北蟲草的菌種制作技術(shù)介紹

北蟲草的菌種制作技術(shù)介紹

1、獲取種源適應(yīng)性強(qiáng)、出草率高的種源，是北蟲草栽培成功的關(guān)鍵條件之一，除有條件自行分離、培育外，大部分生產(chǎn)者需通過引種渠道獲得。建議生產(chǎn)戶應(yīng)去礬有科研實(shí)力、具備試驗(yàn)條件、嚴(yán)謹(jǐn)、誠實(shí)、正規(guī)的單位引種，“好種山好苗”，以保證生產(chǎn)效果，

2、菌種的選擇：選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵。初學(xué)者應(yīng)選購菌種量多的固體原種，有栽培經(jīng)驗(yàn)者可購買斜面試管種或液體菌種。

3、菌種轉(zhuǎn)管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，天門冬酰胺1克，磷酸二氫鉀1.5克，硫酸鎂0.6克，生長素5毫升，瓊脂15-20克，水 1000毫升，pH值6。常規(guī)滅菌等操作，使用已備種源接種，一般每支種源可轉(zhuǎn)接30支左右，具體過程不予贅述。23-25°C條件下培養(yǎng)，經(jīng)約10天左右，菌絲長滿斜面，即為一級母種或二級母種；如種源是白行分離培養(yǎng)的F0級，則該次轉(zhuǎn)接后的菌種為F1級，即一級母種還可繼續(xù)進(jìn)行再次轉(zhuǎn)擴(kuò)生產(chǎn)F2級，即二級母種；若種源是購買的F1級，則該次轉(zhuǎn)接后的菌種為F2級，即二級母種。二級母種只可用于栽培生產(chǎn)，不得再行繼續(xù)轉(zhuǎn)擴(kuò)，否則，將導(dǎo)致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的嚴(yán)重后果。

4、液體菌種生產(chǎn)有一次生產(chǎn)量大、生產(chǎn)周期短、易于人工控制：栽培接種后發(fā)菌快、菌絲立體式占領(lǐng)料面等諸多優(yōu)勢，現(xiàn)在已成為北蟲草栽培用種的首選方式。

北蟲草是怎樣栽培的？

栽培的目的是為收到子實(shí)體，上邊在黑暗條件下生產(chǎn)的栽培種是它的菌絲體。讓栽培種在有光照等適當(dāng)條件下繼續(xù)培養(yǎng)，無論固體或液體培養(yǎng)基上都可分化生長出子實(shí)體，但其產(chǎn)量不能滿足人們需要，因此利用栽培種進(jìn)一步擴(kuò)大繁殖，以蠶蛹，2齡幼蠶以及混合培養(yǎng)基，來栽培北蟲草先后開展起來。

（1）用蠶蛹為培養(yǎng)基栽培北蟲草 蠶蛹可購買市售桑蠶或柞蠶蛹。均需進(jìn)行蛹體的表面消毒?？捎?5%的酒精，或0.3%的高錳酸鉀或0.1%的新潔而滅液。消毒后用無菌紗布擦干放入滅過菌的接種室中。用以下幾種方法進(jìn)行接菌。固體菌種可用菌絲塊法，以無菌解剖刀輕輕將蛹體節(jié)間膜處剖開一小口，然后挑取大米粒大小菌絲塊，塞進(jìn)剖孔處封好，放入罐頭瓶中，用牛皮紙包上口培養(yǎng)。液體菌種則可用注射法，用消過毒的注射器吸取液體菌種，依次注入蛹體節(jié)間膜中，每蛹注入0.2～0.5毫升。隨后放入消毒的罐頭瓶中，用牛皮紙封好培養(yǎng)。另外也可用噴霧法，將體表已消毒滅菌的蛹體，放在滅菌罐頭瓶中，將菌液噴霧于蛹體，每天噴兩次，連續(xù)噴3天。用干凈塑料膜包上瓶口培養(yǎng)。

如不用罐頭瓶而直接在培養(yǎng)室培養(yǎng)，則應(yīng)提前進(jìn)行培養(yǎng)室消毒，可用0.5%高錳酸鉀，或3%來蘇兒溶液對室內(nèi)地面、墻壁和空間進(jìn)行噴霧消毒。臨栽培時在地面撒一層干石灰粉，以不露地面即可。另外要準(zhǔn)備好消毒的培養(yǎng)土：用菜園地面下55厘米深的無污染土50%，細(xì)河沙50%混和，通過0.1%高錳酸鉀水溶液拌制消毒，使其濕度達(dá)60%～65%，手握成團(tuán)，從1米高處落下則散開為宜。接種時先在地面鋪一層寬1米，長度因房間長度而定的幾條塑料薄膜，薄膜間留人行道，薄膜上覆2厘米厚的培養(yǎng)土。然后把經(jīng)1.5%石灰水浸泡5小時消毒并瀝干的蛹體，一個個橫擺在土上，間距1厘米。接著就可用液體菌種，以消毒毛刷均勻地刷在蛹體上，或用消過毒的小噴霧器，把液體菌種噴灑在蛹體上。接種量為1000毫升液體菌種可接種10千克蛹。接種后在蛹體表面覆土1～2厘米，能蓋住蛹體即可。再于土上蓋潔凈薄膜以防雜菌感染和培養(yǎng)土干燥。為防薄膜被風(fēng)吹開，可在膜四周每間距33厘米壓一塊石頭。但千萬不能在四周壓一圈土，因會造成缺氧不發(fā)菌或發(fā)菌產(chǎn)生的水汽排不出而失敗。

發(fā)菌期間要保持室內(nèi)黑暗。初期溫度可低些，10～15℃數(shù)天后可提高到20～25℃。40天后如土面上長滿白色菌絲，說明蛹體被北蟲草菌全部感染，開始進(jìn)入子實(shí)體培養(yǎng)階段，這時要取掉上面的薄膜。溫度控制在20～23℃。空氣濕度在70%～80%，可用向土面，墻壁上清水噴霧解決。并要適當(dāng)開啟門窗，通風(fēng)加氧，加光照促使子座從土里長出。子座出土后空氣濕度要加大到80%～90%。約10天左右，子座長到10厘米左右，直徑1.5～4毫米，頂尖發(fā)黑色即告成熟。采收要及時，從四周開始操作，蛹和子座一起挖出，不要弄斷。經(jīng)清水沖洗干凈，曬干或烘干。

（2）用2齡幼蠶為培養(yǎng)基栽培北蟲草 2齡幼蠶一般3～5厘米長。為防止其亂爬及鼠、蟻對它的傷害。要在培養(yǎng)室設(shè)一些木制或鐵制床架。上放利于搬運(yùn)的木框，把潔凈薄膜鋪在木框里，再放入滅過菌的培養(yǎng)土。然后放一層幼蠶在土上噴霧接種，每3小時噴一次，共噴3次。每次噴完都用薄膜蓋上。第三次噴后先用消過毒的土把蠶覆蓋，約1厘米厚。然后再蓋塑料薄膜。發(fā)菌管理及采收同蛹體栽培。

（3）混合培養(yǎng)基栽培北蟲草 培養(yǎng)基的配方很多。主要是以大米等農(nóng)副產(chǎn)品為主，配加少量糖及微量元素和維生素B制成。如

配方A：大米93%，葡萄糖2%，蛋白胨2%，蠶蛹粉2.5%，檸檬酸銨0.3%，硫酸鎂0.2%，另加維生素B微量。

配方B：小米95%，葡萄糖（或蔗糖）3.5%，蛋白胨1.2%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸鎂0.2%，另加維生素B微量。

配方C：大米50%，高粱米45%，蔗糖2%，蠶蛹粉2%，蛋白胨0.5%，磷酸二氫鉀0.1%，硫酸鎂0.4%，另加維生素B微量。

以上配方中大米、高粱米等用前先清水浸泡5～6小時，撈出拌入其他成分。含水量為60%～65%，pH值5～7，分裝入500毫升罐頭瓶中。加入高（厚）度2厘米。也可用配方中水溶性物質(zhì)制成營養(yǎng)液，直接浸泡大米等農(nóng)副產(chǎn)品。還可以把農(nóng)副產(chǎn)品先配好，每瓶放入30克，然后加入45毫升營養(yǎng)液。遼寧大學(xué)張顯科用不同培養(yǎng)料栽培北蟲草，結(jié)果表明，大米是最佳培養(yǎng)料。菌絲生長較快，子實(shí)體產(chǎn)生和成熟早，生長周期短，但在產(chǎn)量上和其他農(nóng)副產(chǎn)品差別不大。各地可根據(jù)具體情況選用不同配方，也可根據(jù)當(dāng)?shù)卦锨闆r，在實(shí)踐中進(jìn)一步改進(jìn)配方。

培養(yǎng)基的滅菌和接種：裝好料的罐頭瓶用耐高壓聚丙烯塑料薄膜封口，高壓滅菌30～40分鐘，若常壓：滅菌則需4～6小時。滅菌后待培養(yǎng)料降溫到25℃以下，移入潔凈的接種室。用滅過菌的注射器或移液管，吸入液體菌種。迅速轉(zhuǎn)注入瓶口掀開一條縫的培養(yǎng)料上，每瓶注入5～10毫升。如用固體栽培種，則用滅過菌的鑷子或接種鏟，從菌種瓶取出轉(zhuǎn)接到新瓶的培養(yǎng)料上。一瓶栽培種可轉(zhuǎn)接栽培瓶20～30瓶。

接種后培養(yǎng)管理的要求和前兩種一樣，初期發(fā)菌階段需避光，放培養(yǎng)瓶的木架或鐵立架外應(yīng)罩上黑布。溫度在15～20℃，2～3天后為加速菌絲生長，溫度可升在20～25℃，兩周后菌絲可充滿培養(yǎng)料。20天后密集白菌絲完成營養(yǎng)生長，開始進(jìn)入轉(zhuǎn)色長草期。此期溫度要控制在20～21℃，每天要進(jìn)行光照，去掉黑罩布白天利用自然光線，早上和晚上用日光燈增加光照。轉(zhuǎn)色期2～8天，轉(zhuǎn)色后不必再晚上開燈。當(dāng)瓶內(nèi)出現(xiàn)草的原基時要開始通風(fēng)。室內(nèi)空氣濕度由原來60%～65%增加到80%，子實(shí)體（草）長到1厘米后為減少料內(nèi)水分蒸發(fā)，空氣濕度要增到90%，為增加瓶內(nèi)空氣流通，可用針在封口膜上刺孔，或?qū)⑵可w松動幾次適當(dāng)通風(fēng)。另外由于其子實(shí)體具較強(qiáng)趨光性，為防止其向一邊倒，可適當(dāng)調(diào)正瓶的方向。當(dāng)子實(shí)體長到5～8厘米時，頂端表面有許多小刺出現(xiàn)并產(chǎn)生黃色粉末狀物即可采收。

采收時去掉封口薄膜，將子實(shí)體和培養(yǎng)料一起取出。從子實(shí)體根部剪斷。晾干、曬干或烘干均可。如需保存，水分應(yīng)低于9%。采收時如用無菌鑷子只鉗出子實(shí)體，然后再向瓶中加入3～5毫升左右的營養(yǎng)液或無菌水，重新扎上瓶口，繼續(xù)培養(yǎng)，約半個月會再次形成子座，約1個月可再收一茬子實(shí)體。

北蟲草的種植技術(shù)？

　　蛹 蟲 草 栽 培 技 術(shù)
　　江蘇新沂市康原食用菌研究所 Tel:0516-88939450
　　蛹蟲草又稱北蟲草，屬子囊菌類的麥角菌目、麥角菌科。近年來野生資源日漸匱乏，而人工栽培的蛹蟲草以良好的醫(yī)療保健功效深受消費(fèi)者歡迎。
　　一、蛹蟲草的生物學(xué)特性
　　1、營養(yǎng)：蛹蟲草可利用的主要碳源物質(zhì)是葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀’粉、果膠等，但以單糖或小分子雙糖的利用效果為佳。其次，氮元素是北蟲草合成蛋白質(zhì)和核酸物質(zhì)的必要元素，北蟲草能利用的氮類物質(zhì)尤其是有機(jī)態(tài)氮的種類較多，如蛋白胨、豆餅粉、酵母膏等均可；也可利用若干無機(jī)態(tài)氮，但以有機(jī)態(tài)氮的利用效果為好。再次，北蟲草菌絲及其子座生長中，必不可少的元素即是礦質(zhì)元素，因此，生產(chǎn)中應(yīng)予酌量添加。第四，適量的生長素有效刺激和促進(jìn)北蟲草菌絲的生長，并大大提高其生物量，生產(chǎn)上多以添加維生素類為主要措施。最后，合理的基質(zhì)碳氮比(CN)是人工栽培北蟲草的必需條件，否則，將導(dǎo)致或者菌絲生長緩慢、或者污染嚴(yán)重、或者氣生菌絲過旺，難以發(fā)生子座，即便有子座分化，其產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量均有不同程度的下降。生產(chǎn)中一般以調(diào)CN在3-4：1之間為宜。
　　2、溫度：北蟲草菌絲生長溫度為 6-30°C，最適溫度為18-22°C；原基分化溫度在10-25°C之間，生產(chǎn)中為刺激原基的適時形成，可適當(dāng)調(diào)控溫差在24小時內(nèi)5-10°C的范圍；子座生長溫度為10- 25°C，最適20-23°C；孢子彈射溫度為 28-32°C，最高應(yīng)控制在34°C以下；若非育種或分離以及特殊需要，單純栽培、以獲得子實(shí)體為目的時，不要達(dá)到或超過 28°C。
　　3、水分：水分是生命的重要基礎(chǔ)，北蟲草也不例外；作為菌絲及子座在生命運(yùn)行過程中必不可少的溶劑，北蟲草所需水分的絕大部分來自于培養(yǎng)料中，因此，調(diào)配基質(zhì)含水率于適當(dāng)?shù)乃剑苯雨P(guān)系到北蟲草的生長發(fā)育狀況。實(shí)際生產(chǎn)中，基質(zhì)含水率宜調(diào)至60％-65％，菌絲培養(yǎng)階段的相對空氣濕度保持在60％—70％，形成原基后應(yīng)調(diào)至80％-90％。
　　4、氧氣：北蟲草與其它食用菌相仿，生長發(fā)育過程同樣是一個吸氧排碳的代謝過程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相對較清新的空氣，以保證氧氣的充足供應(yīng)。但由于北蟲草生長速度慢、代謝量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相對較高，所以，生產(chǎn)中將二氧化碳濃度在0．5％左右即可滿足。
　　5、光照：北蟲草生長的前期即菌絲發(fā)育階段，光線尤其是強(qiáng)光對菌絲有較大的抑制和損傷作用，故應(yīng)保持完全黑暗狀態(tài)，即便是臨近完成發(fā)菌時提前施行光照處理，也會誘導(dǎo)過早進(jìn)人生殖階段，而使產(chǎn)量嚴(yán)重降低、質(zhì)量大打折扣。全部發(fā)滿菌后，需約200勒克司光照刺激轉(zhuǎn)色，該階段如光照均勻、每天時間達(dá)到10小時以上，可使菌絲轉(zhuǎn)色好、色澤深，為后期獲得高質(zhì)量的子實(shí)體打下基礎(chǔ)，該特性與野生北蟲草在濃密樹陰下不發(fā)生子座的情況一致。出現(xiàn)原基后，可適當(dāng)縮短光照時間、提高光照強(qiáng)度至300勒克司，并力求光照均勻，以使子實(shí)體正常發(fā)育生長。
　　6、pH值：北蟲草適酸性環(huán)境，菌絲生長階段適應(yīng)5-7的基質(zhì)，最適5．2- 6．8之間，人工栽培生產(chǎn)時，基質(zhì)pH可調(diào)到7-7．5，經(jīng)高壓滅菌后，pH值自然下降，加之后期菌絲的自然(產(chǎn)生有機(jī)酸)調(diào)節(jié)，即可使基質(zhì)pH降至6左右。
　　二、菌種制作
　　1、獲取適應(yīng)性強(qiáng)、出草率高的種源，是北蟲草栽培成功的關(guān)鍵條件之一，除有條件自行分離、培育外，大部分生產(chǎn)者需通過引種渠道獲得。
　　2、菌種轉(zhuǎn)管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，磷酸二氫鉀1．5克，硫酸鎂0．6克，VB1 50mg，瓊脂15-20克，水1000毫升，pH值6-7。常規(guī)滅菌等操作，使用已備種源接種，一般每支種源可轉(zhuǎn)接20支左右。23-25°C條件下培養(yǎng)，經(jīng)約10天左右，菌絲長滿斜面，即為一級母種；二級母種只可用于栽培生產(chǎn)，不得再行繼續(xù)轉(zhuǎn)擴(kuò)，否則，將導(dǎo)致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的嚴(yán)重后果。
　　3、液體菌種生產(chǎn)有一次生產(chǎn)量大、生產(chǎn)周期短、易于人工控制：栽培接種后發(fā)菌快、菌絲立體式占領(lǐng)料面等諸多優(yōu)勢，現(xiàn)在已成為北蟲草栽培用種的首選方式。
　　4、菌種的選擇：選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵。
　　三、原材料要求
　　1、選用新鮮無霉變、無污染的大米。
　　2、采用罐頭瓶或選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器。
　　四、栽培管理
　　1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，水1.5千克。（營養(yǎng)液配方：蠶蛹粉100g、蔗糖50g、蛋白胨10g、VB1 50mg）
　　2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入瓶或塑料袋。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克:1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的瓶或塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道；。
　　3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持8小時。取出，冷卻后移入接種室（箱）。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒后，即可接種。
　　4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭?，F(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：
　　①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。
　?、谟迷N轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
　?、鄄捎靡后w菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。
　　5、管理：北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5-30℃，菌絲最適生長溫度為15-25℃，子座最適生長溫度為18-22℃。一般最初將溫度保持15-18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2-2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時，給予10-15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7-10天轉(zhuǎn)完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18-22℃，空氣相對濕度80-90%。
　　6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)保存。

北蟲草種植技術(shù)培訓(xùn)

北蟲草是一種珍貴的藥材，具有很高的藥用價值。下面是北蟲草種植技術(shù)培訓(xùn)的基本要點(diǎn)：

1.選擇適宜的種植土壤和環(huán)境

北蟲草喜歡濕潤的環(huán)境，需要有充足的陽光和空氣流通。在選擇種植土壤時，應(yīng)選擇肥沃、透氣好、排水性能好的土地。

2.選擇優(yōu)質(zhì)的種子和苗木

北蟲草種植前需要選擇優(yōu)質(zhì)的種子和苗木。可以通過選擇正規(guī)的種子生產(chǎn)和銷售商來獲得優(yōu)質(zhì)的種子和苗木。

3.掌握合適的種植方法和技術(shù)

北蟲草的種植方法和技術(shù)包括育苗、定植、田間管理和收獲等方面。在育苗階段，需要掌握溫度、濕度、透氣性等關(guān)鍵性的因素，定植階段則需要注意土壤質(zhì)量和植株的合理分布。在田間管理和收獲階段，需要注意不同生長階段的需求，采取合適的措施進(jìn)行管理和采摘。

4.科學(xué)施肥

施肥是北蟲草種植的重要環(huán)節(jié)，需要針對不同生長階段進(jìn)行科學(xué)的施肥?？梢酝ㄟ^添加廄肥、有機(jī)肥和微量元素等方式達(dá)到促進(jìn)生長和提高產(chǎn)品質(zhì)量的效果。

5.滅蟲防病

北蟲草很容易受到蟲害和病毒的侵害，需要在種植過程中進(jìn)行防治?？梢赃x擇無公害的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，同時需要注意適時、適量和適方法。

種植北蟲草都需要什么設(shè)備和工具？

原材料要求
1、選用新鮮無霉變、無污染的大米或碎玉米，東北蟲草生產(chǎn)者大都采用小麥作培養(yǎng)基，不但產(chǎn)量理想，且蟲草的顏色較好。
2、選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器，也有采用罐頭瓶或塑料盆栽培的。
3、為防治污染損失，可選用集營養(yǎng)、防污、助長功效于一體的蟲草專用防污劑，如食用菌專用特效防污劑。如果是外銷產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)不加。

栽培管理
1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲草專用防污劑35克，水1.5千克。
2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲草專用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱取營養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個塑料袋中部和口部各扎一道。
3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。
4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。現(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：
①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。
②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
③采用液體菌種接種方式的，在無菌條件下，打開封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無菌水再接種的。
5、管理：上面已經(jīng)講過，北蟲草屬中低溫菌類，菌絲生長溫度范圍為5-30℃，菌絲最適生長溫度為15-25℃，子座最適生長溫度為18-22℃。一般最初將溫度保持15-18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長至培養(yǎng)基1/2-2/3時，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時，給予10-15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7-10天轉(zhuǎn)完色后對培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長提供空間。當(dāng)子座長至1厘米，及時對栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18-22℃，空氣相對濕度80-90%。
6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長時，打開袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)。

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