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薄荷的栽培技術(shù)

中藥至上 2023-11-10 19:11:21

薄荷別名仁丹草

，為唇形科薄荷屬多年生草本植物
，各地均有分布。具散風熱
、清頭目、透疹等功能
。其嫩莖葉涼拌食用
，可清熱解毒，味道清涼爽口
，是一種開發(fā)前景良好的藥食兼用的綠葉蔬菜
。

一

、植物學特性

株高30--80cm

，全株有清涼香氣。根狀莖匍匐
、白色。地上莖匍匐或直立
，綠色或紫色，方形
，中空
，具倒向微柔毛和腺點。葉交互對生
，卵形或長橢圓形，邊緣有細鋸齒
，兩面具疏柔毛及黃色腺點
。輪傘花序腋生，花冠淡紅紫色
，二唇形。小堅果4個
，卵球形
。花期8--10月
，果期9--11月
。

二

、生態(tài)習性

薄荷為淺根性植物

，根莖大部分集中在土壤表層15cm左右的范圍內(nèi)
，水平分布約30cm。根莖和地上莖均有很強的萌芽能力
，生產(chǎn)上用以作為無性繁殖材料。薄荷對環(huán)境條件的適應性強
，在海拔2100m以下地區(qū)都能生長
。比較耐蔭，可與其他作物間套作
，生長旺盛，品質(zhì)優(yōu)良
，但喜陽光充足
、溫暖濕潤環(huán)境。根莖在5--6℃萌發(fā)出苗
，植株生長的適宜溫度為20--30℃，地下根莖在-30-- -20℃的情況下仍可安全越冬
。

三

、栽培要點

1、選地

、整地：選擇向陽平坦、肥沃
、排灌方便的沙壤土種植
。每畝施入農(nóng)家肥4000kg，配施60kg復合肥作基肥
。翻耕
、整細
、耙平做成1--1．2m寬的畦
。

2、繁殖方法：在生產(chǎn)上主要用根莖繁殖

，也可用秧苗繁殖
。薄荷大多為露地栽培
，北方地區(qū)可以采用保護地栽培或露地與保護地栽培并舉的方式
。栽培季節(jié)依各地氣候而定，一般在無霜凍的季節(jié)都可栽培
。保護地栽培周年都可生產(chǎn)
；北方地區(qū)露地可在4--10月份栽培
。

根莖繁殖：10月下旬至11月上旬

，從留種地挖起根莖
，選色白、粗壯
、節(jié)間短的
，切成10cm的小段
，隨即栽入預先挖好的10cm的深溝內(nèi)
，行距25--30cm，株距15cm
。栽后覆細土
，耙平壓實
。

秧苗繁殖：選植株粗壯

、生長一致、無病蟲害的田塊作留種地
。秋季收割后
，立即中耕除草和追肥1次
。翌年4月上旬，當苗高15cm時拔秧移栽
。移植地按行距20cm
、株距15cm挖穴，每穴栽秧苗2株
。栽后蓋土壓實
，再澆以稀薄糞水
。

3

、田間管理：出苗后，保持田間濕潤無雜草
，小水常澆
，如有積水要及時排除。為了使枝葉不相互遮光
，要及時導引地上莖和地下莖的生長方向，使其不至于擁擠
。苗高15cm左右和每次采摘后都要及時追肥
，以促進新枝梢的發(fā)生
，一般畝追人糞尿稀液或尿素液1500kg。每次施肥后都要及時澆水
。

4、病蟲害防治：

銹病：危害葉和莖

，多雨季節(jié)多發(fā)
。防治方法除加強田間管理，改善通風透光條件外可用25％粉銹寧1000--1500倍液葉片噴霧
。

斑枯病(又名白星病)：危害葉部，5--10月發(fā)生

。發(fā)病初期及時摘除燒毀或用75％百菌清500--700倍液噴灑
。

蟲害主要有小地老虎和銀紋夜蛾。小地老虎可用40％菊馬乳油

、菊殺乳油2000--3000倍液噴灑根際
，或用40％甲基異柳磷1000倍液灌根
。銀紋夜蛾可用50％抑太保乳油每畝30--60ml對水噴灑或用50％殺螟松1000倍液噴治
。

四、采收

在條件適宜的地區(qū)

，可栽植1次連續(xù)2--3年采收
。一般在主莖高20cm左右時
，即可開始采收嫩莖葉供食用
。南方地區(qū)一年四季都可采摘，而以氣候適宜的4--8月份產(chǎn)量最高
、品質(zhì)最佳
，采收間隔15--20天
；北方地區(qū)冬季采用保護地設(shè)施栽培
，亦可達到周年供應的目的。

醫(yī)藥用常在生長期采收2次

，第一次(頭刀)是在小暑節(jié)前5--6天
，葉正茂盛
、花還未開放時
，割取地上部分；第二次是在秋分至寒露間
，花朵盛開
、葉未凋落時
。藥用以第二次采收的為好
。

五

、留種技術(shù)

薄荷容易退化，應做好留種

、選種工作
，常用方法有：

1

、片選留種
。對于只有少量混雜退化的田塊，于4月下旬苗高15cm時
，或8月下旬二刀薄荷15cm時
，結(jié)合除草
，分2次連根拔除野生種或其他混雜種
，同時拔除劣苗、病苗
，以作留種用
。

2、復茬留種

。4月下旬，在大田中選擇健壯而不退化的植株
，按株行距15cmx20cm
，移栽到留種田里，加強管理
，培育至冬初起挖
，可獲得70％--80％白色新根莖
，以供種用。

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