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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      長茄子怎么做茄盒
      
        
      
            綠色飲食在行動
            2023-04-29 10:35:47
        
      

        
      
           
      我國是一個美食大國，有各種好吃又美味的東西
        ，比如茄子
      。它是一種很普通
      、常見的食材
      ，但做出來的菜卻很香
      ，而茄盒就是其中一種做法
      。它是一道很經(jīng)典的菜
      ，在很多餐廳里都可以看到，口感也很好
      、很香脆
      。它是用茄子做的，再加上肉沫
      ，非常美味
      。很下飯，營養(yǎng)也很豐富
      ，一直都很受歡迎。跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)來看看
      。
      長茄子怎么做茄盒
      在做的時候
      ，首先，要準(zhǔn)備好材料
      ，茄子
      、豬肉、豆腐
      。調(diào)味料淀粉
      、料酒、蔥等
      。然后將主要的材料洗干凈
      ，切成圓形的形狀，每個都要均衡
      ，厚度大概在一厘米左右
      。再在每個中間切第二刀，但不要切斷
      ，就像漢堡一樣
      ，可以往里面加?xùn)|西。
      然后再將豬肉剁碎
      ，也可以用機器攪碎
      ，這樣才不會那么容易連在一起。最好選一些比較瘦的豬肉
      ，做出來口感更好
      ，營養(yǎng)也更豐富
      。然后將豆腐切小，剁碎
      ，和豬肉一起攪拌均勻
      。再加些料酒、鹽
      ，拌均勻
      ，餡料就做成了。把它放在一邊
      ，大概20分鐘
      ，再把它塞入茄盒里。注意的是
      ，每個不能放太多餡料
      ，在炸的時候，很容易掉出來
      。
      所有都做好后
      ，把它放在一邊備用。再把雞蛋打入面粉里
      ，放些清水?dāng)嚢杈鶆?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。然后就可以放油進鍋里炸了，最好是花生油
      ，先用大火
      ，沸騰的時候，再把茄盒放進去
      ，轉(zhuǎn)到中火
      ，避免燒焦或變成黑色。等兩面都變成金黃色的時候
      ，就可以撈出來
      ，瀝干油了。在做的時候
      ，要注意
      ，時間不能太短，也不能太長
      ，要不很難熟或燒焦
      。把它盛出來后，不要馬上就吃
      ，很容易會燙傷
      。最好把它放在一邊冷卻后再吃，非常下飯
      。如果喜歡吃酸甜口味的
      ，也可以加些糖
      、醋或番茄醬。
      茄盒的配方和竅門
      在做的時候
      ，如果想讓它不那么容易焦
      。在炸之前，要裹一層面粉和蘇打粉
      ，做出來后
      ，口感也會更香脆。
      想要味道更好
      ，也可以裹一層雞蛋液
      ，也會更香。在做時
      ，皮是不用去掉的
      ，洗干凈就可以了。因為它的皮也有很多營養(yǎng)
      ，對身體很好
      。最好把它放在開水里泡一下，這樣可以去掉一些殘留的農(nóng)藥
      。做出來后
      ，如果覺得味道不夠濃郁?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢栽偌庸ぃ热缂狱c番茄一起炒來吃
      ，會更香
      ，口感更好。
      茄盒的營養(yǎng)價值
      它里面有很多維生素
      ，對皮膚很好
        ，經(jīng)常吃，可以讓人衰老的速度更慢
        。還可以抑制一些腫瘤的形成
        ，預(yù)防很多疾病，比如胃癌
        。對血管也很好
        ，特別適合老人吃。剛動完手術(shù)的人
        ，可以適當(dāng)吃一些
        ，可以讓傷口更快愈合。夏天的時候吃
        ，可以去熱
        ，預(yù)防中暑
        。和苦瓜一起吃，可以去熱
        、解毒;還能燃燒體內(nèi)更多的脂肪
        ，讓身材更苗條，特別適合一些減肥的人吃
        。
      怎么做茄盒不露陷
      在做的時候
        ，想讓它的餡料不露出來，可以把皮切厚一些
      ，大概1.5厘米
      ，再從中間切開，這樣它就不會那么容易露了
      。還有就是
      ，它的餡料不要放太多;這樣在炸的過程中，也不會那么容易掉出來
      。在做時
      ，要注意，肉也不要放太多
      。要不它的外面燒焦了
      ，里面卻還沒熟，會影響它的口感
      ，吃起來也不健康
      。
      吃茄子的注意事項
      它里面有一種生物堿，吃起來會有一種苦澀的味道
      ，對身體不好
      。所以是不能直接生吃的，應(yīng)該炒熟了再吃
      ，會更容易消化
      ，也更健康。雖然它營養(yǎng)很好
      ，但也不能每頓都吃
      ，很難被吸收。在做的時候
      ，因為茄子很吸油
      ，但也不能放太多，很難消化;吃多了
        ，對身體也不好
        ，很容易肥胖或患上胃病。也不要放太多鹽，容易有高血壓
        。在炒的時候
        ，時間不要太長，會影響它的口感
        。在吃時
        ，它是不能和一些東西一起吃的，比如魷魚
        。它們是相克的
        ，對身體是有害的，容易拉肚子
        。搭配其它蔬菜一起炒的時候
        ，最好是當(dāng)季的，不能是反季節(jié)的
        ，口感不好
        ，營養(yǎng)成分也會損害很多。
      上面就是關(guān)于茄盒的一些知識和做法
        。它口感很好
        ，不管是老爺還是小孩都適合吃。而且熱量很低
        ，就算吃多了
      ，也不容易長胖，特別適合一些肥胖或想要減肥的人吃
      。但在購買時
      ，最好買一些比較新鮮，外表較光滑
      ，沒有裂口
      ，不腐爛的茄子。如果太老
      ，表面發(fā)黑了，就不要買了
      。對身體不好
      ，非常苦澀
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/9787.html.
      
          
      
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