摻假蒲黃的鑒別

摻假蒲黃的鑒別

蒲黃為香蒲科植物水燭香蒲的花粉。具有止血化瘀通淋的作用，為較常用中藥材。由于蒲黃的性狀為粉質(zhì)，又無臭無味，典型的性狀特征不明顯，故極易摻假。屬于近期在亳州中藥材專業(yè)市場上發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重質(zhì)量問題的28種中藥材之一。

蒲黃的摻假方法主要有：將蒲絨粉碎，摻入蒲黃花粉中充蒲黃，名曰草蒲黃；用淀粉或滑石粉染色摻入蒲黃中偽充蒲黃；將松花粉摻入蒲黃中銷售；摻入極細(xì)的黃沙等。

　　從以下四點(diǎn)可以鑒別蒲黃是否摻假

1.看色與形：蒲黃色鮮黃自然，粉粒細(xì)微均勻。如果顏色亮黃或灰暗，粉粒里面有紋線，則里面就有摻假或有粉碎的蒲絨。松花粉最相似，但色稍暗，微有松香氣味。

2.比手感：凈蒲黃用手捻則滑膩感適中，且易附著手指上。如果有綿軟感，則摻有粉碎的蒲絨，如果很滑利，則可能摻有滑石粉。

3.用水試：取少量試品放于水（常溫）中則飄浮于水面而不下沉，并有吸附黏接成球珠形小塊分散于水的表面，水不變黃，表明沒有摻入染色的細(xì)沙、滑石粉或淀粉等。如果水色變黃或有物質(zhì)下沉，就有問題了。如果用開水沖，則水呈混懸狀黃色，水變黏稠，說明摻有淀粉；如果沉淀明顯，說明摻有滑石粉等；如果有松香氣味，說明摻有松花粉。

4.過篩：純凈的蒲黃可以完全通過120目的分樣篩。取少量試品用120目的分樣篩進(jìn)行振動(dòng)篩分，有黃沙或者粉碎的蒲絨者會(huì)留在篩內(nèi)。顆粒的是沙子，小絨團(tuán)的是蒲絨。

5.用火試：取少量置于錫紙上燃燒，初冒白煙，后火焰呈均勻紅色而無煙，燃燒后灰燼黑色，用手指捻灰燼無頂指感，否則就有問題。

如何辨別真假花粉？

如何辨別真假花粉？
簡單的檢驗(yàn)方法主要是采用看、嗅、嘗、從蜂花粉外形、顏色、干燥度、氣味、滋味和雜質(zhì)等方面進(jìn)行檢查。

外形：顆粒整齊、無粉末、無霉變、無蟲蛀或鼠類破壞的跡象。

顏色：顏色一致，表面光滑有光澤。

干燥度：蜂花粉團(tuán)顆粒大小一致，直徑約為2.5~3.5毫米，每粒干重10~17毫克，將花粉團(tuán)在手里輕輕搓，有唰唰響聲，有堅(jiān)硬感。

氣味：新鮮花粉有特殊的辛香氣。

滋味：新鮮花粉味苦澀，略有甜味，無異味。

雜質(zhì)：新鮮花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質(zhì)。檢測時(shí)，可稱取10克花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至花粉全部溶開后靜置30分鐘，目測試管底部雜質(zhì)沉淀量。
怎樣辨別花粉的真假
花粉檢測法

（1）目測

比較好的花粉，顆粒整齊、顏色一致，無雜質(zhì)、無異味、無霉變、無蟲跡、干燥好，品種純正。正常情況下，比較純的花粉具有某一品種特有的顏色，具有光澤感，混入的其他花粉粒應(yīng)在7%以下，最高不得超過15%；花粉團(tuán)的大小應(yīng)基本相同，沒有細(xì)末和蟲蛀，具有某種花粉相對(duì)固定的形態(tài)。通?；ǚ蹐F(tuán)呈不規(guī)則的扁圓形團(tuán)粒狀，并帶有采集工蜂后足嵌的痕跡。

（2）鼻聞

鮮花粉有明顯的單一花種清香氣，霉變的花粉或受污染的花粉無香氣味，甚至有難聞的氣味或異味。偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。

（3）口嘗

取花粉少許放放口中，細(xì)細(xì)品味。新鮮花粉的味道辛香，多帶苦味，余味澀，略帶甜味。花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的花粉較苦，有的花粉很甜，個(gè)別的花粉還有麻、辣、酸感。偽造的花粉無辛香味道，團(tuán)粒也不怎么規(guī)則。

（4）手捻

新鮮花粉含水量較高，手捻易碎、細(xì)膩、無泥沙顆粒感。若手捻時(shí)有粗糙或硬沙粒感覺，說明花粉中泥沙等雜質(zhì)含量較大。干燥好的花粉團(tuán)，用手捻捏不軟、有堅(jiān)硬感。如用手一捻即碎的花粉，說明沒有干燥處理好，含水量較高，也有可能因受潮發(fā)霉而引起變質(zhì)。

是真的。荷花花粉還有獨(dú)特的腥氣，不象玫瑰花粉喝的比較
如何辨別花粉的真假
優(yōu)質(zhì)的蜂花粉必須具備三個(gè)條件：

一要新鮮，保證活性物質(zhì)不受損失；

二要細(xì)菌數(shù)在安全的范圍內(nèi)；

三要不霉變。 蜂花粉具有豐富的營養(yǎng)成分，很容易受潮和污染、發(fā)生霉變。蜂花粉必需經(jīng)過科學(xué)的滅菌和低溫干燥處理，才能保證服用安全性。

簡易鑒別蜂花粉的方法主要采用看、嗅、嘗、觸，即從蜂花粉外形、干燥度、氣味、滋味、顏色、雜質(zhì)來鑒別其質(zhì)量的優(yōu)劣。外形蜂花粉團(tuán)顆粒為不規(guī)則扁圓形，顆粒整齊，無粉末，蜂花粉團(tuán)顆粒大小一致，直徑為2.5~3.5毫米，每個(gè)干重10~17毫克，帶工蜂后肢嵌入蜂花粉的痕跡；無霉變、無蟲蛀或鼠類毀壞的跡象；而偽造蜂花粉大小不一，不易壓大碎，無工蜂后肢痕跡。
蜂花粉有假的嗎？如何分辨蜂花粉？ 5分
有假的

常見分辨花粉真假的方法

1、眼觀：質(zhì)量好的蜂花粉應(yīng)該團(tuán)粒整齊，大小基本一致，沒有霉變、蟲蛀痕跡；偽造的花粉團(tuán)粒大小不一，無工蜂后足嵌如的痕跡。

2、鼻聞：新鮮蜂花粉有明顯的單一花粉的清香氣，霉變或受污染的蜂花粉無香氣，甚至有難聞的氣味或異味，偽造的蜂花粉無濃郁的香氣。

3、口嘗：新鮮蜂花粉的味道辛香，多帶苦味，余味澀，略帶甜味。蜂花粉的味道受粉源植物花種的影響差別較大，有的很苦，有的很甜，個(gè)別的還帶有麻、辣、酸感。偽造的蜂花粉無辛香味道。

4、手捻：用手捻有粗糙或硬砂粒感覺，說明蜂花粉中泥沙等雜質(zhì)含量大。干燥好的蜂花粉，用手指捻捏不軟、有堅(jiān)硬感。用手輕輕一捻捏即碎的蜂花粉，說明沒有干燥處理好，含水量高。三是對(duì)破壁花粉要認(rèn)真判斷其真假：破壁花粉粒度極細(xì)，附著在潮溼的平面或容器壁上，不易清除干凈；將花粉放在液狀蜂蜜中充分?jǐn)噭颍嬲钠票诨ǚ墼诜涿壑谐蕬腋?，而未破壁的花粉粒度大，?huì)很快發(fā)生沉淀。
如何辨別松花粉的真假？
松花粉又名松黃，是松科植物馬尾松和油松的干燥純凈花粉。最早載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“(松花粉)氣味甘平無毒，主治心腹寒熱邪氣，利小便，消淤血，久服輕身益氣力，延年。”《新修本草》和《本草綱目》亦有記載。松花粉含有最長壽生命體所需的全部營養(yǎng)成份，其中包括多種蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、酶與輔酶、核酸、單糖、多糖等。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，松花粉有抗疲勞、護(hù)肝，改善心臟、血液、血管的功效，對(duì)心血管能起到保健作用，另對(duì)肥胖病、便秘、前列腺疾患等亦有療效。松花粉還能促進(jìn)面板細(xì)胞新陳代謝，延緩細(xì)胞衰老，增加面板彈性，使面板潔白紅潤健美，是國際公認(rèn)的美容品。隨著松花粉的作用逐漸被認(rèn)可，松花粉走進(jìn)了藥店、超市，銷售量逐年增大，因松花粉難于采集，故摻假現(xiàn)象嚴(yán)重。筆者從性狀、水試、顯微等方面對(duì)松花粉純品和松花粉摻偽品進(jìn)行了鑒定比較，旨在提請(qǐng)廣大消費(fèi)者和中藥鑒定工作者注意辨別。松花粉純品是淡黃色均勻細(xì)粉，體質(zhì)輕飄，易飛楊l 。松花粉摻偽品是乳白色不均勻細(xì)粉，手指輕捻即嵌入指紋里，不易去掉(白色淀粉)。1.水試松花粉純品漂浮于水面，無下沉物出現(xiàn)，水澄明；摻偽品少部分漂浮于水面，大部分逐漸下沉，水渾濁，傾出上層水，沉淀物分2層，上層為淡黃色粗糙殘?jiān)?，下層為白色粉末?.顯微鑒定分別取松花粉純品、蒲黃純品各適量于載玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，蓋上蓋玻片，置顯微鏡下觀察。另取松花粉摻偽品、摻偽品的水面漂浮物、沉淀物中上層黃色殘?jiān)拖聦影咨勰└鬟m量于載玻片中央，加水合氯醛透化，加稀甘油2滴，蓋上蓋玻片，置顯微鏡下觀察。顯微鏡下觀察可以看到松花粉純品是類圓形花粉粒，兩側(cè)各有一個(gè)膨大的氣囊，摻偽松花粉的花粉粒明顯與之有極大的區(qū)別。與蒲黃純品比較后，可確認(rèn)摻偽松花粉是用少量蒲黃與一味富含淀粉粒的中藥摻雜而成。根據(jù)摻偽品中看到的淀粉粒、纖維束和針晶束，初步推測“富含淀粉粒的中藥”可能是山藥粉末。水試和顯微鑒定結(jié)合觀察到的結(jié)果是：大量花粉粒和少量淀粉粒漂浮于水面；質(zhì)量重體積大的纖維束、針晶束和導(dǎo)管在沉淀物上層；質(zhì)量重、體積小而顆粒大的淀粉粒則處于沉淀物下層。
如何分辨茶花粉的真假？
真正純正的花粉應(yīng)該是很香的，淡淡的甜,略略回苦,吃后嘴里一直會(huì)有留香.

不過現(xiàn)在市面上的花粉都會(huì)有水分灰份超標(biāo)的問題，如果是一粒粒的那種就都有這種問題，因?yàn)樗鼈冞€只是原料階段,殺菌是肯定沒有做到的,而且沒有經(jīng)過破壁的話,會(huì)傷胃還不會(huì)被完全吸收.如果顏色還不均勻的話就更說明純度很低并且比較臟。如果是粉狀的且顏色很淡的話就多半加了淀粉了.如果覺得甜味比較重而基本不苦的話那就是加了麥芽糖了.

所以花粉還是得好好選的呵呵~~~~`花粉是很好的東西

我推薦你用香港與容的那款花滋,我跟我姐姐一直都吃它家的，它的質(zhì)量確實(shí)很過關(guān)
怎樣辨別真假荷花花粉
荷花花粉為黃色。

花粉細(xì)胞呈近似球形。極面觀為三裂圓形，直徑約65μm～68μm。具三溝，溝寬。壁厚4.4μm～5.2μm。表面有顆粒狀紋。

荷花粉素有花粉之王的美稱,口感微甜,顏色金黃美麗,顆粒嬌嫩易碎,不宜晾曬,凍干為好但成本很高。 新鮮花粉含水量較高,手捻易碎、細(xì)膩、無泥沙顆粒感。若手捻時(shí)有粗糙或硬沙粒感覺,說明花粉中泥沙等雜質(zhì)含量較大。

茶花粉和荷花粉及所有的花粉主要功能相差不大，但荷花粉口味更易讓人接受，而且屬純無污染的天然產(chǎn)品，僅江南主產(chǎn),荷花粉又比較少，某些獨(dú)特的功能是其它花粉不能相比的，價(jià)格也比其它花粉要高一倍到數(shù)倍。

藥用植物鑒別與開發(fā)利用的基本鑒定

藥用植物的性狀主要受遺傳因素、環(huán)境因素（如氣候、土壤、坡向坡度、水分、微生物等）及年齡因素影響。其中環(huán)境因素是決定性狀特征的關(guān)鍵，遺傳和年齡因素是基礎(chǔ)。藥用植物研究應(yīng)以經(jīng)驗(yàn)鑒別為基礎(chǔ)，采用有效組分、基因鑒別、參考成分鑒別，先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)不一定是化學(xué)的，能用最基礎(chǔ)的方法鑒定就是最好的。
根及根莖類藥材
根類藥材大多數(shù)來源于草本的雙子葉或單子葉植物，少數(shù)為蕨類植物。就根部而言，沒有節(jié)、節(jié)間和葉，一般無芽。雙子葉植物根一般主根明顯，常有分支，通常為圓柱形或長圓錐形，少數(shù)根部細(xì)長，集生于根莖上，如威靈仙、龍膽等。單子葉植物根多為塊根，呈圓錐形或紡錘形等。根的表面常有紋理，有的可見皮孔。根類藥材上所附的根莖在外形上多與根有顯著不同，比較容易區(qū)別，如人參、桔梗上部的“蘆頭”以及龍膽、藜蘆的根莖部分等。有時(shí)根類中藥的上端為根莖，向下逐漸過渡為根，兩者之間在外形上無明顯的分界線，如當(dāng)歸、防風(fēng)、常山等。
根莖類藥材的外形常因類型而異，但外表面均與地上莖一樣有節(jié)和節(jié)間，單子葉植物尤為明顯，節(jié)上常有退化的鱗片狀或膜質(zhì)狀小葉、葉柄基部殘余物或葉痕，有時(shí)可見幼芽或芽痕，莖上面或頂端常殘存莖基或莖痕，側(cè)面和下面有細(xì)長的不定根或根痕。
蕨類植物的根莖常有鱗片或密生棕黃色鱗毛，如狗脊等。
莖木類藥材
木質(zhì)藤本植物的藤莖和木本植物的莖枝，多呈圓柱形或扁圓柱形，有的扭曲不直，粗細(xì)大小不一。表面多為黃棕色，少數(shù)具特殊顏色，如槲寄生呈黃綠色，雞血藤呈紅紫色。表面粗糙，可見深淺不一的裂紋及皮孔，并有葉痕及枝痕。質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，斷面纖維性或裂開片狀。平整的橫切面木質(zhì)部占大部分，具放射狀花紋和年輪，有的導(dǎo)管小孔明顯可見，如青風(fēng)藤等，有的可見特殊的紋理，如雞血藤和大血藤等。
木類心材形成較早，位于木質(zhì)部內(nèi)方，蓄積了較多的次生代謝物質(zhì)，如樹脂、樹膠、油類等成分，故藥用的多為心材部分，如沉香、降香、蘇木等。木類藥材多數(shù)呈不規(guī)則的塊狀、厚片狀或長條狀。表面顏色特異，如黃白色的沉香、紫紅色的降香、棕紅色的蘇木，有些木類中藥表面具有棕褐色樹脂狀條紋或斑塊，如沉香等。質(zhì)地和氣味可幫助鑒別，如多數(shù)木類中藥質(zhì)重，如沉香質(zhì)重，具香氣；白木香質(zhì)輕，香氣較淡。
皮類藥材
皮類藥材通常是指裸子植物或被子植物（其中主要是雙子葉植物）的莖干形成層以外部分入藥的藥材，少數(shù)為根皮。皮類藥材形態(tài)較特殊，在鑒定時(shí)要特別注意觀察皮片形態(tài)和折斷面的特征，依據(jù)這些特征可判斷皮內(nèi)組織的組成和排列方式。如用抽心法（抽去木質(zhì)部）制成皮類中藥牡丹皮為管狀，苦楝皮折斷時(shí)裂面形成明顯的層片狀。
葉類藥材
鑒別葉類藥材時(shí)，往往需要在水中浸潤展開后才能鑒別。要注意到葉的形態(tài)、大小、色澤、表面觀、葉脈、葉尖、葉緣、葉基、質(zhì)地、葉柄的有無、長短，是否帶有細(xì)嫩莖枝，以及氣、味等。其中，葉類藥材的顏色，是指大量藥材所呈現(xiàn)的顏色，多為暗綠色或灰綠色，有時(shí)呈黃綠色或綠棕色，亦有特殊如紫蘇葉，下表面為紫色。葉的表面觀，一般指角質(zhì)層的有無、厚?。簧?、下表面毛茸的有無及分布；對(duì)日光透視時(shí)能否見到透明腺點(diǎn)（油室）及紅棕色木栓斑點(diǎn)（如桉葉）；放大鏡下觀察是否見有凹點(diǎn)狀腺鱗（如紫蘇葉）。
此外，還應(yīng)注意到葉鞘及托葉的有無，葉柄的有無及形狀（平直、槽狀、扭曲等），葉柄是否具翼（如紫蘇葉）。測定葉類的“氣孔指數(shù)”?？捎脕韰^(qū)別不同種的植物中藥。測定“柵表比”亦可區(qū)別同屬不同種的中藥。由于同種植物的葉上“脈島數(shù)”是固定不變的，且不受植物生長的年齡和葉片的大小變化，故有時(shí)測定“脈島數(shù)”亦為鑒別特征之一。
花類藥材
花類藥材鑒別時(shí)，完整花要注意觀察花托、萼片、花辦、雄蕊（蓮須）和雌蕊的數(shù)目及其著生位置、形狀、顏色、被茸毛與否、氣味等。花序除單朵花的觀察外，還需注意花序類別（夏枯草為帶花的果穗）、總苞片或苞片等?；ǖ哪骋徊糠肿⒁鈪^(qū)分是花的哪一個(gè)部位（番紅花為柱頭，蒲黃為花粉粒），再仔細(xì)觀察。特別注意“花粉?！钡男螤?、大小、外表紋理、萌發(fā)孔的類型、數(shù)目等常因植物品種不同而異。對(duì)花期較長，花朵陸續(xù)開放的植物，分批采摘，以保證質(zhì)量，應(yīng)注意鑒別。花類藥材由于經(jīng)過釆收、干燥運(yùn)輸?shù)龋０櫩s、破碎而變形，如果肉眼不易辨認(rèn)的，需將干燥的藥材先放入水中浸泡后，要用放大鏡或解剖鏡來識(shí)別。
果實(shí)及種子類藥材
首先要確定是果實(shí)還是果實(shí)的一部分，注意區(qū)分果實(shí)的類型和一般特征，如成熟或未成熟、真果或假果、單果、聚合果或聚花果、漿果、柑果或瘦果等。無論果實(shí)還是種子，主要注意觀察其形狀、大小、顏色、表面特征、氣味等，其中要特別注意表面特征，如表面的顏色、皺紋、有無附屬物等，種子的表面還要注意種臍、種脊、合點(diǎn)、種阜、假種皮（龍眼肉）等特征。果實(shí)的外部通常有些附屬物，如宿存的花被（地膚子）、花柱、花序或果柄等。此外，“鑲嵌細(xì)胞”為傘形科植物果實(shí)的共同特征。

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