牛腎的炮制方法

牛腎載《名醫(yī)別錄》。系牛科動物黃牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalusbubalis Linnaeus的腎臟。宰牛時剖腹取出腎臟，洗凈，鮮用或冷藏。

【炮制方法】《太平圣惠方》：“去筋膜，細(xì)切?！爆F(xiàn)行，取原藥材，除去筋膜雜質(zhì)。用時切碎。

【飲片性狀】呈不規(guī)則碎塊狀，表面呈暗紅褐色，質(zhì)韌，氣微腥。

【質(zhì)量要求】含蛋白質(zhì)不得少于12.8%，灰分要求不超過0.9%。

【炮制作用】牛腎性味甘、成，平。歸心、肺、胃經(jīng)。具有補腎益精，強腰膝，止痹痛的功能。本品多用生品，炮制后便于調(diào)劑制劑，用于虛勞腎虧，陽瘺氣乏，腰膝酸軟，濕痹疼痛。如治五勞七傷，陽痿氣乏的牛腎粥（《太平圣惠方》）。

【炮制研究】牛腎在宋代有細(xì)切（《太平圣惠方》）法，沿用至今，仍以切制為主。

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