獼猴桃促進(jìn)消化補(bǔ)充維C延緩衰老

獼猴桃促進(jìn)消化補(bǔ)充維C延緩衰老

獼猴桃是一種含有各種營養(yǎng)素的水果類型，而且酸甜可口，適合很多人群食用。它的營養(yǎng)素是比較豐富的，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分，它可以做菜也可以生吃哦，下面來看看它的吃法和它的作用吧。

獼猴桃食用方法：

①取獼猴桃洗凈，一切兩半，用小勺挖果肉吃。吃得干凈，不浪費(fèi)，是邊聽音樂，邊享用的感覺。

②獼猴桃洗凈，去了皮切成塊，然后用牙簽插著吃，去皮切塊，用牙簽叉食?？梢杂糜谡写腿?，是不錯(cuò)的選擇，也可以放入一些酸奶，不但美味，而且營養(yǎng)也可以相互補(bǔ)充。

③獼猴桃洗凈，把皮去了以后用榨汁機(jī)打成汁，這樣飲用可以補(bǔ)充維生素，而且還可以和其他的有些添加的輔料一起打成汁，口感會(huì)更好哦。

【作用】：

調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？捎糜谙涣?，食欲不振，嘔吐，燒燙傷等。但獼猴桃寒涼，有脾虛便溏、風(fēng)寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經(jīng)等癥者，不宜食用或過多食用。常吃獼猴桃的好處有很多，因?yàn)樗械墓岷途S生素是比較多的，而且還可以有降低膽固醇和促進(jìn)消化的作用。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。同時(shí)獼猴桃還可以有滋補(bǔ)的作用，延緩衰老有一定的好處。

知道了這些我們平時(shí)在選擇水果上面就可以多吃些獼猴桃了，是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生的水果類型。獼猴桃含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以生津止渴，而且還有降低膽固醇和促進(jìn)消化的作用，適合各類的人群食用哦。

食獼猴桃有什么好處

營養(yǎng)價(jià)值
獼猴桃果實(shí)肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體弱多病者的滋補(bǔ)果品。 奇異果外皮除含有豐富果膠，可降低血中膽固醇，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。 獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口。果實(shí)中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之為“超級(jí)水果”，名副其實(shí)。 據(jù)研究顯示，奇異果被認(rèn)為是營養(yǎng)密度最高的水果，每天吃兩顆奇異果，可補(bǔ)充身體中的鈣質(zhì)，增強(qiáng)人體對(duì)食物的吸收力，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸，能促進(jìn)腸胃臑動(dòng)，減少腸胃脹氣，改善睡眠狀態(tài)。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克，且果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變。且奇異果屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用。奇異果中含有多種氨基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)、可促進(jìn)生長激素分泌。獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，含有豐富的礦物質(zhì)，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿卜素和多種維生素，其中維生素C的含量達(dá)100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5--10倍，蘋果等水果的15--30倍，因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。由于獼猴桃營養(yǎng)全面、豐富，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此，對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積，從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì)，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。 世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。 獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達(dá)到了優(yōu)秀標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不獼猴桃
同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分，大多數(shù)水果富含一、兩種營養(yǎng)成分，但是每個(gè)獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅，8%泛酸，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)。 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實(shí)中含有精氨酸，心臟病學(xué)家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動(dòng)和阻止了動(dòng)脈血中血栓的形成；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時(shí)含有葉綠素的水果之一。 科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。 兒童吃獼猴桃易過敏 英國一次科學(xué)調(diào)查研究顯示 ,兒童食用獼猴桃過多會(huì)引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng) ,甚至導(dǎo)致虛脫。這項(xiàng)研究顯示 ,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童 ,其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時(shí)候會(huì)有不良反應(yīng)。其中有兩個(gè) 4個(gè)月大的嬰兒和 1個(gè) 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強(qiáng)烈 ,不得不入院治療。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人 ,其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。
編輯本段藥用價(jià)值
基本信息
性味歸經(jīng) 獼猴桃
果：酸、甘，寒。 根、根皮：苦、澀，寒。 功能主治： 果：調(diào)中理氣，生津潤燥，解熱除煩?？缮?或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振，嘔吐，燒燙傷。可用本品絞汁，加生姜汁服。 根、根皮：清熱解毒，活血消腫，祛風(fēng)利濕。用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，絲蟲病，肝炎，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核，癰癤腫毒，癌癥。 用法用量： 0.5～2兩；果適量，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用. 備注：（1）軟棗子（軟棗獼猴桃、獼猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.，根、果入藥。療效與前種相似。 摘錄：《全國中草藥匯編》
淵源
早在公元前的《詩經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！碧粕麽缭凇蹲C類本草》上說：味甘酸，生山谷，藤生著樹，葉圓有毛，其果形似鴨鵝卵大，其皮褐色，經(jīng)霜始甘美可食?！边@種酸中泛甜，芳香怡人，營養(yǎng)豐富的果實(shí)，竟沉睡了幾千年，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食。 獼猴桃性味甘酸而寒，有解熱、止渴、通淋、健胃的功效?？梢灾委煙?、消渴、黃疸、嘔吐、腹瀉、石淋、關(guān)節(jié)痛等疾病，而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣、主骨節(jié)風(fēng)、癱緩不隨、長年白發(fā)”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，獼猴桃果實(shí)含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以 及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年來有報(bào)道稱：獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達(dá)98％，有抑制癌細(xì)胞的作用。所以，獼猴桃是滋補(bǔ)強(qiáng)身的上等果品。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。
主治舉例
治療食欲不振、消化不良，可取獼猴桃干果60至100克，水煎服，每日早晚分服?；寄蚵方Y(jié)石者，每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完。高熱煩渴，胸腹脹悶者，每次食獼猴桃2至3枚，日服三、四次。常食獼猴桃還可對(duì)半身不遂、肌肉麻木起到輔助治療作用。同時(shí)，獼猴桃有滑泄之性，大便秘結(jié)者可多食之，而脾胃虛寒、尿頻、月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)病人則應(yīng)忌食。 獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，我國著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。
藥用功效
花、葉、果實(shí)
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生。所以如果你禁不住美食所惑，或者因?yàn)閼?yīng)酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃。最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，獼猴桃甘酸性寒，能夠解熱除煩，止渴利尿。 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡。 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，對(duì)降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。 獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型。并含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點(diǎn)惡化。 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。 常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因?yàn)闊臼澄锵露呛髸?huì)在體內(nèi)進(jìn)行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生； 最新的醫(yī)學(xué)研究表明，成人憂郁癥有生理學(xué)基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)。獼猴桃中含有的血清促進(jìn)素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動(dòng)，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷； 獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇，促進(jìn)心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
藥理作用
獼猴桃根中提取的多糖復(fù)合物( ACPS) 對(duì)小鼠免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用, 能明顯促進(jìn)NK 細(xì)胞對(duì)YAC Ⅱ淋巴瘤細(xì)胞的細(xì)胞毒作用, 能加強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用, 且明顯增加特異花結(jié)的形成。尚能有效地恢復(fù)被環(huán)磷酰胺遲發(fā)超敏(DT H )的反應(yīng)。 總之, 獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富, 具有高度醫(yī)藥療效的藥食同源保健食品, 原產(chǎn)我國, 有悠久歷史。其果實(shí)酸甜可口, 營養(yǎng)豐富, 具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利水、生津潤燥等功效。近年來發(fā)現(xiàn)對(duì)一些常見的重要疾病均有一定的療效。是一種新型的扶正祛邪劑, 對(duì)老年保健有益。
食療價(jià)值
獼猴桃科藤本植物獼猴桃的果實(shí)。 秋季采收成熟果實(shí)，洗凈鮮用。 [性能]味甘、酸，性涼。能清熱止渴，和胃降逆，利尿通淋。 [參考]含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、維生素B1和豐富的維生素C、磷、鈣、鐵、鉀、鎂和獼猴桃堿等成分。 可防止致癌物亞硝胺在人體內(nèi)生成，又可降低膽固醇和甘油三酯水平。 [用途]用于熱病煩渴，或胃熱口渴；熱壅反胃嘔逆，或食欲減退；熱濕小便不利，或石淋。 [用法]生食，絞汁，煎湯，或浸酒服等。 [注意]脾胃虛寒者不宜。 [附方] 1，藤梨蜂蜜煎：獼猴桃60~120g，除去外皮，搗爛，加蜂蜜適量，煎熟食。亦可加水煎湯服用。 源于《食療本草》。本方有清熱生津，潤燥止渴之功。用于熱傷胃陰，煩熱口渴。 2，藤梨姜汁飲：獼猴桃180g，生姜30g。分別搗爛，絞取汁液，混合均勻。分3次服。 源于《開寶本草》。本方以獼猴桃清熱和胃、降逆為主，配生姜和胃止嘔以治標(biāo)。用于熱壅中焦，胃氣不和，反胃嘔吐。

獼猴桃有啥營養(yǎng)？

獼猴桃的維生素 c 含量僅次于棗，是食物中維生素 c 的第二位。而獼猴桃含有豐富的果膠，是防止便秘的水果較好的食物。中國世界獼猴桃，河南省南陽市陜西縣中國獼猴桃。世界上有63種獼猴桃，其中中國有59種。對(duì)于白領(lǐng)男性來說，獼猴桃含有大量的精氨酸，可以促進(jìn)血液循環(huán)，提高性能力; 對(duì)于中老年人來說，幾乎無脂獼猴桃含有豐富的果膠和維生素 e，對(duì)心臟健康非常有益，降低膽固醇。對(duì)于青少年和兒童來說，獼猴桃含有精氨酸等氨基酸，可以增強(qiáng)腦功能，促進(jìn)生長激素的分泌。獼猴桃還含有其他水果中發(fā)現(xiàn)的稀有鎂元素。獼猴桃是愛美女士的理想減肥食品。由于其營養(yǎng)豐富，但熱量很低，其獨(dú)特的膳食纖維不僅能促進(jìn)消化吸收，請(qǐng)參考中國獼猴桃幼苗交易網(wǎng)。

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