平時(shí),很多人都喜歡吃一些口感好,營(yíng)養(yǎng)又豐富的水果,比如火龍果。它的味道很獨(dú)特,礦物質(zhì)很多,經(jīng)常吃,身體會(huì)更健康,更少生病。搭配其它東西一起吃,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更容易被吸收。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來(lái)看看。
怎么做火龍果酸奶
做之前,要準(zhǔn)備好材料,適量的牛奶、火龍果、酸奶、薄荷等。將牛奶倒入一個(gè)干凈的碗里,放在一邊備用。準(zhǔn)備一個(gè)封閉的容器,要提前消毒,最好用開(kāi)水燙一下,再把牛奶放進(jìn)去。攪拌均勻,蓋上蓋子,封好,放在一個(gè)恒定的箱子里面,一般40度比較好。讓它發(fā)酵5個(gè)小時(shí),再拿出來(lái),味道很好。再去掉火龍果的皮,切小。放入酸奶里,攪拌均勻。如果想口感更好,更甜,可以加些白糖進(jìn)去。再放些薄荷在上面,攪拌均勻,就可以喝了,口感很好。
還有另外一種做法也很好吃。首先,準(zhǔn)備好材料,適量的火龍果、酸奶。把火龍果切小,最好切成丁,口感更好,放到一個(gè)干凈的罐子里。然后剁碎,或把它榨成汁,放在一邊備用。加點(diǎn)酸奶進(jìn)去,攪拌均勻,就可以喝了。如果是夏天可以加些冰塊?;蚍旁诒淅飪鲆幌拢诟懈?。但一些宮寒或經(jīng)常痛經(jīng)的人,最好不要冰凍喝,對(duì)身體不好,還容易加重病情。經(jīng)常喝,對(duì)皮膚很好,會(huì)變得更白,更光滑。在做的時(shí)候,最好把火龍果切小一些,口感會(huì)更好,或把它放在破壁機(jī)里打成果泥。在做時(shí),最好用玻璃杯做。酸奶和火龍果的比例最好是1:3,這樣搭配,口感是最好的,營(yíng)養(yǎng)也是最豐富的,很容易被吸收。在做時(shí),如果不想用酸奶做,也可以用純牛奶做,營(yíng)養(yǎng)也很豐富。
火龍果酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
它對(duì)身體很好,有很多好處,口感很好。種類(lèi)也很多,有些果肉是紅色的,有些是白色的,味道都很好。保健效果很好,它里面有一些蛋白質(zhì),對(duì)腸胃很好,經(jīng)常吃,能排去體內(nèi)更多的毒素,身體會(huì)更健康。對(duì)皮膚也很好,經(jīng)常吃,會(huì)變得更白,更光滑。還能讓人衰老的速度更慢,更少皺紋。
它里面的花青素很多,遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其它的水果,經(jīng)常吃,能預(yù)防很多癌癥,特別是胃癌。在吃的時(shí)候,最好吃一些紅色果肉的,自由基更多,營(yíng)養(yǎng)豐富,口感也更好,更甜,經(jīng)常吃,體質(zhì)會(huì)變得更好。還有很多膳食纖維,對(duì)腸胃很好,能預(yù)防便秘。熱量也很低,特別適合一些肥胖或想要減肥的人吃,就算吃多了,也不容易長(zhǎng)胖。還有很多鐵元素,補(bǔ)血效果很好,一些貧血的人吃,能很好緩解這種癥狀。體質(zhì)會(huì)更好,更強(qiáng)壯,皮膚更紅,更有光澤。
寶寶可以吃火龍果酸奶嗎
一般如果身體健康,又不過(guò)敏,是可以吃的。在吃的時(shí)候,最好搭配一些輔食一起吃,營(yíng)養(yǎng)更豐富,更容易被吸收。比如新鮮的蔬菜,但要把它們剁碎,煮熟,再給寶寶吃。還可以吃一些香蕉、梨等水果,維生素很多,對(duì)身體很好。也很容易消化,對(duì)腸胃很好,經(jīng)常吃,能預(yù)防便秘。里面還有很多礦物質(zhì),對(duì)身體很好,經(jīng)常吃,能緩解拉肚子的一些癥狀。雖然它口感很好,營(yíng)養(yǎng)也很豐富,但適量吃就可以了,不要一次吃太多,會(huì)有反作用。
火龍果酸奶怎么保存
一般放在陰涼、通風(fēng)的環(huán)境中比較好,不要放在有太陽(yáng)曬的地方,會(huì)影響它的口感,也很容易變質(zhì)。一般陰涼、常溫20-30度左右的溫度保存是最好的,半個(gè)月都不會(huì)腐爛。最好不要把它放在冰箱里保存,因?yàn)樗且环N熱帶的水果,如果放在溫度太低的環(huán)境中,很容易長(zhǎng)斑,還會(huì)流失很多水分,營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)被破壞。
如果溫度太低,很容易被凍傷,皮會(huì)變成褐色。如果里面的肉腐爛了,就不要再吃。如果放在冰箱里保存,也最好放在冷藏室或溫度高的框里,或裹一層保鮮膜,這樣,它的營(yíng)養(yǎng)成分就不會(huì)那么快流失。但也不要放太長(zhǎng)時(shí)間,要盡快吃完。特別是取出來(lái)之后,變質(zhì)的速度會(huì)很快,有很多細(xì)菌,吃多了,對(duì)身體不好,還容易拉肚子。
上面就是關(guān)于火龍果酸奶的一些知識(shí)。平時(shí)有空,可以自己在家做來(lái)吃。方法很多,都不是很難,很容易就能學(xué)會(huì)。如果不會(huì),可以自己在網(wǎng)上找一些視頻,一邊看,一邊跟著做,會(huì)更快學(xué)會(huì)。
1、半個(gè)紅心火龍果切塊;
2、加糖,榨成汁;
3、貼著杯壁,倒入酸奶;
4、倒?jié)M即可。
5、火龍果和酸牛奶另外都具備有抗氧化性、抗氧自由基、延緩衰老的功效,還具備抑止大腦神經(jīng)轉(zhuǎn)性,防止癡呆癥的功效,對(duì)胃粘膜也有維護(hù)功效。酸牛奶和火龍果能清除氧自由基,具備皮膚美白的功效。
用料
主料
牛奶500毫升
輔料
酸奶發(fā)酵劑
0.5克
火龍果
50克
調(diào)料
蜂蜜
適量
火龍果酸奶的做法
1.牛奶隔溫水泡熱,大概40度左右,滴在手背上不覺(jué)得燙就可以
2.酸奶發(fā)酵桶用開(kāi)水燙1分鐘左右,然后控干水分,把酸奶發(fā)酵劑放進(jìn)去,然后沖入熱好的牛奶,攪拌均勻
3.把酸奶發(fā)酵桶放進(jìn)酸奶機(jī),蓋上蓋子接通電源,發(fā)酵8小時(shí)左右(我的是一個(gè)晚上)
4.一晚過(guò)后,切段電源,酸奶已經(jīng)凝固成豆腐腦一樣,取出酸奶發(fā)酵桶放進(jìn)冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)即可(如果想喝原味酸奶,直接加糖或者蜂蜜就可以)
5.紅色火龍果去皮切定,然后放在碗里加蜂蜜,壓碎成果泥
6.酸奶從冰箱取出,倒杯子里,把壓碎的蜂蜜果泥倒進(jìn)去,攪拌均勻即成火龍果大果粒酸奶(也可以不搗碎,直接大顆粒放進(jìn)去)
用料
紅肉火龍果 ? ?2個(gè)(偏小的) ?
酸奶 ? ?120ml ?
淡奶油 ? ?140ml ?
糖 ? ?40g ?
火龍果酸奶冰淇淋的做法
冰淇淋機(jī)放入冰箱冷藏12小時(shí)以上(我的冰淇淋機(jī)要求是這樣,大家按自己的機(jī)器調(diào)整時(shí)間)沒(méi)有的跳過(guò)這步
火龍果去皮切丁,放入料理機(jī)內(nèi)
加入酸奶,淡奶油,糖,高速攪拌至細(xì)滑。
冰淇淋液出來(lái)時(shí)濃稠的,放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)
冰淇淋液倒進(jìn)冷凍好的冰淇淋機(jī),攪拌25分鐘就可以啦~沒(méi)有機(jī)器的每半個(gè)小時(shí)攪拌一次重復(fù)3-4次就可以啦吃~
小貼士
1.我用的酸奶是維記,本來(lái)就是偏酸口味的,所以出來(lái)的成品就會(huì)偏酸點(diǎn)哦,大家可以選擇自己喜歡的酸奶
2.冰淇淋攪拌快好的時(shí)候可以加火龍果粒增加口感哦!
3.我不喜歡太甜,40克糖對(duì)我來(lái)說(shuō)夠多了,大家可以按自己口味調(diào)整~
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