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識別真?zhèn)挝餮髤?/h1>
中藥至上 2023-11-11 01:54:09

西洋參又稱西參

、花旗參，為補中上品
，原產(chǎn)北美洲
，以加拿大多倫多格斯寶地區(qū)所產(chǎn)質(zhì)量最佳，美國及法國亦產(chǎn)
，過去多依賴進口
，近年來我國也引進栽培，其功效可與進口洋參媲美
。因采集和加工方法不同
，商品分為“粉光西洋參”和“原皮西洋參”兩種。

西洋參性涼

，味甘微苦
。據(jù)測定，它含苷類
，主要是人參皂苷
，還含有人參多糖、三萜類化合物
、近40種揮發(fā)油
、維生素、蛋白質(zhì)
、18種以上的氨基酸
、礦物質(zhì)以及微量元素等多種成分，具有滋陰補氣
、潤養(yǎng)五臟
、養(yǎng)胃生津的功效，可除煩躁
、清虛火
、扶正氣、抗疲勞
。清代名醫(yī)張錫鈍在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》載：“西洋參性涼而補
，凡欲用人參而不受人參之溫補者
，皆可以此代之?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！蔽餮髤⒆畲蟮膬?yōu)點是補氣養(yǎng)陰
、潤養(yǎng)五臟，而無溫燥上火之弊端
，故稱為“無火參”
。適用于具有精神不振、體虛乏力
、頭暈健忘
、失眠多夢、咽干口渴
、煩躁不安等癥狀人群服用
。因其補益養(yǎng)陰的效果明顯，價格昂貴
，有些利欲熏心的藥販以白芷
、沙參的根，或以低價的園參偽造成西洋參出售
，坑害不明真相的消費者
。

清末名家曹炳章在《增訂偽藥條辨》中曾說道：“西洋參，欲鑒別其真?zhèn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，必須分氣味

、形色、性質(zhì)
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！庇幸皇醉樋诹锔攀銎涮卣鳎骸拔餮髤⒊蕡A錐形，無蘆無須密環(huán)紋
；外表黃褐或黃白
，縱皺細紋天然生；質(zhì)堅折斷黃白色
，斷面一圈暗色環(huán)
；味苦微甘氣特異，補肺降火又生津
。”如何識別真假西洋參呢
？

第一

，真假西洋參來自不同的科屬，西洋參為五加科植物
；而假冒的白芷屬傘形科
，沙參為桔?div id="m50uktp" class="box-center"> ？啤?/p>

第二

，正品西洋參外觀呈圓錐形或長紡錘形
，表面密生細橫紋及線狀皮孔，淡黃褐色或黃白色
；而偽品外觀呈長圓錐形或紡錘形
，無橫紋，有側(cè)根殘痕及橫長突起物
，表面為灰黃色
。

第三，正品西洋參質(zhì)地堅實

，斷面平坦
，淺黃白色，略顯粉性
，皮部可見黃棕色點狀樹脂道
，形成暗棕色層環(huán)紋，木部略呈放射狀紋理
；而偽品質(zhì)地松泡
，斷面不平坦，多裂隙
，呈白色
，有粉性，亦無上述正品的特征
。第四
，正品西洋參氣味特異，味微苦而甜
；而偽品無此特異氣味
，白芷的根氣味芳香，口嘗味辣帶有苦頭
。

現(xiàn)代藥理研究證實

，西洋參可強化心肌，增強心臟的活動能力
；恢復(fù)體力
，消除疲勞，增強記憶力
；提高人體免疫功能
，抑制動脈硬化；抑制癌細胞生長
；對病后體弱
、術(shù)后康復(fù)者
，可加快恢復(fù)身體健康。同時
，對多種慢性疾病有明顯輔助治療作用
。而偽品不具備上述功效，誤服偽品不僅貽誤治療
，甚至?xí)鸩涣挤磻?yīng)
，故使用時注意鑒別真?zhèn)巍?/p>

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