蝦仁怎么燒

蝦仁怎么燒

平時(shí)，很多人都喜歡吃一些熱量低，口感好，營養(yǎng)又豐富的海鮮，比如蝦仁。它是一種非常滋補(bǔ)的東西，里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，可以讓人的體質(zhì)更好，不管是老人還是小孩都可以吃。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看。

蝦仁怎么燒

它可以和很多東西一起做來吃，比如西蘭花等。做法有很多，炸、煮等等。清炒也是非常美味的一種做法，熱量很低，就算吃多了，也不容易長胖，營養(yǎng)很豐富。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的蝦仁，輔料雞蛋、黃瓜、調(diào)料姜、蒜、淀粉、黃油等。然后將蝦仁洗干凈，把蝦線去掉。再把雞蛋打入一個(gè)干凈的碗里，蛋清和蛋黃要分開，裝在兩個(gè)碗里面。然后放些胡椒粉、淀粉、蛋清進(jìn)碗里，攪拌均勻，再放在冰箱里凍一下，口感會(huì)更好。大概半個(gè)小時(shí)，拿出來，將黃瓜洗干凈，去皮，也可以不去，把它切成兩半，再切成塊狀，然后將其它調(diào)料剁碎，放在一個(gè)干凈的碗里，攪拌均勻，就可以放油進(jìn)鍋里了。八成熱的時(shí)候，把調(diào)料放進(jìn)去，有香味出來時(shí)，把蝦仁放進(jìn)去，用大火快速地炒，當(dāng)它變色的時(shí)候，就可以盛出來了。一般相對(duì)于小火，用大火炒，吃起來會(huì)更爽脆，口感更好。然后放些油進(jìn)鍋里炒黃瓜丁，翻炒均勻，半熟后，把蝦仁放進(jìn)去，加點(diǎn)水淀粉勾芡，大火收汁，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。

和西蘭花一起炒來，營養(yǎng)也很好。炒之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的蝦仁、西蘭花，調(diào)料淀粉、生抽、蒜等。然后將西蘭花洗干凈，如果想吃起來更健康，口感更好，可以把西蘭花放在水里泡一下，加點(diǎn)鹽，泡半個(gè)小時(shí)，這樣可以很好地去掉它身上的一些農(nóng)藥、害蟲，然后把它的根部都去掉，掰成小朵的形狀。

再用些生抽、淀粉去腌一下蝦仁，大概15分鐘，加點(diǎn)水進(jìn)鍋里。煮開之后，放點(diǎn)鹽，把西蘭花放進(jìn)去，三分鐘后，撈出來瀝干水分。然后放油進(jìn)鍋里，8成熱時(shí)，把蝦仁放進(jìn)去，翻炒均勻，兩分鐘后，再把西蘭花放進(jìn)去，炒均勻，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味，很下飯。

一般和西蘭花炒來吃，對(duì)大腦很好，可以讓思維更活躍，變得更聰明。一些身體瘦弱的人吃，可以很好緩解這種癥狀。它的肉非常軟，很容易消化，就算吃多了，也不容易長胖，熱量很低，補(bǔ)腎效果也很好，不管是老人還是小孩都可以吃。

蝦仁可以和什么一起吃

它可以和很多東西一起做來吃，比如腰果，營養(yǎng)非常豐富，口感爽脆。經(jīng)常吃，會(huì)讓人的免疫力更好。做之前，要準(zhǔn)備好材料，適量的蝦仁、百合、腰果等，調(diào)料淀粉、西芹、雞蛋清等。然后將所有材料洗干凈，去掉蝦仁的頭和蝦線，再用雞蛋清、鹽去腌一下，大概30分鐘。將百合和西芹切成段狀，把調(diào)料剁碎，放在一邊備用。就可以放水進(jìn)鍋里了，大火煮開后，把百合放進(jìn)去燙一下，大概30秒鐘，再撈出來，放入冷水里泡。做出來后，味道會(huì)更好。然后就可以放油進(jìn)鍋里了，把腰果放進(jìn)去，當(dāng)它變成金黃色的時(shí)候，盛出來，再把砂仁放進(jìn)去，熟了后盛出來。放一些油去炒調(diào)料，有香味出來時(shí)，把西芹、百合放進(jìn)去，翻炒均勻，用大火快速地炒，味道會(huì)更好。再將砂仁和一些調(diào)料放進(jìn)去煮，用大火煮，半熟后，翻炒均勻，一分鐘后放些腰果進(jìn)去，熟了后，就可以盛出來吃了，非常美味。

蝦仁怎么弄出來

買回來后，先把它的尾巴去掉，然后放入冰箱里凍一下，大概15分鐘，就能很輕松把它的殼剝開。再把蝦線取出來，就可以了，非常簡(jiǎn)單。在弄的時(shí)候，也可以用牙簽把它的蝦線挑出來，從它的背部輕輕拉出來，也很高效。因?yàn)槲r線里會(huì)有很多細(xì)菌，一些有害的物質(zhì)，經(jīng)常吃，對(duì)身體是不好的，所以一定要把它弄出來。

蝦仁的營養(yǎng)價(jià)值

它對(duì)身體很好，里面有很多蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃，可以讓人的抵抗力更好，更少生病。而且脂肪很少，非常適合一些肥胖或想要減肥的人吃。有很多鎂元素，還能降低膽固醇，可以保護(hù)心血管。還能預(yù)防很多疾病，比如高血壓。

上面就是關(guān)于蝦仁的一些知識(shí)和做法。平時(shí)有空，可以多做來吃，對(duì)身體很好，而且沒什么副作用，不管是老人還是小孩都可以吃。雖然它很有營養(yǎng)，但一些人是不能吃的，比如皮膚過敏的人，容易加重病情，一些有哮喘病人也不要吃。

蝦仁怎么炒好吃

蝦仁好吃的炒法如下：
1、蝦仁洗凈備用，青辣椒洗干凈去籽，切絲，姜洗干凈切絲備用。
2、熱鍋燒油，加入姜絲炒香。
3、加入蝦仁、豆瓣醬和青辣椒絲，炒勻，再加食鹽，炒勻即可。

蝦仁怎么做好吃簡(jiǎn)單

蘆筍炒蝦仁：大蝦去頭去尾去蝦線，留蝦仁，加鹽、料酒抓勻腌制10分鐘左右，蘆筍洗凈，切去老根后斜刀切段，鍋中熱油，油熱后，倒入蘆筍和蝦仁翻炒片刻，加鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋，這兩種食材都不要炒太久，熟了就行。
清炒蝦仁：將蝦仁洗凈，用蛋清、淀粉、鹽攪拌均勻，黃瓜洗凈切粒，胡蘿卜洗凈去皮切粒后用開水燙一下，起鍋燒油，燒至三成熱時(shí)，倒入蝦仁，滑透后出鍋備用，凈鍋，倒入芝麻油燒至五成熱時(shí)，倒入玉米、胡蘿卜、黃瓜粒，炒熟出鍋備用，再起鍋，鍋內(nèi)倒入少量芝麻油燒六成熱時(shí)，投入蔥姜末煸炒出香味，加入適量生抽，倒入蝦仁、配菜翻炒均勻后加食鹽調(diào)味，裝盤即可。

蝦仁怎么做好吃

蝦仁好吃的做法如下：

用料：荷蘭豆200克、冰鮮蝦仁200克、胡蘿卜半根、黑木耳少許、鹽3克、白胡椒粉1克、雞粉1克、糖3克、生抽1小勺、玉米淀粉1大勺、料酒1小勺、蔥1段、蒜2瓣。

1、荷蘭豆洗凈擇去老筋備用。

2、木耳泡發(fā)洗凈撕成大朵，胡蘿卜切成厚片。

3、冰鮮的蝦仁解凍后洗凈控凈水，加鹽1克、白胡椒粉、料酒抓勻。

4、加淀粉抓勻后加幾滴食用油抓勻腌制15分鐘。

5、蔥、蒜切末入碗。

6、加糖、雞粉、淀粉、生抽、清水調(diào)成碗汁。

7、鍋內(nèi)加水燒開，加鹽2克倒入荷蘭豆焯水至開，再倒入木耳和胡蘿卜焯水至斷生撈出備用。

8、鍋內(nèi)加油燒至5成，倒入蝦仁炒至變色盛出。

9、原鍋倒入碗汁煮開。

10、最后倒入所有食材翻勻。

11、即可出鍋裝盤。

炒蝦仁怎么做好吃？

蝦仁好吃的炒法如下：
1、蝦仁洗凈備用，青辣椒洗干凈去籽，切絲，姜洗干凈切絲備用。
2、熱鍋燒油，加入姜絲炒香。
3、加入蝦仁、豆瓣醬和青辣椒絲，炒勻，再加食鹽，炒勻即可。

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