三七鑒別

很多人在市場上購買三七，經(jīng)常會聽到“春七”和“冬七”等俗語，很多人不知道“春七”和“冬七”究竟是什么三七？以為“春七”就是春天采挖后加工的三七，“冬七”是冬天采挖的三七，其實(shí)不然。今天就帶你走市場，看看究竟什么是“春七”，什么又是“冬七”。

三七分春七、冬七，這與它的采收時(shí)間有關(guān)。“春七”是指摘除花籉后采挖的三七，一般三七花是8月份采摘，就是采摘三七花后采挖的三七叫春三七，由于及時(shí)摘除三七花，避免了三七花生長汲取三七主根的營養(yǎng)成分，因此這個(gè)時(shí)候采挖的三七飽滿，質(zhì)量高。

“冬七”就是結(jié)籽后采挖的三七，結(jié)籽俗稱養(yǎng)紅籽，也就是留種，三七花7、8月份現(xiàn)蕾，如果8、9月份采摘干燥就是我們常說的三七花，但三七花如果不采摘保留到長到11、12月份，三七花就會變成紅色的三七種子，俗稱紅籽。這時(shí)候采摘的三七體大質(zhì)松，不飽滿，曬干后表面也比較皺縮，俗稱“拉槽”，同等個(gè)頭的冬七比春七輕，有效成分較少。

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