山藥的食用方法

①每晨煮食山藥120克，可治子宮脫垂、遺精、脾虛泄瀉、消渴。

②山藥適量，生的及炒熟的各一半，共研細(xì)末，米湯送服，每次服6～10克，每日2次，適用于心腹虛脹、不思飲食等癥。

③山藥20克，粳米30克，共研末煮成糊狀食用。有固腸止瀉的作用，適用于脾虛泄瀉。

④山藥15克，黃連6克（或用天花粉15克)，水煎服用。可協(xié)助藥物治療口渴、尿多、易饑的糖尿病。

食用山藥需注意：

①山藥切片后需要立即浸泡在鹽水中，以防其氧化發(fā)黑。

②新鮮山藥切開(kāi)時(shí)會(huì)有大量的黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。

③削完山藥后應(yīng)該馬上將手多洗幾次，以防止皮膚過(guò)敏。

④好的山藥應(yīng)是外皮無(wú)傷，斷層雪白，黏液多，水分少。山藥去皮食用，還可以避免產(chǎn)生麻、刺等異常的口感。

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