鹽食用就是可以的

6.豬肚屬于性溫

、味甘。非常適合食欲不振
、下痢、泄瀉
、中氣不足
、男子遺精等問題有著很好的治療作用。

大家讀完上文中的介紹以后

,是不是已經(jīng)對豬肚的食用方法有了新的認(rèn)識了。但是最后需要提醒大家
,豬肚的營養(yǎng)價值雖然高
,但是并不適合所有人群食用,因為豬肚中的膽固醇含量是非常大的
,因此并不適合高血脂人群食用

燒肚條怎么做

1

、食材:豬肚適量
、大蒜適量
、食用油適量、黃油適量
、鹽適量、水淀粉適量
、白糖適量
、少許料酒適量、雞精適量
、生抽適量、老抽適量

2
、準(zhǔn)備適量下熟的豬肚切成條。
3
、在準(zhǔn)備一碗大蒜,剝?nèi)テぁ?
4
、鍋里倒油
,油溫五成熱,下入豬肚

5
、再下入青紅辣椒條
,炸至微黃撈出備用。
6
、鍋留底油,下入大蒜

7
、炒至微黃,加半勺黃油
、少許料酒、生抽
、老抽
、翻炒均勻。
8
、下入豬肚
,加適量鹽、雞精
、白糖調(diào)味
。翻炒均勻。
9
、最后水淀粉勾芡,炒熟即可出鍋

紅燒肚條怎么做

紅燒豬肚做法一


材料
主料:豬肚150克,冬茹10克
,紅椒1只,姜10克
,蔥10克
。花生油30克
,鹽10克,味精8克
,白糖3克
,胡椒粉少許,老抽王10克
,濕生粉20克,麻油5克
,雞湯50克

做法
1、豬肚洗干凈
,煮熟切片,冬茹
、紅椒
、生姜都切片,香蔥切段

2、燒鍋下油
,放入姜片
、冬茹
、豬肚炒香,再加入雞湯
,調(diào)入鹽、味精
、白糖
、老抽王燒透。
3
、然后撒入胡椒粉。
做法二

材料
主料:豬肚200克

輔料:玉蘭片50克,黃瓜25克

調(diào)料:紅尖椒5克,鹽5克
,白砂糖10克
,豆瓣醬60克,姜5克
,大蔥5克,雞精2克
,花椒2克
,醋10克,辣椒(紅
,尖
,干)50克
,植物油40克
做法
1.將豬肚洗凈,煮七八成熟撈出
,切片

2.玉蘭片洗凈片成薄片

3.蔥姜切末

4.黃瓜洗凈切片;
5.紅辣椒去蒂
、籽洗凈切絲

6.坐鍋點(diǎn)火,待油七成熱地
,倒入姜末
、蔥末、干辣椒煸出香味
,加入豬肚、鹽
、白糖
、郫縣豆瓣醬、玉蘭片
、黃瓜片、紅辣椒絲
、醋
、花椒水翻炒,再加雞精即可出鍋

做法三,
材料
新鮮豬肚一個
,豆瓣醬一勺
,青尖椒一個,蔥少許
,姜少許,大蒜少許
,鹽少許
,雞精少許,醬油少許
,花生油兩大勺
做法
1.要將豬肚上的污穢和臊味除去,把里面翻出來用鹽腌一下加入
,面粉把豬肚抓一遍
,放在清水里洗去污穢粘液,然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出
,再放在冷水中泡一下,用刀刮去白臍上的穢物
。用清水沖洗干凈后下鍋煮至熟爛
,撈出切絲

2.鍋內(nèi)油燒熱放入豆瓣醬炒香
,放蔥姜蒜同炒
,炒出香味后放入煮熟的豬肚翻炒,同時加入一點(diǎn)鹽
、醬油

3.放入青椒翻炒
,出鍋前放入雞精

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