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龍眼肉的真假識(shí)別

中醫(yī)中藥 2023-11-11 00:57:46

龍眼肉又稱龍眼干

、益智
、蜜脾
，為無(wú)患子科植物龍眼的假種皮。其性溫
，味甘，入心
、脾經(jīng)
，具有益心脾
、補(bǔ)氣血
、安神益智的功效，用于治療虛勞羸瘦
、失眠健忘、驚悸怔忡等癥
。市場(chǎng)上有不良藥商
，將龍眼肉用硫磺熏制后
，使其賣相更加好看
，然后加入白糖，以增加重量和甜味
，使用時(shí)要注意鑒別。

辨別摻偽的龍眼肉

，首先是看外觀
。凡摻白糖的龍眼肉不會(huì)做的太干
，不然摻入的白糖就會(huì)顯現(xiàn)
；凡用硫磺熏過(guò)的
，其表面十分靚麗
，顏色偏白
，賣相十分好看
。

其次是聞

。龍眼肉有股濃郁的清香味，而用硫磺熏過(guò)的龍眼肉則失去了這種香味
，聞起來(lái)有股硫磺的味道。

第三用手摸

。龍眼肉經(jīng)加工晾曬
，一般不會(huì)曬的太干
，摸起來(lái)稍有沾手
，但摻入白糖的龍眼肉，抓在手里握一會(huì)
，就能感覺(jué)黏乎乎的。

第四是嘗

。龍眼肉口嘗味濃甜而有股特殊的味道
，而摻入白糖的龍眼肉
，吃起來(lái)原有的清香味道顯得很淡
，而且甜得發(fā)膩。

龍眼肉是補(bǔ)益的常用藥

，《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“龍眼，味甘
，平
。主五臟邪氣
，安志
，厭食。久服強(qiáng)魂，聰明
，輕身
，不老，通神明
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！饼堁廴庵髦挝迮K邪氣，能使志（智）安定
。可治不思飲食癥
。長(zhǎng)期服用能使魂旺盛
，聽(tīng)力靈敏
，眼視物明亮
，身體輕便靈巧而不易衰老。而用硫磺熏過(guò)的
，會(huì)有二氧化硫殘留，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)破壞消化道和呼吸道系統(tǒng)
，使這些器官的黏膜受損
，導(dǎo)致變異
；另外
，還對(duì)肝、腎臟等器官有損害
；摻入白糖的龍眼肉大大降低其功效，影響補(bǔ)益和治療效果
，所以
，使用龍眼肉時(shí)要仔細(xì)鑒別
。

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