爬行動(dòng)物基本上都會(huì)經(jīng)歷蛻皮，而蛇也是一樣，大約每年可以蛻3～4次。每隔一段時(shí)間便會(huì)重復(fù)進(jìn)行，且貫穿終生。或許很多人在野外、田地等見過(guò)蛇蛻，城市生活的人們則見到的比較少。

本文所講，主要還是蛇蛻的藥用價(jià)值和炮制，材料來(lái)源主要是游蛇科動(dòng)物黑眉錦蛇、錦蛇或?yàn)跎疑叩壬哳愅懴碌母稍锉砥つ?/p>

藥用中的處方以：蛇蛻、酒蛇蛻為名。歷史上的用法記載：蛇蛻藥用，古已有之，結(jié)合古籍記載試述一二：

漢代：火熬《本經(jīng)》。晉朝：燒《肘后》。南北朝：醋炙《雷公》。唐代：燒碳、微炙《千金》。宋朝時(shí)期因經(jīng)濟(jì)文化發(fā)達(dá)，方法則多種多樣，如：青竹炙《蘇沈》、馬勃與皂角子炮制《藥證》、炒制《指迷》、甘草制《急救》等。明則有焙制、酒浸、鹽水洗《普濟(jì)方》，酒炙、蜜炙《本草綱目》等。到了現(xiàn)在的《藥典》則載有蛇蛻和酒蛇蛻。

古籍記載，每于春末夏初或冬初去采集，那時(shí)候基本上是去荒野拾取，把撿取的蛇蛻除去泥沙，干燥后進(jìn)行加工。

當(dāng)然，到了現(xiàn)代，很多蛇類是人工養(yǎng)殖的，獲取途經(jīng)更集中方便。

現(xiàn)在，當(dāng)你收集了一堆蛇蛻之后，該怎么最大發(fā)揮它的功效呢？

首先，你需要把原材料去除雜質(zhì)、泥屑，洗干凈之后再干燥，然后切斷。而目前常用的酒蛇蛻的炮制方法，更為復(fù)雜一些：你需要把干凈的蛇蛻段加上黃酒拌勻，然后悶、潤(rùn)，待黃酒被吸盡后，放入炒制的容器內(nèi)，文火加熱----炒干之后取出，自然放涼。

酒蛇蛻的黃酒用量，大概是100公斤的蛇蛻，用15公斤的黃酒，同比例增減。

蛇蛻的食用方法（藥膳做法）：

蛇蛻雞蛋

材料：蛇蛻1條，雞蛋1個(gè)，面粉少許。

做法：

1、將蛇蛻煅后存性，研成末。

2、雞蛋頂端開一小孔，將蛇蛻末從小孔中裝入蛋內(nèi)，用筷子稍攪拌，面粉用水和成糊，封閉蛋孔，置于火上烤熟，剝?nèi)ルu蛋殼吃雞蛋和蛇蛻末。為保證雞蛋殼不烤壞，可以在雞蛋殼處裹上泥糊，干后即可剝掉。

功效：蛇蛻又名龍衣，以色銀白者為佳，性平，味甘淡，無(wú)毒。蛇蛻與蛋同用，可增強(qiáng)滋養(yǎng)作用，起到養(yǎng)血祛風(fēng)、追風(fēng)解痙的功效。對(duì)小兒驚癇，受驚嚇而致的急、慢性驚風(fēng)有輔助治療作用。每日吃一個(gè)雞蛋，連吃7天可見療效。

蛇蛻炒雞蛋

主料：蛇蛻10克,雞蛋150克

調(diào)料：鹽1克,植物油10克

做法：

1.將蛇蛻洗凈后細(xì)細(xì)切碎，再將雞蛋打入碗內(nèi)，加入蛇蛻碎末及細(xì)鹽，一并反復(fù)攪拌。

2.在鍋內(nèi)加入油，油熱后加入蛇蛻末、細(xì)鹽和雞蛋，炒熟即可。

用法：10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。

功效：祛風(fēng)，消腫。適用于小兒流行性腮腺炎。

蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

蛇蛻的應(yīng)用注意：

蛇蛻性散，故孕婦忌服。

《本草經(jīng)疏》：“小兒驚癇癲疾，非外邪客忤而由肝心虛者不效。”

黃元御言：“退翳膜，止驚癇，非蛇蛻、蟬蛻所能奏效，庸工往往不解病源，而但用表散之品，可見庸陋極矣。”