藿香的炮制方法

藿香的炮制方法

藿香又名土藿香、貓把、野藿香。載《本草乘雅半偈》。系唇形科植物藿香Agadtacge rygisa O.Kuntze.的地上部分。6～7月，當(dāng)花序抽出而未開(kāi)花時(shí)，擇晴天齊地割取全草，薄攤曬至日落后，收回堆疊過(guò)夜，次日再曬。第2次在10月收割，迅速晾干，曬干或烤干。

【炮制方法】1.鮮藿香：取新鮮藥材，除去雜質(zhì)、枯葉、老梗及根，切段。

2.藿香：取原藥材，除去雜質(zhì)、老梗及根，下半段略浸，上半段噴潮，潤(rùn)軟，切短段，曬干或低溫干燥，篩去灰屑。

【飲片性狀】鮮藿香為不規(guī)則小段，莖、葉、花序混合。莖呈四棱形，略帶紅色，疏被柔毛，斷面中央有白髓；鮮葉綠色，邊緣有鈍鋸齒，上面幾無(wú)毛，下面被短柔毛：輪傘花序穗狀，花冠藍(lán)紫色。氣香，味淡。藿香為不規(guī)則小段，莖、葉混合。莖略呈方形，外表灰褐色、灰黃色或帶紅棕色，被柔毛，髓部白色。葉皺縮而破碎，紙質(zhì)，灰綠色、灰褐色或淺棕褐色。具特異香氣，味微苦。

【炮制作用】藿香性味辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有祛暑解表，化濕和胃功能。用于夏令感冒，寒熱頭痛，胸脘痞悶，嘔吐泄瀉，妊娠嘔吐，鼻淵，手、足癬。如藿香同佩蘭、砂仁、木香、神曲、水煎服，治夏季受暑，頭昏，胸悶，惡心，口中發(fā)黏，胃口不開(kāi)（《安徽中草藥》）。鮮藿香主要用于解暑。

如何正確生產(chǎn)藿香正氣水

摘要：藿香正氣水是夏季常用的中成藥，具有散寒解表、化濕和中、祛暑的作用，主要成分有蒼術(shù)、陳皮、厚樸（姜制）、白芷、茯苓、大腹皮、生半夏、甘草浸膏、廣藿香油、紫蘇葉油這十味藥材。生產(chǎn)藿香正氣水的方法很簡(jiǎn)單，首先按照藿香正氣水配方準(zhǔn)備藥材，然后按照生產(chǎn)要求提取溶液，最后將各個(gè)溶液合并，去除雜質(zhì)即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。藿香正氣水的主要成分有哪些
藿香正氣水是一種中成藥，它的主要成分有蒼術(shù)、陳皮、厚樸（姜制）、白芷、茯苓、大腹皮、生半夏、甘草浸膏、廣藿香油、紫蘇葉油這十味藥材。廣藿香油具有外散風(fēng)寒，內(nèi)化濕濁的作用，是治霍亂吐瀉之要藥，為君藥。紫蘇葉油、白芷辛香有發(fā)散作用，可助主藥以散風(fēng)寒，化濕濁，為臣藥。大腹皮、厚樸具有行氣化濕，暢中行滯的作用。半夏、陳皮具有理氣燥濕和胃，降逆止嘔的作用。蒼術(shù)、茯苓具有健脾滲濕，和中止瀉的中。甘草和中，可以調(diào)和諸藥。諸藥合用，共奏解表化濕，理氣和中之功。
藿香正氣水的常見(jiàn)配方
1、標(biāo)準(zhǔn)配方
蒼術(shù)160克、陳皮160克、厚樸（姜制）160克、白芷240克、茯苓240克、大腹皮240克、生半夏160克、甘草浸膏20克、廣藿香油1.6毫升、紫蘇葉油0.8毫升。
2、生產(chǎn)配方
蒼術(shù)78千克、陳皮78千克、厚樸（姜制）78千克、白芷117千克、茯苓117千克、大腹皮117千克、生半夏78千克、甘草浸膏9.8千克、廣藿香油780.5毫升、紫蘇葉油390.2毫升。
如何正確生產(chǎn)藿香正氣水
1、嚴(yán)格按照生產(chǎn)配方準(zhǔn)備藥材，藥材質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合《中華人民共和國(guó)藥典》中的炮制標(biāo)準(zhǔn)。
2、取蒼術(shù)、陳皮、厚樸、白芷這四種藥材，分別粉碎成粗粉，然后分別照流浸膏劑與浸膏劑的滲漉法，用60%乙醇作溶劑，浸漬24小時(shí)后進(jìn)行滲漉，前三種各收集初漉液195升，后一種收集初漉液244升，備用。
3、前四種藥材繼續(xù)滲漉，收集續(xù)漉液，濃縮后并人初漉液中。然后把合并的滲漉液減壓濃縮，使得總液量在350升左右，備用。
4、取茯苓，加水煮沸后，800℃溫浸二次，第一次3小時(shí)，第二次2小時(shí)，取汁，備用。
5、生半夏用冷水浸泡，每8小時(shí)換水一次，泡至透心后，另加干姜13.5克，加水煎煮二次，第一次3小時(shí)，第二次2小時(shí)，備用。注意，生半夏有毒，生產(chǎn)操作必須單獨(dú)進(jìn)行。
6、大腹皮加水煎煮3小時(shí)，煎液備用。甘草浸膏打碎后水煮化開(kāi)，煎液備用。
7、將蒼術(shù)、陳皮、厚樸、白芷滲漉液，以及茯苓、生半夏、大腹皮、甘草浸膏的煎液合并，濾過(guò)，濾液濃縮至680升左右，備用。
8、將廣藿香油、紫蘇葉油用適量乙醇溶解，然后加入前面合并的液體中，混合均勻后，用乙醇與水適量調(diào)整乙醇含量，靜置48小時(shí)后，取上清夜，濾過(guò)雜質(zhì)即可灌裝。

?藿香正氣散作用與功效，有什么副作用？

藿香正氣散--唐·孫思邈《千金翼方》
【處方】藿香（二錢(qián)），紫蘇（去梗.一錢(qián)半），厚樸（姜制.炒）、茯苓（去皮）、陳皮、白芷、半夏（湯洗七次）、桔梗（去蘆）、大腹皮、白術(shù)，各一錢(qián)。甘草（炙.一錢(qián)二分）。
【功能主治】治傷寒頭疼，增寒壯熱，或感濕氣，霍亂泄瀉，常服除山嵐瘴氣。
【用法用量】上作一服，水二鐘，生姜五片，紅棗二枚，煎至一鐘，不拘時(shí)服。
【摘錄】唐·孫思邈《千金翼方》
藿香正氣散--《宋·太平惠民和劑局方》
【處方】大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓（去皮），各一兩。半夏曲、白術(shù)、陳皮（去白）、厚樸（去粗皮.姜汁炙）、苦梗，各二兩。藿香（去土）三兩，甘草（炙）二兩半。
【炮制】上為細(xì)末。
【功能主治】治傷寒頭疼，憎寒壯熱，上喘咳嗽，五勞七傷，八般風(fēng)痰，五般膈氣，心腹冷痛，反胃嘔惡，氣瀉霍亂，臟腑虛鳴，山嵐瘴瘧，遍身虛腫；婦人產(chǎn)前、產(chǎn)后，血?dú)獯掏?；小兒疳傷，并宜治之?br> 【用法用量】每服二錢(qián)，水一盞，姜錢(qián)三片，棗一枚，同煎至七分，熱服。如欲出汗，衣被蓋，再煎并服。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
藿香正氣散--《太平惠民和劑局方》卷二
【處方】大腹皮、白芷、紫蘇、茯苓（去皮）各30克，半夏曲、白術(shù)、陳皮（去白）、厚樸（去粗皮，姜汁炙）、苦桔梗各60克，藿香（去土）90克，甘草（炙）75克。
【制法】上藥共為細(xì)末。
【功能主治】解表化濕，理氣和中。治外感風(fēng)寒，內(nèi)傷濕滯，發(fā)熱惡寒，頭痛，胸膈滿(mǎn)悶，脘腹疼痛，惡心嘔吐，腸鳴泄瀉，舌苔白膩等。
【用法用量】每服6克，用水150毫升，加生姜3片，大棗1枚，同煎至100毫升，熱服。如欲出汗，覆蓋衣被。
【備注】方中藿香芳香化溫，和中止嘔，并能發(fā)散風(fēng)寒，紫蘇、白芷辛香發(fā)散，助藿香外散風(fēng)寒，兼可芳香化濁；厚樸、陳皮、半夏曲行氣燥濕，和中消滯；白術(shù)、茯苓健脾去濕；大腹皮行氣利溫；桔梗宜肺利膈；生姜、大棗、甘草調(diào)合脾胃，且和藥性。諸藥合用，共成解表化濕，理氣和中之功。
【摘錄】《太平惠民和劑局方》卷二
藿香正氣散--《筆花醫(yī)鏡》卷一
【處方】藿香1錢(qián)，砂仁1錢(qián)，厚樸1錢(qián)，茯苓1錢(qián)，紫蘇1錢(qián)，陳皮1錢(qián)，白術(shù)7分，制半夏7分，桔梗7分，白芷7分，炙甘草5分。
【功能主治】憎寒壯熱，胸膈滿(mǎn)悶，口吐黃涎之類(lèi)。
【摘錄】《筆花醫(yī)鏡》卷一
藿香正氣散--《溫?zé)峤?jīng)解》
【處方】藿香1錢(qián)，川樸8分，甘草8分，茯苓2錢(qián)，制半曲1錢(qián)半，薄荷8分，陳皮1錢(qián)，蘇梗1錢(qián)，白術(shù)8分，建曲1錢(qián)半，大腹皮1錢(qián)，豆豉1錢(qián)半。
【功能主治】夏令外感風(fēng)寒，身溫?zé)o汗，吐瀉交作者。
【摘錄】《溫?zé)峤?jīng)解》
藿香正氣散--《內(nèi)科摘要》卷下
【處方】桔梗1錢(qián)，大腹皮1錢(qián)，紫蘇1錢(qián)，茯苓1錢(qián)，厚樸（制）1錢(qián)，甘草（炙）5分，藿香1錢(qián)5分。
【功能主治】外感風(fēng)寒，內(nèi)停飲食，頭疼寒熱，或霍亂泄瀉，或作瘧疾。
【用法用量】加生姜、大棗，水煎，熱服。
【各家論述】《馮氏錦囊秘錄》：正氣強(qiáng)旺則外無(wú)感冒之虞，脾胃健行則內(nèi)無(wú)停食之患，稍有不足，外感內(nèi)傷交作。以甘、桔、紫蘇辛甘散其外邪；厚樸、大腹苦辛通其內(nèi)滯；藿香為君主，內(nèi)可和中，外可解表，統(tǒng)領(lǐng)諸劑成功，正氣賴(lài)以復(fù)矣，故名藿香正氣。
【摘錄】《內(nèi)科摘要》卷下
藿香正氣散--《幼科證治大全》
【處方】藿香1錢(qián)半，甘草（炙）5錢(qián)，腹皮5錢(qián)，白芷5錢(qián)，白術(shù)5錢(qián)，桔梗5錢(qián)，陳皮5錢(qián)，厚樸5錢(qián)。
【功能主治】嬰孩小兒，傷寒頭痛，憎寒壯熱，痰喘咳嗽，心腹疼痛，吐瀉虛腫，疳傷。
【用法用量】加生姜。大棗，水煎服。
【摘錄】《幼科證治大全》
藿香正氣散--《普濟(jì)方》卷三六八
【處方】藿香葉、厚樸（制）、半夏（制）、甘草（炙）、蒼術(shù)（米泔浸1宿，炒）、陳皮各等分。
【功能主治】傷寒發(fā)嘔。
【用法用量】上(口父)咀。每服3錢(qián)，水半盞，加生姜3片，大棗半枚，煎至2分，去滓服。
【摘錄】《普濟(jì)方》卷三六八
藿香正氣散--《普濟(jì)方》卷一三六
【處方】大腹皮1兩，白芷1兩，茯苓1兩，枳殼1兩，羌活（去蘆）1兩，獨(dú)活（去蘆）1兩，川芎1兩，防風(fēng)1兩，半夏1兩，荊芥1兩，薄荷1兩，桑白皮1兩。
【制法】上(口父)咀，如法修制。
【功能主治】傷寒頭疼，憎寒壯熱，上喘咳嗽，五勞七傷，八般風(fēng)疾，五般膈氣，心腹冷痛，反胃嘔逆，霍亂吐瀉，臟腑虛鳴，山嵐瘴氣，遍身虛腫；婦人胎前產(chǎn)后；小兒脾疳。
【用法用量】每服5錢(qián)重，水1盞半，加生姜3片，大棗1個(gè)，同煎8分，去滓溫服，不拘時(shí)候，滓再煎。如要汗，加連須蔥白1根，同煎。
【摘錄】《普濟(jì)方》卷一三六
藿香正氣散--《局方》卷二（續(xù)添諸局經(jīng)驗(yàn)秘方）
【別名】正氣散、藿香正氣湯
【處方】大腹皮1兩，白芷1兩，紫蘇1兩，茯苓（去皮）1兩，半夏曲2兩，白術(shù)2兩，陳皮（去白）2兩，厚樸（去粗皮，姜汁炙）2兩，苦梗2兩，藿香（去土）3兩，甘草（炙）2兩半。
【制法】上為細(xì)末。
【功能主治】芳香化濕，解表和中。主治外感風(fēng)寒，內(nèi)傷食滯，或內(nèi)傷寒濕，夏傷暑濕，山嵐瘴瘧諸證。
【用法用量】正氣散（《傷寒全生集》卷二）、藿香正氣湯（《金鑒》卷五十三）。本方改為丸劑，名「藿香正氣丸」（見(jiàn)《飼鶴亭集方》）。
【各家論述】1.《醫(yī)方考》：凡受四時(shí)不正之氣，憎寒壯熱者，風(fēng)寒客于皮毛，理直解表。四時(shí)不正之氣由鼻而入，不在表而在里，故不用大汗以解表，但用芬香利氣之品以主之。白芷、紫蘇、藿香、陳皮、腹皮、厚樸、桔梗皆氣勝者也，故足以正不正之氣；白術(shù)、茯苓、半夏、甘草，則甘平之品耳，所以培養(yǎng)中氣，而樹(shù)中營(yíng)之幟者也；內(nèi)傷、外感而成霍亂者，內(nèi)傷者調(diào)其中，藿香、白術(shù)、茯苓、陳皮、甘草、半夏、厚樸、桔梗、大腹皮皆調(diào)中藥也，調(diào)中則能正氣于內(nèi)矣；外感者疏其表，紫蘇。白芷，疏表藥也，疏表則能正氣于外矣；若使表無(wú)風(fēng)寒，二物亦能發(fā)越脾氣，故曰正氣。2.《醫(yī)方集解》：此手太陰足陽(yáng)明藥也。藿香辛溫，理氣和中，辟惡止嘔，兼治表里為君；蘇、芷、桔梗，散寒利膈，佐之以發(fā)表邪；厚樸、大腹行水消滿(mǎn)，橘皮、半夏散逆除痰，佐之以疏里滯；苓、術(shù)、甘草益脾去濕，以輔正氣為臣、使也。正氣通暢，則邪逆自除矣。3.《成方便讀》：夫四時(shí)不正之氣，與嵐瘴瘧疾等證，無(wú)不皆有中氣不足者，方能受之，而中虛之人，每多痰滯，然后無(wú)形之氣，挾有形之痰，互結(jié)為患。故此方以白術(shù)、甘草補(bǔ)土建中者，即以半夏、陳皮、茯苓化痰除濕繼之。但不正之氣，從口鼻而入者居多，故復(fù)以桔梗之宣肺，厚樸之平胃，以鼻通于肺，而口達(dá)乎胃也。藿香、紫蘇、白芷，皆為芳香辛散之品，俱能發(fā)表宣里，辟惡祛邪；大腹皮獨(dú)入脾胃，行水散滿(mǎn)，破氣寬中；加姜、棗以和營(yíng)衛(wèi)致津液，和中達(dá)表，如是則邪有不退氣有不正者。4.《實(shí)用方劑學(xué)》：寒燠不時(shí)，空氣驟變，交互郁蒸，戾氣流行，起居不慎，飲食失節(jié)，天時(shí)人事，兩相感召，既不免疾病之侵臨，而欲求健康之保障，則藿香正氣之方尚矣。藿香芳香辛溫，理氣而宣內(nèi)外，和中而止嘔泄，善辟穢惡而解表里，故以為君。表里交錯(cuò)，上下交亂，而正氣虛矣，故以苓、術(shù)、甘草，健脾培中以為臣，俾正氣通暢，則邪氣自除。況有蘇、芷、桔梗散寒利膈，佐之以發(fā)表邪，樸、腹、二陳消滿(mǎn)除痰，佐之以疏里氣，更引以姜、棗以調(diào)營(yíng)衛(wèi)，則表里和而健康復(fù)矣。
【臨床應(yīng)用】1.胃腸型過(guò)敏性紫癜：患者男性，14歲。1970年夏發(fā)病，癥見(jiàn)腹痛，黑色稀便，全身皮膚出現(xiàn)出血點(diǎn)，以四肢為著，先后住院三次，診斷為胃腸過(guò)敏性紫癜，此次復(fù)發(fā)癥狀同前。給予藿香正氣散原方：劑后，惡心、嘔吐、腹痛明顯好轉(zhuǎn)，能進(jìn)飲食。5劑后癥狀大減，服10劑痊愈，迄今未再?gòu)?fù)發(fā)。2.急性肝炎：介紹治療急性傳染性肝炎50例的臨床體會(huì)。治療方針以「治濕」和「理脾胃」為主，治濕有祛濕、利濕、化濕三法。其中法濕一法的主方為藿香正氣散，適用于濕邪在表，癥見(jiàn)惡寒發(fā)熱，頭痛身楚者。治療效果：臨床癥狀全部消失，黃疸全部退凈。黃疸消退時(shí)間最短者6日，最長(zhǎng)者67日，平均25日。3.急性腸炎《廣東中醫(yī)》（1960；9：442）：藿香正氣散加減治非特異性急性腸炎30例，西醫(yī)30例對(duì)比組（足量磺胺類(lèi)、碳酸鈣等腸道收斂劑及顛茄酊等止疼劑）。7例輕微發(fā)熱，熱度在37-38℃之間。多數(shù)輕度腹疼，疼痛多在臍周?chē)槟c鳴。腹瀉晝夜4-8次。糞量較多是粥狀或水樣，淡黃色或有泡沫（部分病者糞中混有粘液，但無(wú)膿、無(wú)血）。無(wú)里急后重感。腹部稍鼓脹，有輕度壓疼，腸鳴音亢進(jìn)。癥狀消失平均日數(shù)中藥組西藥組腹瀉1.5日2.7日稀便1.8日3.1日腹疼1.3日2.4日腹脹1日2.2日食欲不振2.1日3.3日發(fā)熱2日3日平均治愈日數(shù)1.4日2.9日。
【摘錄】《局方》卷二（續(xù)添諸局經(jīng)驗(yàn)秘方）
藿香正氣散--《痧喉證治匯言》
【處方】蘇葉、土藿梗、桔梗、陳皮、茅術(shù)、厚樸、牛蒡子、赤茯苓、焦曲、半曲、煨葛根、蟬衣、甘草。
【功能主治】痧喉。形寒發(fā)熱，面若裝朱，痧不出肌，即現(xiàn)上吐下瀉，腹痛如絞，甚至發(fā)厥口噤，目閉神昏者。
【摘錄】《痧喉證治匯言》

一道藿香生姜湯怎么做好吃呢？

可樂(lè)姜湯

做法：可樂(lè)、姜。把可樂(lè)倒入鍋內(nèi)，姜切片放到可樂(lè)里，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮大約10分鐘即可，這樣姜的味道才能充分融入可樂(lè)中去，姜的用量可依據(jù)個(gè)人口味酌量加入。

功效：有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用于冬季養(yǎng)生，對(duì)防治感冒效果很好，可以祛風(fēng)散寒。

大棗姜湯

做法：大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量。姜洗干凈后，把姜切片不要敲碎，和大棗一起加水煮開(kāi)加入紅糖即可。

功效：大棗性味甘溫，具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用，生姜味辛溫，具有溫中、解表散寒的作用;二者合用，可充分發(fā)揮姜的作用，促進(jìn)氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益，對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。

紅糖姜湯

做法：紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開(kāi)，紅糖再煮開(kāi)即可。

功效：紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用，加到姜湯里，可改善體表循環(huán)，治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。

小蔥老姜湯

做法：將香蔥，老姜分別沖洗干凈放入小鍋內(nèi)，加水一碗，熬至半小碗去渣留湯，加入紅糖即可飲用。

功效：羹汁濃稠，甜酸微辣，別有風(fēng)味，常食可溫中散寒。

2018-01-26
璇心
主料：姜適量

輔料：紅糖少許

1、取生姜若干洗凈

小貼士：燒姜湯最好是選擇新鮮生姜，鮮姜姜汁多，驅(qū)寒效果更好些。

2、從大塊生姜上掰一塊、切片，片切的越薄越好。

小貼士：如果你想姜湯更有味，可以將生姜切絲

3、用水壺倒350ml——500ml水用于煮姜湯

4、將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋，打開(kāi)爐灶燒開(kāi)。

5、在水燒至半開(kāi)時(shí)(即水在翻騰，但水汽沒(méi)從鍋蓋冒出時(shí))，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻，繼續(xù)燒。

6、當(dāng)水燒開(kāi)時(shí)，生姜紅糖湯即告完成。

熱乎乎的姜湯喝下去可以使你出汗驅(qū)寒，預(yù)防感冒。

2018-01-26
Panda柯小南
材料：鮮姜切片，大棗（提氣，并且可以調(diào)味，以免太辣，難入口），枸杞子，紅糖。

做法：

1. 用小一點(diǎn)的鍋（煮奶鍋即可）加上水煮沸，將洗好的大棗放入水中煮（棗子煮的時(shí)間要相對(duì)長(zhǎng)幾分鐘） ;

2. 此時(shí)準(zhǔn)備姜，洗凈，切片，放入鍋中，再將枸杞洗兩遍，放入鍋中。大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火。煮約七八分鐘;

3. 加入冰糖或紅糖，要適量，千萬(wàn)不可太甜，因?yàn)橛袟?，所以少放些糖即可。再煮兩分鐘，關(guān)火。

用姜湯防治感冒，要分清感冒類(lèi)型，對(duì)癥使用。其只適于風(fēng)寒感冒。且在姜的選擇上以鮮姜最適宜，如一時(shí)沒(méi)有，干姜也可代替，但效果不如鮮生姜。對(duì)于風(fēng)熱感冒應(yīng)選用板蘭根沖劑、銀翹解毒片等；暑濕性感冒則應(yīng)選用藿香正氣膠囊（丸），配合清涼解表的薄荷茶之類(lèi)的飲料輔助治療。

姜湯的制作過(guò)程中，姜的選用很有講究。因加工炮制方法不同，姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。生姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發(fā)散風(fēng)寒又可止嘔；干姜為母姜的干燥品，味辛性熱，專(zhuān)治脾胃虛寒；炮姜經(jīng)過(guò)炮制，辛味減輕，溫經(jīng)止血是其所長(zhǎng)，多用于虛寒性出血癥。

生姜取自根莖，一般要挑選表皮沒(méi)有裂口和發(fā)黑的，顏色鮮艷、柔軟膨脹狀態(tài)的新鮮姜，不要選起皺紋和發(fā)干的生姜。將生姜洗好后去除水分，用保鮮袋或包裝紙密封好后放進(jìn)冰箱冷藏，或在常溫下放進(jìn)蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚點(diǎn)兒，去皮后還可以使用。生姜表皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，在熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。

如果用熱姜水加一丁點(diǎn)兒食鹽當(dāng)茶飲，每天喝上2～3回，經(jīng)常服用有助于化解炎癥。對(duì)于患有神經(jīng)衰弱的人，中醫(yī)認(rèn)為，每天早、晚空腹喝上1碗熱姜湯，并且堅(jiān)持飲用，可收到補(bǔ)氣、提神、改善睡眠之效。口腔潰瘍的人，如果堅(jiān)持用熱姜湯每天漱口2～3次，長(zhǎng)期堅(jiān)持有助于潰瘍面的收斂。

2018-01-26
Hey花開(kāi)了
1、老姜一塊，刀拍破放鍋里，加紅塘。添水，煎開(kāi)!

2、拍破的老姜+紅塘+水放有蓋的盅等容器中，加溫度較高的開(kāi)水。加蓋。當(dāng)然可以在爐子上加熱!時(shí)間不用太長(zhǎng)，開(kāi)2-3分鐘就可以了!

3、最好都加上蔥白(蔥的鱗片葉白色部分、土話(huà)蔥老殼)

紅棗姜湯用料：干姜、紅棗各30克。

制法用法：上2味入鍋加水煮沸，再用文火煮40min左右，加入紅糖30克，再煮沸，飲湯食棗。

功效及適應(yīng)癥：治感冒。甜醋豬腳姜湯用料。豬腳1只(斬件)，冰糖1小塊，生姜250克，甜醋適量。

作法：豬腳去毛后斬件，用滾水煮5分鐘。將生姜刮皮、拍裂連同豬腳放入瓦堡中，加醋。煮滾后，改用文火煲2小時(shí)，下冰糖調(diào)味即成。

說(shuō)明：產(chǎn)后血虛、食欲減退、手腳凍，用生姜、甜醋煲豬腳湯飲用，可增進(jìn)食欲，兼能健胃散寒、溫經(jīng)補(bǔ)血，是產(chǎn)婦最佳滋補(bǔ)湯水。生姜含有的辣素，能增加消化液分泌，促進(jìn)食欲。甜醋性味酸、甘、平，能散瘀止血、補(bǔ)血、強(qiáng)筋、健骨。產(chǎn)后口苦外感發(fā)熱、陰虛者不宜飲甜

醋豬腳姜湯。

佛手姜湯：此湯疏氣寬胸，和胃止嘔，適用于妊娠惡阻，肝胃不和的胸脘堵悶，疼痛作脹，嘔吐頻繁。原料：佛手10克，生姜6克，白糖適量。

制作：把生姜去皮，與佛手一齊放入清水中洗凈，取生姜切成片。將砂鍋洗凈，把生姜片、佛手放入鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上煮1小時(shí)，去渣留汁，加入白糖即成。特點(diǎn)：此湯微辣，比較清淡可口。

紅糖姜湯

原料：紅糖20克，生姜4片，蔥白3段，水適量。

制法：沙鍋內(nèi)加入生姜、蔥白和水，上火煮開(kāi)。加入紅糖再煮開(kāi)即可。

特點(diǎn)：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風(fēng)寒、止嘔吐。生姜有發(fā)汗解毒、溫中止嘔的功用，與紅糖、蔥白合用，祛風(fēng)寒的作用尤佳。

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