獼猴桃抗衰又能助消化
獼猴桃大家都不陌生
，它有很多的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以起到一個促消化
，降膽固醇的作用
，它的營養(yǎng)素是比較豐富的
，含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)可以補充人體所需的營養(yǎng)成分，它可以做菜也可以生吃哦
，下面來看看它的吃法和它的作用吧
。
獼猴桃生食
【做法】：
①取獼猴桃洗凈，一切兩半
，用小勺挖果肉吃
。吃得干凈，不浪費
，是邊聽音樂
，邊享用的感覺。
②獼猴桃洗凈
，去了皮切成塊
，然后用牙簽插著吃，去皮切塊
，用牙簽叉食
。可以用于招待客人
，是不錯的選擇
，也可以放入一些酸奶，不但美味
，而且營養(yǎng)也可以相互補充
。
③獼猴桃洗凈，把皮去了以后用榨汁機打成汁
，這樣飲用可以補充維生素
，而且還可以和其他的有些添加的輔料一起打成汁，口感會更好哦
。
【作用】：
調(diào)中理氣
，生津潤燥，解熱除煩
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，嘔吐
，燒燙傷等。但獼猴桃寒涼
，有脾虛便溏
、風寒感冒、瘧疾
、寒濕痢
、慢性胃炎、痛經(jīng)等癥者
，不宜食用或過多食用
。常吃獼猴桃的好處有很多，因為它含有的果酸和維生素是比較多的
，而且還可以有降低膽固醇和促進消化的作用
。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)
，防止癌癥發(fā)生
。同時獼猴桃還可以有滋補的作用，延緩衰老有一定的好處
。
知道了這些我們平時在選擇水果上面就可以多吃些獼猴桃了
，是非常不錯的養(yǎng)生的水果類型。由其是對于愛美的女性來說獼猴桃可是還有美白嫩膚的作用哦
，因此日常一定要要多吃一點
，才能更好的促進身體健康了。希望這些常識能夠幫助你
。
獼猴桃的功效與作用都有哪些
獼猴桃的功效與作用都有哪些
獼猴桃的功效與作用都有哪些
？獼猴桃很常見的一種水果，這種水果很多人都喜歡吃的
，因為它含有豐富人體所需的營養(yǎng)成分
，適當吃獼猴桃是有好處的，那么獼猴桃的功效與作用都有哪些呢
？
獼猴桃的功效與作用都有哪些1 獼猴桃的營養(yǎng)價值
獼猴桃骨肉飽滿
，汁液鮮甜，還分為青奇異果和今奇異果
，都是維生素C的倉庫
，耐貯藏。而且獼猴桃的吃法有很多
，既可以制作成果汁
、果醬、果酒
、糖水罐頭
，又可以制作成果干、果脯等等，老少咸宜
。
獼猴桃具有相當多的有益物質(zhì)
，如亮氨酸、苯丙氨酸
、異亮氨酸
、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸
，此外
，獼猴桃還有著豐富的膳食纖維、以及多種人體需要的礦物質(zhì)
，如鈣
、磷、鐵等
，而獼猴桃的胡蘿卜素和維生素含量也十分豐富
，對人體是有百利而無一害。
獼猴桃的功效與作用
1
、降低膽固醇
。獼猴桃中良好的膳食纖維可以幫助降低當固醇，同時保護心臟的健康
。
2
、促消化防便秘。獼猴桃里面多種維生素和纖維有助于促進腸胃蠕動
，加快消化
，同時還能防治便秘，快速清除體內(nèi)毒素并有效排出
。
3
、預(yù)防癌癥。獼猴桃極其豐富的維生素C
，作為一種強抗氧化劑
，可以幫助身體有效抑制硝化反應(yīng)，防治癌癥的入侵
。
4
、促進頭發(fā)光澤亮麗。這個功效相信大都數(shù)MM都沒有聽過
，頭發(fā)沒有光澤而且經(jīng)常掉頭發(fā)的話
，可以用獼猴桃榨汁用來洗頭一個星期，或者切一片獼猴桃放在一桶水里面洗頭
，可以增加頭發(fā)活力
。
5
、獼猴桃+蜂蜜。用獼猴桃加上蜂蜜泡水喝
，可以起到改善視力的作用
。對于經(jīng)常使用電腦的上班族來說，每天早上用獼猴桃和蜂蜜泡水
，不僅可以養(yǎng)眼，還能養(yǎng)顏
。
6
、防治糖尿病。不要看獼猴桃酸酸甜甜的
，其實它還具有防治糖尿病的潛力
，因為獼猴桃含有鉻，具有改善糖尿病的營養(yǎng)價值
。此外獼猴桃是一種含糖量低的水果
，糖尿病人適合吃。
哪些人不能吃獼猴桃
獼猴桃雖好
，但并非人人皆宜
。由于獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應(yīng)慎食
，經(jīng)常性腹瀉和尿頻者不宜食用
，月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食。
另外
，根據(jù)調(diào)查研究
，發(fā)現(xiàn)有些兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng)，甚至導致虛脫
。建議父母把獼猴桃壓榨成新鮮果汁給兒童食用
，這樣要比切成片喂給孩子要安全一些。
獼猴桃選購方法
1
、看成熟度：選購獼猴桃
，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的果實。凡是已經(jīng)整體變軟或局部有軟點的'果實
，都盡量不要
。如果選了，回家后要馬上食用
。因為獼猴桃和很多水果一樣
，一旦變軟成熟，一兩天內(nèi)就會軟爛變質(zhì)
。
2
、看外表：要極端注意果實是否有機械損傷
，凡是有小塊碰傷、有軟點
、有破損的
，都不能買。因為只要有一點損傷
，傷處就會迅速變軟
，然后變酸，甚至潰爛
，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味
，嚴重影響獼猴桃的食用品質(zhì)。
3
、看硬度：體型飽滿
、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好
。表皮毛刺的多少
，因品種而異。小型果在口味上和營養(yǎng)上并不遜色于大型果
，所以不必一味追求大果
，異常大的果實更不要選擇。
4
、看顏色：濃綠色果肉
、味酸甜的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高
。果肉顏色淺些的略遜
。
獼猴桃的功效與作用都有哪些2 什么是獼猴桃
獼猴桃是一種常見特產(chǎn)水果，獼猴桃也稱奇異果
。只是奇異果是獼猴桃的一個人工培育的品種
，很多人稱人叫奇異果，其實就是獼猴桃
，因被廣泛稱呼所以有時人們提到奇異果也就是獼猴桃
。
除了奇異果的別名之外，還有人把獼猴桃稱為狐貍桃
、藤梨
、猴仔梨、楊湯梨
。在古代的時候
，人們還把獼猴桃叫做陽桃、毛桃
、山洋桃
、毛梨桃
。
獼猴桃的質(zhì)地柔軟，果肉細嫩
，口感酸甜
，不僅口感好，還要較高的營養(yǎng)價值
。獼猴桃的味道來說像草莓
、香蕉、菠蘿三者的混合味道
，因營養(yǎng)價值豐富
，維C含量特別高，被譽為水果維C之王
，經(jīng)常吃能補充身體所需的營養(yǎng)，對健康有好處
。
獼猴桃長什么樣
獼猴桃的外觀一般是橢圓狀
，外觀呈黃褐色，果肉色因品種不同有紅色
、黃色
、綠色。獼猴桃的表皮覆蓋著一層絨毛
，果肉內(nèi)除果肉外還有黑色或紅色的種子
，不用擔心，這種種子也可食用
。
獼猴桃為什么叫做獼猴桃呢獼猴桃叫獼猴桃因獼猴喜歡吃而得名
獼猴桃叫做獼猴桃的原因之一是因為獼猴桃原來是一種野山果
。獼猴桃的原產(chǎn)地在南方，這種野果在山里因為獼猴特別喜歡吃
，所以隨著人們發(fā)現(xiàn)這種水果的特征后
，就把這種水果稱為“獼猴桃”。
獼猴桃叫做獼猴桃因外表有絨毛而得名
獼猴桃為什么叫做獼猴桃呢
，因獼猴喜歡吃是一種說法
。另外也有一種說法是因為獼猴桃果皮外面有一層覆毛，像絨毛一樣長在獼猴桃的果皮上面
，這種絨毛和獼猴的毛比較相似
，所以大家也叫慢慢的把這種水果稱為獼猴桃了。
獼猴桃是一種特別有營養(yǎng)的水果
，要想吃獼猴桃肯定要知道哪里的獼猴桃最甜好吃
，可參考：哪里的獼猴桃最甜最好。不同品種的獼猴桃的口感是不一樣的
，像常見的品種徐香
、紅陽
、翠香、海沃德
、秦美
、亞特都有著不同的口味。
食獼猴桃有什么好處
營養(yǎng)價值
獼猴桃果實肉肥汁多
，清香鮮美
，甜酸宜人，耐貯藏
。適時采收下的鮮果
，在常溫下可放一個月都不壞；在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上
。除鮮食外
，還可加工成果汁、果醬
、果酒
、糖水罐頭、果干
、果脯等
，這些產(chǎn)品或黃、或褐
、或橙
，色澤誘人，風味可口
，營養(yǎng)價值不亞于鮮果
，因此成為航海、航空
、高原和高溫工作人員的保健食品
。獼猴桃汁更成為國家運動員首選的保健飲料，又是老年人
、兒童
、體弱多病者的滋補果品。 奇異果外皮除含有豐富果膠
，可降低血中膽固醇
，更包含奇異果中百分之八十的營養(yǎng)，因此食用其外皮為最佳地選擇
。奇異果中所含纖維
，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分
。果膠可降低血中膽固醇濃度
，預(yù)防心血管疾病
。 獼猴桃營養(yǎng)豐富，美味可口
。果實中含糖量13%左右
，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克
，比柑橘高近9倍
。鮮果酸甜適度，清香爽口
。稱之為“超級水果”
，名副其實。 據(jù)研究顯示
，奇異果被認為是營養(yǎng)密度最高的水果
，每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質(zhì)
，增強人體對食物的吸收力
，改善睡眠品質(zhì)。奇異果中的微酸
，能促進腸胃臑動
，減少腸胃脹氣
，改善睡眠狀態(tài)
。奇異果有豐富的維生素C，一顆奇異果含的維生素C就有87毫克
，且果肉中黑色顆粒部分
，有豐富的維生素E，可以防止發(fā)生黃斑部病變
。且奇異果屬低脂低熱量水果
，還有豐富的葉酸、膳食纖維
、低鈉高鉀等
。奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口愈合，并有治療陽痿的作用
。奇異果中含有多種氨基酸
，像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸可作為腦部神經(jīng)傳導物質(zhì)、可促進生長激素分泌
。獼猴桃是一種營養(yǎng)價值極高的水果,其可容性固形物含量為14~20%
，含亮氨酸、苯丙氨酸
、異亮氨酸
、酪氨酸
、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸
，含有豐富的礦物質(zhì)
，每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克，鐵1.2毫克
，還含有胡蘿卜素和多種維生素
，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上,是柑桔的5--10倍
，蘋果等水果的15--30倍
，因而在世界上被譽為“水果之王”。由于獼猴桃營養(yǎng)全面
、豐富
，含有一些人體不可缺少的重要物質(zhì)，因此
，對保持人體健康,防病治病具有重要的作用
。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松；抑制膽固醇在動脈內(nèi)壁的沉積
，從而防治動脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等
。在抗癌方面，具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對組織的誘變作用
。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì)
，還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老
。 世界上消費量最大的前26種水果中
，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc
、Mg及微量元素含量最高
，并且是維持心血管健康的重要營養(yǎng)成分。在前三位低鈉高鉀水果中
，獼猴桃由于較香焦及柑桔含有更多的鉀而位居榜首
。 獼猴桃的Vc量及食用纖維素含量達到了優(yōu)秀標準，同時
，獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優(yōu)良
，獼猴桃脂肪含量低且無膽固醇。與其它水果不獼猴桃
同的是獼猴桃含有寬廣的營養(yǎng)成分
，大多數(shù)水果富含一
、兩種營養(yǎng)成分，但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸，8%DV銅
，8%泛酸
，6%DV鈣和鮮，4%DV鐵和維生素B6
，2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質(zhì)
。 獼猴桃汁可抑制黑素瘤和皮膚癌的發(fā)生；獼猴桃果實中含有精氨酸
，心臟病學家發(fā)現(xiàn)它可改善血液流動和阻止了動脈血中血栓的形成
；獼猴桃在天然抗氧劑含量方面居第四；葉黃素
，是獼猴桃中發(fā)現(xiàn)的一種重要的植化成分
，與防治前列腺癌和肺癌有關(guān)；獼猴桃是少有的成熟時含有葉綠素的水果之一
。 科學家發(fā)現(xiàn)
，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成
，減少胃癌和食道癌的發(fā)生
。而一個獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。 兒童吃獼猴桃易過敏 英國一次科學調(diào)查研究顯示 ,兒童食用獼猴桃過多會引起嚴重的過敏反應(yīng) ,甚至導致虛脫
。這項研究顯示 ,5歲以下的兒童最容易產(chǎn)生獼猴桃過敏反應(yīng)
。在 300名接受調(diào)查者中有 80名兒童 ,其中 2/3的兒童在第一次吃獼猴桃的時候會有不良反應(yīng)。其中有兩個 4個月大的嬰兒和 1個 1歲大的小寶寶反應(yīng)過于強烈 ,不得不入院治療
。兒童對獼猴桃的不良反應(yīng)包括口喉瘙癢
、舌頭膨脹。接受調(diào)查者中有 41人 ,其中40%低于 5歲的兒童在食用獼猴桃后產(chǎn)生了呼吸困難和虛脫的嚴重癥狀
。但沒有因食用獼猴桃導致的死亡病例報告
。
編輯本段藥用價值
基本信息
性味歸經(jīng) 獼猴桃
果：酸
、甘
，寒。 根
、根皮：苦
、澀，寒
。 功能主治： 果：調(diào)中理氣
，生津潤燥，解熱除煩
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？缮?或去皮后和蜂蜜煎湯服。用于消化不良，食欲不振
，嘔吐
，燒燙傷?div id="m50uktp" class="box-center"> ？捎帽酒方g汁
，加生姜汁服。 根
、根皮：清熱解毒
，活血消腫，祛風利濕
。用于風濕性關(guān)節(jié)炎
，跌打損傷，絲蟲病
，肝炎
，痢疾，淋巴結(jié)結(jié)核
，癰癤腫毒
，癌癥。 用法用量： 0.5～2兩
；果適量
，鮮食或榨汁服。脾胃虛寒者不宜食用. 備注：（1）軟棗子（軟棗獼猴桃
、獼猴梨）Actinidia arguta （Sieb. et Zucc.） Planch.
，根、果入藥
。療效與前種相似
。 摘錄：《全國中草藥匯編》
淵源
早在公元前的《詩經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載，李時珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形
、色時說：“其形如梨
，其色如桃，而獼猴喜食
，故有諸名
。”唐慎徵在《證類本草》上說：味甘酸
，生山谷
，藤生著樹，葉圓有毛
，其果形似鴨鵝卵大
，其皮褐色
，經(jīng)霜始甘美可食?div id="4qifd00" class="flower right">
！边@種酸中泛甜
，芳香怡人，營養(yǎng)豐富的果實
，竟沉睡了幾千年
，人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史，長期以來一直是猴子的“仙果”美食
。 獼猴桃性味甘酸而寒
，有解熱、止渴
、通淋
、健胃的功效?div id="d48novz" class="flower left">
？梢灾委煙?div id="d48novz" class="flower left">
、消渴、黃疸
、嘔吐
、腹瀉、石淋
、關(guān)節(jié)痛等疾病
，而且還有抗衰老的作用。唐代醫(yī)藥學家陳藏器介紹獼猴桃的功效為“調(diào)中下氣
、主骨節(jié)風
、癱緩不隨、長年白發(fā)”?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)代醫(yī)學研究分析
，獼猴桃果實含有糖類，蛋白質(zhì)中氨基酸豐富
，蛋白酶十二種
，維生素B1、C
、胡蘿卜素以 及鈣
、磷
、鐵
、鈉、鉀
、鎂
、氯、色素等多種成分。其維生素C含量是等量柑橘中的五至六倍
。近年來有報道稱：獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分
，阻斷率達98％，有抑制癌細胞的作用
。所以
，獼猴桃是滋補強身的上等果品。此外
，其枝葉
、根、藤都是很好的中藥材
。
主治舉例
治療食欲不振
、消化不良，可取獼猴桃干果60至100克
，水煎服
，每日早晚分服?div id="jfovm50" class="index-wrap">；寄蚵方Y(jié)石者
，每日食用獼猴桃6至10枚，分二次或三次服完
。高熱煩渴
，胸腹脹悶者，每次食獼猴桃2至3枚
，日服三
、四次。常食獼猴桃還可對半身不遂
、肌肉麻木起到輔助治療作用
。同時，獼猴桃有滑泄之性
，大便秘結(jié)者可多食之
，而脾胃虛寒、尿頻
、月經(jīng)過多和先兆流產(chǎn)病人則應(yīng)忌食
。 獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外
、婦科疾病
，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻給人類的天然藥庫
，我國著名學者費孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源
，為人們的保健益壽做出貢獻
。
藥用功效
花、葉
、果實
常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高
，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)，產(chǎn)生出致癌物
。獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑
，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)，防止癌癥發(fā)生
。所以如果你禁不住美食所惑
，或者因為應(yīng)酬不得不“烤”一頓，那么建議你飯后吃上一顆獼猴桃
。最新的醫(yī)學研究表明
，成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ)，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)
。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒
、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇
，有助于腦部活動
，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維
，它不僅能降低膽固醇
，促進心臟健康，而且可以幫助消化
，防止便秘
，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。醫(yī)學界認為
，獼猴桃甘酸性寒
，能夠解熱除煩，止渴利尿
。 獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)
，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用
，可以有效地預(yù)防和治療便秘和痔瘡
。 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘，有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變
，對肝癌
、肺癌、皮膚癌
、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用
。獼猴桃富含精氨酸
，能有效地改善血液流動
，阻止血栓的形成
，對降低冠心病、高血壓
、心肌梗塞
、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇
，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝
，調(diào)節(jié)細胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導效應(yīng)，對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效
。 獼猴桃含有維生素C
、E、K等
，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品
，對減肥健美、美容有獨特的功效
。獼猴桃含有豐富的葉酸
，葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一，能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸型
。并含有豐富的葉黃素
，葉黃素在視網(wǎng)膜上積累能防止斑點惡化。 獼猴桃含有抗氧化物質(zhì)
，能夠增強人體的自我免疫功能
。 常吃燒烤食物能使癌癥的發(fā)病率升高，因為燒烤食物下肚后會在體內(nèi)進行硝化反應(yīng)
，產(chǎn)生出致癌物
。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應(yīng)
，防止癌癥發(fā)生
； 最新的醫(yī)學研究表明，成人憂郁癥有生理學基礎(chǔ)
，它跟一種大腦神經(jīng)遞質(zhì)缺乏有關(guān)
。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用
，另外它所含的天然肌醇
，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷
； 獼猴桃中有良好的膳食纖維
，它不僅能降低膽固醇
，促進心臟健康，而且可以幫助消化
，防止便秘
，快速清除并預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
藥理作用
獼猴桃根中提取的多糖復(fù)合物( ACPS) 對小鼠免疫系統(tǒng)有調(diào)節(jié)作用, 能明顯促進NK 細胞對YAC Ⅱ淋巴瘤細胞的細胞毒作用, 能加強巨噬細胞的吞噬作用, 且明顯增加特異花結(jié)的形成
。尚能有效地恢復(fù)被環(huán)磷酰胺遲發(fā)超敏(DT H )的反應(yīng)
。 總之, 獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富, 具有高度醫(yī)藥療效的藥食同源保健食品, 原產(chǎn)我國, 有悠久歷史。其果實酸甜可口, 營養(yǎng)豐富, 具有滋補強身
