，可以滿足各項機能對營養(yǎng)的吸收。

4.消腫止痛

，幫助解毒：因為芥菜葉是具有清熱解毒的功效，因此對于一些外傷感染引起的膿腫、毒瘡的情況，都可以使用芥菜葉來進(jìn)行有效的輔助治療。

5.治療十二指腸潰瘍：想要十二指腸問題快速愈合的時候

，是一定少不了維生素A、B、D、等成分的共同作用，而這些成分在芥菜葉中是非常豐富的。

6.開胃消食：專家表示

，無論是芥菜葉的各種組織，還是針對芥菜葉的香味來說，對于促進(jìn)消化以及增加胃腸蠕動方面，都具有著非常不錯的效果，像胃腸消化不好，以及經(jīng)常出現(xiàn)便秘的人群，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┙娌巳~。

芥菜葉可以和什么一起吃

1.雞心：芥菜葉和雞心同時食用的情況下

，可以更好的增強身體對于營養(yǎng)的吸收效果，這是因為在雞心中含量較多的為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等等。而芥菜葉中則是含有大量的維生素。

2.豬肝：豬肝和芥菜葉也是適合搭配食用的

，這是因為豬肝中含量較大的就是礦物質(zhì)、微量元素、維生素以及蛋白質(zhì)等成分，而活性非常強的還原性物質(zhì)富含在芥菜葉中，這兩種食材搭配，可以增強身體對于鈣質(zhì)的吸收。

3.姜：生姜具有非常不錯的驅(qū)寒效果，芥菜則是具有加強生姜效果的作用

。

4.鴨血：鴨血中含有的B族維生素是比較多的

，而芥菜同樣有著可以活性化瘀、補腎的效果，這兩種食材搭配的情況下，滋補效果會更加明顯。

上文中已經(jīng)為大家較為詳細(xì)的介紹了關(guān)于芥菜葉的一些腌制方法

，以及烹飪的小方法，喜歡芥菜葉子的小伙伴，可以在空閑的時間嘗試著制作哦，希望上文中的介紹對大家有所幫助。

怎樣腌制芥菜葉

芥菜腌制方法:

配料:芥菜葉

、姜、辣椒、植物油、花椒、鹽。腌制步驟:

1、先將芥菜洗干凈，再將菜晾干，沒有生水；2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗干凈晾干，沒有生水；3、將芥菜切絲