一、修剪原則及修剪時間
修剪原則為“剪一年,緩一年”,做到剪緩結(jié)合;冬季培養(yǎng)樹形,夏季摘心促結(jié)果;及時調(diào)整栽植模式,更新結(jié)果枝組,改善光照條件,從而達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)、高品質(zhì)的目的?!凹粢荒辍奔磳χ行母?、主枝、側(cè)枝進(jìn)行短剪;“緩一年”即對中心干、主枝、側(cè)枝緩放不修剪。
冬季修剪成齡樹從1月份開始修剪,4月上旬結(jié)束;幼齡樹在3月初到4月上旬進(jìn)行。夏季修剪在整個生長季均可進(jìn)行。
二、整形修剪技術(shù)
一、間作栽植模式的修剪技術(shù)
株行距為0.5 m×4 m的間作模式為過渡模式,嫁接第3年即規(guī)范為1.5 m×4 m的建園模式。此種栽培模式主要采用小冠疏層形。樹形特點(diǎn)是樹體較小,成形快,光能利用率高,樹體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,易豐產(chǎn),管理方便。
1、嫁接當(dāng)年嫁接后,當(dāng)苗高50 cm以上時,對主干進(jìn)行“脫褲腿”(疏除主干基部第1個二次枝及棗吊)、摘心(手摘,不留樁。下同);6月下旬對所有棗頭摘心;8月份對新萌發(fā)的棗頭(秋梢)及時摘心。冬季修剪主要是做好紅棗“三清”工作(下同):清除秋梢、木質(zhì)化棗吊、離地面30~50 cm主干上的二次枝和萌蘗。對普遍長勢較強(qiáng)(二次枝直徑大于0.8 cm)的棗樹,剪除頭上第1個二次枝(剪口處留樁1 cm,下同),培養(yǎng)中心干;對普遍長勢較弱的,從主干基部第1個二次枝以上1 cm處平茬(重截干),剪除二次枝。
2、嫁接第2年夏季修剪:選留中心干上的主芽培養(yǎng)延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心;當(dāng)棗頭長至5個二次枝時摘心;二次枝長至8個棗股時摘心。對上一年長勢弱、平茬的棗園,留一個棗頭,長至離地面80 cm時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對長勢強(qiáng)(二次枝直徑大于0.8 cm)的樹,剪除第1個二次枝,留二節(jié)短截第2、3、4個二次枝,培養(yǎng)中心干和第1層主枝,余下的二次枝全部疏除;對長勢弱(二次枝直徑小于0.8 cm)的樹,緩放一年,不培養(yǎng)骨干枝。
3、嫁接第3年按照1.5 m×4 m株行距,移除過密株。夏季修剪時選留中心干上的主芽和第1層主枝的外芽做為延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心;培養(yǎng)中心干和主枝的棗頭長至5個二次枝時摘心,主枝延長頭盡量選擇前部向外生長的二次枝;當(dāng)二次枝長至8個棗股時摘心;7月上中旬第1層主枝開張角度70°。對長勢弱、上年緩放的,及時除萌、棗頭摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干和第1層主枝緩放不修剪。對上年緩放的按照上年的修剪方法,培養(yǎng)中干和主枝。
4、嫁接第4年夏季修剪時對于緩放的樹,及時摘心、抹除萌芽。對上年主枝數(shù)量不夠的,可在合適方位,留芽培養(yǎng)。對于修剪的樹按上年方法摘心,選留芽培養(yǎng)中干和主枝。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中心干和第1層主枝最上部第1個二次枝(剪口處留樁1cm),繼續(xù)放頭,擴(kuò)大樹冠。
5、嫁接第5年夏季修剪時選留中心干上的主芽和第1層主枝的外芽做延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心;當(dāng)中心干和主枝上棗頭長至5個二次枝時摘心,主枝延長頭盡量選擇前部向外生長的二次枝;當(dāng)二次枝長至8個棗股時摘心。7月上中旬第1層主枝延長頭開張角度70°。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干和第1層主枝緩放,在主枝上選留合適方位的1個二次枝留兩節(jié)短剪(剪口處留樁1 cm),培養(yǎng)側(cè)枝。要求側(cè)枝距離主枝基部50~60 cm,且3個側(cè)枝同側(cè)同向。
6、嫁接第6年夏季修剪時選留剪口外芽培養(yǎng)側(cè)枝,其余萌芽留1 cm短樁摘心;培養(yǎng)側(cè)枝的棗頭5個二次枝時摘心,二次枝8個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對第1層主枝、側(cè)枝緩放不修剪;剪除中心干最上部的二次枝,第2、3個二次枝留2節(jié)短剪(剪口留1 cm短樁),培養(yǎng)2個第2層主枝(第2層主枝應(yīng)與第1層主枝錯開,主枝方向最好向行間伸展),層間距1 m左右。
7、嫁接第7年夏季修剪時選留中心干上的主芽和二次枝的外芽培養(yǎng)中心干和二層主枝頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心;培養(yǎng)中心干和第2層主枝的棗頭5個二次枝時摘心,二次枝8個棗股時摘心。冬季修剪時對行間有生長空間的第1層主枝可繼續(xù)短剪擴(kuò)冠。經(jīng)過6~7年時間,小冠疏層形培養(yǎng)基本完成。即:全樹有5個主枝,分2層著生在直立中心干上,層間距1 m左右。第1層3個主枝,第2層2個,第1層主枝上配備1個側(cè)枝,第2層直接著生結(jié)果枝組。干高0.8 m左右,冠幅和樹高應(yīng)控制在3 m以內(nèi)。
經(jīng)過多年的實(shí)踐,培養(yǎng)小冠疏層形可總結(jié)為:“五一二八”。“五”實(shí)際包括3個“五”,即嫁接當(dāng)年,當(dāng)苗高50 cm摘心;培養(yǎng)中心干、主枝、側(cè)枝的棗頭5個二次枝摘心;全樹培養(yǎng)5個主枝。“一”即冬季修剪,剪除中心干、主枝最上部二次枝,剪口處留1 cm樁,培養(yǎng)骨干枝;夏季留1 cm短樁摘心,培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊。“二”即冬季修剪培養(yǎng)主枝或側(cè)枝時,二次枝留2節(jié)短截。“八”即夏季修剪,二次枝8個棗股時摘心。
采用株行距1.5 m×4 m栽植模式10年以后,樹冠開始郁閉,株間交叉封行,光照不良,影響果品產(chǎn)量和品質(zhì)時,采取隔株間伐,規(guī)范為3 m×4 m模式。在空間允許的條件下,按照上述方法,對第1層主枝繼續(xù)延長擴(kuò)冠,并培養(yǎng)第1層第2側(cè)枝和第2層的1個側(cè)枝,控制樹冠高度。根據(jù)各枝齡結(jié)果情況,對骨干枝上的結(jié)果枝組3~5年及時更新,即在枝組基部10 cm處重短截,刺激隱芽萌發(fā)新棗頭培養(yǎng)新枝組,做到干老枝不老。
二、純棗園栽植模式的修剪技術(shù)
株行距為0.5 m×2 m的純棗園模式為過度模式,嫁接第3年即間伐為1 m×2 m的模式。其樹形結(jié)構(gòu)主要采用單軸主干形。此樹形特點(diǎn)是枝組布局合理,通風(fēng)透光良好,單位體積有效棗股數(shù)量多,有利于早結(jié)果、早豐產(chǎn)和采收管理,結(jié)果枝組便于更新。修剪技術(shù)簡單。
1、嫁接當(dāng)年冬季修剪時對普遍長勢較強(qiáng)(二次枝直徑大于0.8 cm)的棗園,剪除頭上第1個二次枝(剪口處留樁1 cm),培養(yǎng)主干;對普遍長勢較弱的,從主干基部第1個二次枝以上1 cm處平茬,重新培養(yǎng)主干和二次枝。
2、嫁接第2年夏季修剪時選留主干上的主芽培養(yǎng)延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心(培養(yǎng)木質(zhì)化棗吊,下同);當(dāng)棗頭長至5個二次枝時摘心;二次枝長至6個棗股時摘心。對上一年長勢弱平茬的棗園,留1個棗頭,長至離地面80 cm時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。對中干緩放不修剪。對上年平茬的,可按照上述修剪方法,培養(yǎng)中干(以后也按照“剪一年、緩一年”修剪,培養(yǎng)樹形)。
3、嫁接第3年第3年移除中間過密株,變成1 m×2 m的密度。夏季萌芽留1 cm短樁及時摘心,促進(jìn)木質(zhì)化棗吊結(jié)果。對于修剪的樹按上年方法摘心、選留芽培養(yǎng)中干。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中干延長頭上第1個二次枝(剪口處留樁1 cm)。
4、嫁接第4年夏季選留中干上的主芽培養(yǎng)延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心。當(dāng)新生棗頭長到5個二次枝時摘心,二次枝長至5個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。緩放不修剪。
5、嫁接第5年夏季萌芽留1 cm短樁及時摘心,促進(jìn)木質(zhì)化棗吊結(jié)果。冬季修剪時做好“三清”工作。剪除中干延長頭上第1個二次枝(剪口處留樁1 cm)。第5年以后,由于棗股結(jié)果能力逐漸下降,應(yīng)及時疏除主干最下部4個二次枝。
6、嫁接第6年夏季修剪選留中干上的主芽培養(yǎng)延長頭,其余萌芽留1 cm短樁摘心。當(dāng)新生棗頭長到4個二次枝時摘心,二次枝長至4個棗股時摘心。冬季修剪時做好“三清”工作。緩放不修剪。
至此,單軸主干形樹形培養(yǎng)基本完成,其結(jié)構(gòu)為單軸主干直立,干高40 cm,樹高控制在
2.0 m以內(nèi),結(jié)果枝組直接著生于主干上,全樹有枝組8~12個。結(jié)果枝組下強(qiáng)上弱,呈水平狀分布在主干周圍。
7、嫁接第7年到了第7年以后,樹冠無法控制,通風(fēng)透光不良,果品品質(zhì)下降,應(yīng)按照2 m×4 m的株行距對過密株或過密行進(jìn)行間挖。在主干1 m左右重截干,剪除第一個二次枝(留1 cm樁),對下部選留不同方向的強(qiáng)壯二次枝留二節(jié)短截,重新培養(yǎng)成小冠疏層形,培養(yǎng)方法同2.1。
棗子種植前先播種育苗,并進(jìn)行嫁接,長成大苗后進(jìn)行移栽,成活后加強(qiáng)水肥管理,并做好修剪整形及病蟲害防治等工作。
一、苗木培育
采用建園地實(shí)生播種育苗,改變苗圃地育苗、建園地栽培的模式,避免了起苗過程中大量斷根、運(yùn)輸中嚴(yán)重失水,栽后成活率低、生長慢等缺點(diǎn)。實(shí)生播種育苗苗木嫁接后成活率高、生長量大,園相整齊。
第1年春季用酸棗仁播種,按株行距1.0~1.5m×4~4.5m,每穴播種3~5粒,播后用地膜覆蓋,促使種子萌發(fā)。出苗后適時進(jìn)行間苗,每穴留1株。加強(qiáng)苗木撫育、除草、追肥和澆水,促進(jìn)砧木苗生長強(qiáng)壯,秋季砧苗可長到1m左右。第2年春季4月上旬~5月下旬嫁接,冬季采集接穗蠟封冷藏,采用切接的方法嫁接,嫁接成活后,及時追肥、澆水及葉面施肥,待苗木生長到1.5m時摘心,促進(jìn)枝條成熟老化,形成帶二次枝的成熟大苗。
二、架式栽培
第2年冬或第3年春季每間隔15~20m順行埋一立柱,立柱高3.5m(地下埋0.5m、地上3m),在立柱上每間隔50cm拉一道鐵絲,共6道,形成棗樹生長的支架。
三、籬壁整枝
春季棗樹發(fā)芽前,所有的棗苗順行拉倒綁縛在第一道鐵絲上,在所拉倒的植株上離地40cm處選1個背上二次枝,將其從基部疏除或留1~2節(jié)短截,并在其前1cm處刻傷,深達(dá)木質(zhì)部,促使刻口下的主芽萌芽,抽生壯旺棗頭枝。加大肥水管理、及時葉面噴肥,此棗頭枝當(dāng)年可長至lm以上。拉倒的部分,保留全部二次枝,對二次枝摘心和花期噴赤霉素、硼砂等使之當(dāng)年結(jié)果。翌年按同樣的方法將新生棗頭枝反方向拉枝、刻傷等處理。以后每年照此方法處理,6年可完成整形任務(wù)。拉倒的棗頭枝作為永久結(jié)果枝組,可多年不用更新。
四、棗園生草
棗園實(shí)行行間生草、樹下覆蓋,可大幅度減少土壤耕翻和人工除草工作量,提高土壤有機(jī)質(zhì)含量。棗園生草可采用人工種草或自然生草。人工種草可選擇黑麥草、早熟禾、白三葉及鼠茅草等。自然生草在管理中保留果樹行間自然生的一、兩年生雜草,清除多年生雜草、惡草,如葎草等;除掉果樹樹干周圍60cm的雜草。
4.1人工生草
播種前先清理?xiàng)棃@內(nèi)的雜草和農(nóng)林廢棄物,平整土壤,每666.7m2施用3000kg優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥,并翻20~25cm,將土、肥混勻耙平。為避免因干旱所造成的果園土壤水分虧缺,果園草種播種時期可根據(jù)不同草種的要求進(jìn)行,一般以6~9月為主,可保證草種出苗整齊度及安全越冬。根據(jù)種子大小調(diào)整播種量為每平方米6~30g。樹干周圍1m范圍內(nèi)不種草,播種主要采用撒播或條播的方式。播種前用短齒耙輕耙果園行間表層2~3cm土壤,草種均勻撒播到土壤表面,然后用短齒耙輕耙,使種子覆土2~3cm,稍鎮(zhèn)壓。
4.2果園生草管理
控草旺長??刂撇莸拈L勢,雜草生長超過20cm時及時刈割,一般每年刈割2~4次;豆科草要留茬15cm以上,禾本科草留茬10cm左右。刈割下來的草就地撒開或覆在樹盤周圍。
施肥養(yǎng)草。割草后,每666.7m2撒施氮肥3~5kg,補(bǔ)充土壤表面氮含量,為微生物提供分解覆草所需氮元素,促進(jìn)秸稈分解。
五、水肥管理
水肥管理對棗樹長勢、產(chǎn)量、品質(zhì)和病蟲害發(fā)生等均有重要影響,是棗樹管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié),同時也是用工較多的一項(xiàng)工作。實(shí)行水肥一體化可大幅度節(jié)約灌溉用水和肥料,減少水肥投入和用工,穩(wěn)定產(chǎn)量和提高品質(zhì)。經(jīng)測算每666.7m2可節(jié)水80~100m3,節(jié)本增收200元以上。建園時每行順行鋪設(shè)滴灌、微噴灌設(shè)備,在灌溉的同時將肥料配兌成肥液一起輸送到棗樹根部土壤,確保水分養(yǎng)分均勻、準(zhǔn)確、定時定量地供應(yīng)棗樹生長。肥料一般可選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的尿素、硫酸銨、硫酸鉀、氯化鉀等肥料。肥料必須是可溶性肥料,純度高,雜質(zhì)少,溶于水后不會產(chǎn)生沉淀。補(bǔ)充磷素一般采用磷酸二氫鉀等。追肥補(bǔ)充微量元素,一般不能與磷素追肥同時使用,以免形成不溶性磷酸鹽沉淀,堵塞滴頭或噴頭。
六、綠色植保
病蟲害防治采取綜合防治措施,采取生態(tài)治理、農(nóng)業(yè)防治、生物控制、物理誘殺等綜合防治措施控制棗樹病蟲害,生產(chǎn)“綠色果品”,確保產(chǎn)品質(zhì)量安全??衫梦锢須⑾x燈和樹干涂抹粘蟲膠等物理方法殺蟲,通過平衡肥水、通風(fēng)透光、控制產(chǎn)量、提高樹勢等減少病害發(fā)生。蟲口密度過大及病害嚴(yán)重時,盡量采用生物農(nóng)藥、礦物農(nóng)藥(波爾多液、石硫合劑等)進(jìn)行防治,必要時再采用高效低毒低殘留的化學(xué)農(nóng)藥,并確保在棗果采收前的安全期限內(nèi)停止噴施化學(xué)農(nóng)藥。實(shí)行拖拉機(jī)拖帶自動化噴藥,提高藥效和噴藥效果。
七、機(jī)械作業(yè)
在果樹栽培管理各項(xiàng)作業(yè)中,用機(jī)械代替人力操作是大勢所趨。實(shí)行寬行密植栽培、行間作業(yè)道寬度保持2~3m,有利于機(jī)械進(jìn)行土壤耕作、施肥、樹體修剪、灌溉、病蟲害防治、中耕除草、棗果收獲等作業(yè)。
棗樹種植技術(shù)需要注意六點(diǎn),要挑選如梨棗、冬棗等優(yōu)良品種,選擇平坦開闊的肥沃園地,在春季進(jìn)行春栽,栽培時小樹選擇密集栽培,大樹選擇間作栽培,要每天澆水,10月每隔10天左右施一次肥,做好病蟲害防治,就可以種好棗樹了。
1、挑選品種
棗樹在進(jìn)行種植時,需要注意挑選合適的品種,要能長出良好樹勢,具備很強(qiáng)的抗病蟲能力,能結(jié)出果形好、口感好、營養(yǎng)價(jià)值高的棗子。一般推薦選擇早熟梨棗、冬棗、無核紅等品種。
2、栽培園地 棗樹是一種適應(yīng)能力很強(qiáng)的植物,在種植時可以選擇鹽堿地和荒地,但一般推薦選擇平坦開闊、具有良好透氣性和排水性的肥沃園地進(jìn)行種植。在丘陵和山區(qū)進(jìn)行棗樹種植時,要選擇陽坡種植,其土壤較為深厚,適宜棗樹的生長。
3、栽培時間 棗樹進(jìn)行種植時要選擇合適的時間,一般有春栽和秋栽兩個時間。春栽后及時澆水澆透,會使棗樹幼苗成活率高,秋栽的棗樹成活率是低于春栽的,因此一般推薦春季進(jìn)行棗樹栽培。
4、栽培方式
棗樹在種植時有兩種栽培方式,需要針對不同品種的棗樹進(jìn)行選擇。如果栽培樹形比較小并且結(jié)果早的棗樹品種,可以選擇每株按2:3的行距和株距進(jìn)行矮化密植栽培。如果種植樹形較大的且結(jié)果晚的棗樹品種,則要拉大行距,按8:10的行距和3:5的株距進(jìn)行間作型栽培。
5、澆水施肥 種植棗樹以后,需要做好養(yǎng)護(hù)工作。棗樹對于水分的需求很大,每天都要澆水一次,在夏季高溫天氣需要早晚進(jìn)行澆水,及時為其補(bǔ)充水分。施肥則需要在10月左右開始施肥,每10天左右施加一次有機(jī)肥或者磷肥,使棗樹生長的更好,結(jié)出大而飽滿的果子。
6、病蟲害防治
棗樹常見的病害是棗瘋病,發(fā)現(xiàn)患病以后,要及時噴灑棗瘋1號、棗瘋2號進(jìn)行防治。棗樹常見的蟲害則是介殼蟲、天牛等害蟲,可以選擇噴灑敵敵畏、滅蟲靈等藥進(jìn)行蟲害的防治。
7、繁殖方法 (1)嫁接繁殖
棗樹進(jìn)行嫁接繁殖可以選擇插皮接、劈接、腹接、芽接等多種嫁接方法。在嫁接時先在砧木上留下可以進(jìn)行嫁接的切口,隨后將準(zhǔn)備好嫁接的棗樹枝條插入切口中,用塑料薄膜將切口嫁接處纏緊,使其在保溫保濕的環(huán)境中成功嫁接發(fā)芽。
(2)斷根繁殖
斷根繁殖是棗樹較為常見的繁殖方法,一般選擇一株品種優(yōu)良的棗樹,在其發(fā)冠以前,在樹冠的外圍挖出寬度在35cm左右、深度在50cm左右的溝。隨后切斷棗樹直徑在2cm以下的根部,在斷根的溝處施加有機(jī)肥進(jìn)行回填,等到其長出根蘗苗以后將其挖出進(jìn)行處理,隨后進(jìn)行栽種即可。
(3)根插繁殖
在秋耕時選取棗樹上的一截根穗,最好長度在20~30cm左右,直徑在3厘米左右,隨后將根穗放置在地窖的沙中進(jìn)行保存。等到春季再將根穗用生根激素處理后,將其傾斜45度插入挖好的溝中,使其露出地面2cm,隨后澆水,覆上塑料薄膜使其生根發(fā)芽。
(4)扦插繁殖
在棗樹上選取一截健壯的合適枝條作為插穗,將其剪下等傷口晾干。將沙床澆水打濕后,用木棒插出直徑略大于插穗的小孔,隨后將插穗插入3cm左右深的孔中,之后進(jìn)行養(yǎng)護(hù),就可以等棗樹生根了。
(5)組培繁殖
在進(jìn)行組培繁殖時,需要先選出離體快繁的嫩枝莖段,將其拿到培養(yǎng)室加培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng),等到試管苗在生根培養(yǎng)基上20天以后,將其再放到日光溫室進(jìn)行10天的培養(yǎng),打開瓶塞將幼苗進(jìn)行3天的煉苗,再將幼苗移植在消毒后的苗床上,就可成功實(shí)現(xiàn)組培繁殖。
1、土壤。棗樹對環(huán)境的適應(yīng)力較強(qiáng),對土壤的要求不是特別嚴(yán)格,只要是生長在沒有污染、透氣性和排水性良好、肥沃適中的土壤即可。使用田園土,之后加入腐葉土以及沙石即可。
2、溫度。種植棗樹的環(huán)境溫度要控制在25℃左右,并且放置于陰涼處進(jìn)行養(yǎng)殖。如果光照過于強(qiáng)烈,可以用遮蔭網(wǎng)做防曬工作。
3、澆水。棗樹種植后要每隔3~5天澆水一次。
4、施肥。棗樹種植之后,需要20天施肥一次,施肥一般都是選擇氮磷鉀肥,或者是選擇有機(jī)肥。
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