《本草綱目》中敘述蜂蜜為：“清熱也
（1）護(hù)膚美容
新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上
，能起到滋潤(rùn)和營(yíng)養(yǎng)作用，使皮膚細(xì)膩、光滑、富有彈性。(2)抗菌消炎，促進(jìn)傷口愈合
優(yōu)質(zhì)蜂蜜在室溫下放置數(shù)年不會(huì)腐收，因?yàn)槠渲泻胸S富的黃酮類(lèi)化合物
，具有顯著的抗氧化活性的作用?div id="4qifd00" class="flower right">使用方法：在處理傷口時(shí)
，將蜂蜜涂于患處，可減少滲出，減輕疼痛，促進(jìn)傷口愈合，防止感染。對(duì)小寶寶更合適！(3 )促進(jìn)消化
蜂蜜對(duì)胃腸功能有調(diào)節(jié)作用
，可促使胃酸正常分泌。它還有增強(qiáng)腸蠕動(dòng)的作用，可顯著縮短排便時(shí)間。使用方法：蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘者有良好輔助治療功能
，且無(wú)任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，可有輔助治療的作用。(4)提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質(zhì)
，可以提高人體免疫力。使用方法：歐洲國(guó)家常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎等不適
。方法是用1杯水加2匙蜂蜜和4匙鮮檸檬汁，每天服用3～4杯。(5)促進(jìn)長(zhǎng)壽
前蘇聯(lián)學(xué)者曾調(diào)查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養(yǎng)蜂人
，證實(shí)他們長(zhǎng)壽與常吃蜂蜜有關(guān)。蜂蜜促進(jìn)長(zhǎng)壽的機(jī)制較復(fù)雜，可能是對(duì)人體綜合調(diào)理的結(jié)果。(6 )改善睡眠
蜂蜜可緩解神經(jīng)緊張
，促進(jìn)睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷使用方法：神經(jīng)衰弱者
(7)保肝作用
蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用
使用方法：對(duì)于慢性肝炎和肝功能不良者
(8)抗疲勞
蜂蜜中的果糖
使用方法：腦力勞動(dòng)者和熬夜的人
，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運(yùn)動(dòng)員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。(9)保護(hù)心血管系統(tǒng)
蜂蜜有擴(kuò)張動(dòng)冠狀動(dòng)脈和營(yíng)養(yǎng)心肌的作用，可改善心功能
，對(duì)血壓有調(diào)節(jié)作用。使用方法：心臟病患者
，每天服用50～140克蜂蜜，1～2個(gè)月內(nèi)病情可以改善。高血壓者，每天早晚各議1杯蜂蜜水，也有益控制血壓。動(dòng)脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。(10)潤(rùn)肺止咳
蜂蜜可潤(rùn)肺
使用方法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜
(11)促進(jìn)鈣吸收
美國(guó)農(nóng)業(yè)部人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)中心的專家發(fā)現(xiàn)
使用方法：1匙蜂蜜加上適量的鈣補(bǔ)充劑
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