香煎粉條怎么做

香煎粉條怎么做

平時，很多人都喜歡吃一些口感好，營養(yǎng)又豐富的東西，比如粉條。它有非常多種類，紅薯粉就是其中一種，味道很好，放很久都不會變質(zhì)。還非常爽滑，有彈性，很有嚼勁。對腸胃也很好，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什么副作用，保健效果很好。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

香煎粉條怎么做

做之前，要準備好材料，適量的紅薯粉，調(diào)料辣椒粉、蔥等。把紅薯粉條放入水里泡一下，在泡的時候，水要多一些，最好比粉多一倍或兩倍。在泡的過程中，要攪拌均勻，把一些臟東西沉淀在底下;泡的時候，要多換幾次水，會更干凈。

再把紅薯粉放在一個干凈的盆子里，加入適量的水，攪拌均勻。當水變成乳白色的時候，放入鍋里煎，用小火煎，當它表面變得有點焦，熟了后，呈黃色餅狀的時候，盛出來放在一邊。冷卻之后，切成塊狀。然后放油進鍋里，八成熱的時候，把紅薯粉條放進去，加點鹽，翻炒均勻，大概三分鐘。加點老干媽、辣椒粉，繼續(xù)攪拌，加入適量的水，蓋上蓋子，用小火煮10分鐘。熟了后，撒點蔥花，放入紅薯餅，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。

在做的時候，要注意，因為紅薯粉在曬的過程中，會有很多灰塵，所以要多洗幾遍，會更干凈，吃起來更健康。如果想口感更好，在炒的過程中，要適當加些水，再放些調(diào)料，味道會更好。也可以加入其它材料，比如五花肉等，營養(yǎng)更豐富，更容易被吸收。因為五花肉，在炒的過程中，會出很多油，味道很好。但如果肥胖或想要減肥的人，在炒的時候，不要加太多油，熱量很高，吃多了，很容易長胖。

粉條可以怎么吃

它的吃法有很多，可以和豬肉一起燉來吃。做之前，要準備好材料，適量的粉條、五花肉等。將它們洗干凈，把五花肉切成塊狀，最好均勻一些，口感會更好，也會更容易煮熟，放在一邊備用。再把粉條放在水里泡一下，最好提前一個晚上泡，第2天再拿出來做。然后放油進鍋里，先把五花肉放進去，用大火快速地炒，半熟后，放入粉條。加適量的水，用小火炒10分鐘，熟了后，加點鹽，攪拌均勻，就可以盛出來吃了。如果喜歡吃辣，也可以加一點干紅辣椒，口感也很好。在做的時候，要注意，最好買一些比較寬的粉條，味道會更好。豬肉不要太瘦，也不要太肥，一般肥瘦的比例是3:7左右，口感會更好，吃起來也不油膩。

吃粉條的好處與壞處

適當吃一些，對身體很好，體質(zhì)會更好，免疫力更好，還能給人補充很多能量，讓人做事效率更高，更有精神和活力。還很開胃，能讓人的食欲更好。但不要一次吃太多，適量就行了，對腸胃有很大的負擔。特別是外面買的一些粉條，有很多添加劑，吃多了，對身體不好，容易患上很多疾病。嚴重的，還會中毒。

如果吃了一些質(zhì)量差的粉條，對大腦也不好，很容易損害神經(jīng)細胞，記憶力下降，變得很遲鈍，還容易患上老年癡呆癥。對皮膚也不好，會變得沒有彈性，長很多皺紋。很多毒素堆積在體內(nèi)，很難排出來，還會影響其他東西的吸收。

孕婦可以吃粉條嗎

一般是可以吃的，但適量就行，不要一次吃太多或頻繁地吃。因為它里面有很多糖分，吃多了，很容易會有高血糖，還會影響胎兒的發(fā)育。吃太多，對肝臟也不好，會有很大的負擔，很容易患上肝病，還會貧血。對心血管也有很大的負擔，經(jīng)常吃，會患上心臟病。

在生產(chǎn)的時候，很容易難產(chǎn)。對子宮也不好，很容易會萎縮，生完孩子后，乳汁會分泌很少，傷口很難恢復(fù)。如果想吃，最好買一些正規(guī)的、大牌子的粉條。購買時，一定要留意它的生產(chǎn)日期和成分是否有明礬，如果有這種物質(zhì)，最好不要買。吃太多，對腸胃不好，很容易會便秘或很難消化，還會影響其他食物的吸收。

上面就是關(guān)于粉條的一些知識。平時有空，可以自己在家做來吃，適當吃一些，能讓人的記憶力更好，更健康。它的做法有很多，都不是很難，就算是新手，只要有耐心，多做幾次，很容易就能學會。如果還不會，也可以去網(wǎng)上找一些視頻，一邊看一邊跟著學，會更快學會。

粉條的吃法

粉條燉魚

1.鯉魚一條，去掉內(nèi)臟，刮凈鱗；粉條適量提前用溫水泡軟。

2.姜、蒜切成片，蔥切成段；醬油、醋、料酒、胡椒粉調(diào)成汁備用。

3.魚打上花刀，下鍋煎至兩面金黃，出鍋備用。

4.蔥、姜、蒜、花椒、大料熗鍋兒，把調(diào)好的汁倒入鍋中。

5.把魚放入鍋中，加開水沒過魚燉15分鐘。

6.把泡好的粉條兒下入鍋中，再燉15分鐘。
大頭菜炒粉條

1.大頭菜逐葉該開洗凈，切成絲；蔥、姜切成末，干辣椒剪成段。

2.粉條用開水泡半小時。

3.蔥、姜、干辣椒熗香，下大頭菜炒香盛出備用。

4.分條下入鍋中，稍微翻炒一下，加少許開水悶五分鐘。

5.下入大頭菜加鹽、醬油、少許白糖同大頭菜翻炒均勻。

粉條水煎包的做法大全

材料：面粉、豬肉、大蔥、酵面、醬油、食油、白菜、精鹽、堿面、調(diào)料面、姜末、清水適量。

做法：

1、酵母加少許溫水靜置10分鐘，加入面粉，適量的溫水和成面團，蓋上保鮮膜發(fā)酵。

2、從姜切末放入豬肉餡里，加料酒，醬油腌制15分鐘。

3、粉條先放到熱水鍋中煮軟，撈出來涼涼，剁碎，白菜葉洗干凈切碎。

4、把白菜粉條，肉餡一起加麻油，胡椒粉，鹽，雞粉攪拌均勻。

5、包好的包子醒10分鐘，平底鍋中加少許油，燒6成熱排好包子。

6、煎一分鐘后倒入面粉水(面：水=1：5)，面粉水要加到包子的2/5處。

7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火，直到面粉水燒干，包子底的成脆皮，撒上芝麻和蔥花。

水煎包，特色傳統(tǒng)風味小吃，屬豫菜菜系。豫菜距今已有500多年的歷史，起源于東京汴梁城（古都開封），在華北和中原地區(qū)頗為流行?？诟写喽挥玻愣荒?，味道鮮美極致。根據(jù)其餡料的不同，“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等，但其制作方法基本相同?！八灏辈扇∫运疄橹鞯募逯品椒?，其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時溫度不宜過高，一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調(diào)制好水面糊和掌握好淋水面糊的時間，淋糊的時間不可過早或過晚，否則都將影響“水煎包”的質(zhì)量。

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