紫蘇的形態(tài)特征與生長環(huán)境

紫蘇的形態(tài)特征與生長環(huán)境

形態(tài)特征

一年生草本，株高60～150厘米，有特殊芳香。莖直立，四棱形，紫色或綠紫色，多分枝，密被紫色或白色長柔毛。葉對生有長柄，葉片皺，卵形至寬卵形，先端突尖或漸尖，邊緣有粗圓鋸齒，兩面紫色，或表面綠色，背面紫色?？偁罨ㄐ?，頂生或腋生，花淡紫紅色或淡紅色，花萼鐘狀。小堅果倒卵形，灰棕色，種子橢圓形，細小?；ㄆ?～7月，果期7～9月。

適宜環(huán)境

喜溫暖濕潤的氣候，對土壤要求不嚴，但以疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為最佳，在稍黏的土壤也能生長，但生長發(fā)育較差。

盆栽紫蘇只能活一年么

紫蘇是一年生的草本植物，它確實只能夠活一年，但是其本身植物生長能力極其之強，一年之后落下的種子在土壤中，第二年可以繼續(xù)生長開花。對環(huán)境要求不高，保持濕潤和溫暖即可，主要價值有食用和藥用，帶有一定的植物香氣。

1、只能活一年

紫蘇是一年生植物，一年生的意思就是說它從年初生長發(fā)育，到了年末就會枯萎死亡，嚴格意義上來說，紫蘇就是只能活一年。不過紫蘇的成活力較強，如果一年后種子能夠落在土壤中，那么紫蘇在次年重新生長。

2、形態(tài)特征

紫蘇是草本植物，花朵為頂生或者腋生的總狀花序，花果期時間在每年8~12月，持續(xù)時間比較長，花果同時生長。果實呈現(xiàn)為小型近球形堅果狀。紫蘇葉片邊緣有鋸齒狀，顏色為紫色或者綠色。

3、生長習性 紫蘇的生長適應性很強，對于生長環(huán)境的要求不高。無論是沙壤土、普通壤土還是黏性土壤，能夠給讓紫蘇存活。紫蘇喜歡溫暖濕潤的氣候，控溫在18~28℃之間為好，及時追肥給水，使得紫蘇生長更加健康。

4、主要價值

紫蘇的價值主要體現(xiàn)在食用性和藥用性上。日本人在吃生魚片時必定會搭配紫蘇食用，我國農(nóng)村地區(qū)會作為蔬菜炒食，韓國則將它做成泡菜。入藥使用的紫蘇，能夠治療感冒風寒，緩解胸悶、嘔吐的情況。

紫蘇有哪些生長習性？

紫蘇的生長習性：紫蘇為唇形科一年生草本。株高1～1.5m，莖葉紫色或綠色，多分枝。一年的生育可分為苗期（出苗—分枝前）、分枝生長盛期（分枝—開花前）、花期（7～8月）、果期（8～9月）。

種子發(fā)芽的適宜溫度25℃左右；紫蘇生長需較高溫度，所以苗期生長緩慢，6月以后氣溫高，光照強，生長旺盛。當株高15～20cm時，進入分枝期，開始側(cè)枝生長。7月底后開花，從開花到種子成熟約1個月。

紫蘇種子壽命短，常溫下貯藏1～2年后發(fā)芽率驟減。因此，應用新種子繁殖。

紫蘇對氣候條件的適應性較強，但在暖濕、陽光充足的環(huán)境下生長茂盛，產(chǎn)量較高。土壤以疏松、肥沃、排灌方便的為好。在黏重或瘠薄的砂土上生長不良。

紫蘇具有怎樣的生長習性？

為唇形科一年生草本植物紫蘇[Perilla frutescens（L.）Britt.var.arguta Benth.Hand-Mazz.]（見圖2-75）。以嫩枝及葉或種子入藥。莖葉中主要含揮發(fā)油，其含量為0.1%～0.2%，其主要成分為左旋紫蘇醛，具有特殊香氣，含量占40%～55%，其次是左旋檸檬烯（約占20%）和紫蘇紅色素等。另外還有腺嘌呤、精氨酸等。全草（全蘇）味辛，性溫。有散寒解表，理氣寬胸的功能。治風寒感冒、咳嗽、頭痛、胸腹脹滿等癥；莖名蘇梗，藥效與全蘇相同，治氣滯腹脹，妊娠嘔吐，胎動不安；葉名蘇葉，藥效同全蘇；果實名蘇子，有潤肺、消痰的功能，治氣喘、咳嗽痰多、胸悶呃逆。主產(chǎn)河北、河南、山東、江蘇、浙江、湖北、廣東等省，全國多數(shù)省、自治區(qū)都有栽培。

同屬植物，回回蘇（雞冠蘇）[Pfrutescens（L.）Britt.var.（Thunb.）Hand-Mazz.]，主要區(qū)別為葉皺曲，全部深紫色；白蘇[Pfrutescans（L.）Britt.]和野蘇[Pfrutescens（L.）Britt.var.acuat（Thunb.）Kudo]都同作紫蘇藥用。

紫蘇屬長日照植物，喜充足陽光，開花期要求日照充足和干燥天氣；對氣候的適應性較強，但在溫暖濕潤的環(huán)境，生長旺盛，產(chǎn)量較高；能耐高溫，夏季日平均氣溫達30℃以上也能正常生長，但不耐寒；對土壤的要求也不嚴格，但以疏松、肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土為好；紫蘇的莖葉生長旺盛是喜肥作物，應多施基肥和追肥。

圖2-75 紫蘇植株形態(tài)圖

1.果枝 2.花 3.花冠剖開 4.果實

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