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      紅棗的食用方法
      
        
      
            中藥至上
            2023-11-11 04:28:37
        
      

        
      
           
      紅棗的食用方法
      紅棗可生吃
        ，也可熟食，還可加工制成棗干
      、棗脯
      、棗醬、醉棗
      、棗泥
      、醉棗
      、焦棗、棗罐頭
      、棗茶、棗酒
      、烏棗，蜜棗
      、棗醋、棗原汁飲料等，還能用于烹調(diào)
      ，作為燉雞
      、燉鴨
      、燉豬腳等的輔料，使其別具風(fēng)味又甘美滋補
      。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)食品
      ，更是各具風(fēng)味，琳瑕滿目
      ，有棗粽子、棗發(fā)糕
      、棗年糕、棗花糕
      、棗卷糕
      、棗鍋糕、長壽糕
      ，以及做成棗泥餡料
      ，用于制作各種糕點
      。用紅棗制成的“阿膠棗棗”和“中華蜜酒”也遠(yuǎn)銷海外
      ，備受贊譽。
      (1)紅棗在中藥方的應(yīng)用
      ①健脾益胃：脾胃虛弱
      、腹瀉
      、倦怠無力的人
      ，每日吃紅棗7顆，或與黨參
      、白術(shù)共用
      ，能補中益氣、健脾胃
      ，達(dá)到增加食欲
      、止瀉的功效
      。紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃脹
      、嘔吐等癥狀。
      ②補氣養(yǎng)血：紅棗為補養(yǎng)佳品
      ，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體、滋潤氣血
      。藥方中的紅棗常與黃芪
      、黨參
      、當(dāng)歸等同用，能提升身體的元氣
      ，增強(qiáng)免疫力。
      ③養(yǎng)血安神：女性抑郁癥
      、哭泣不安
      、心神不寧
      、更年期綜合征等，用紅棗和甘草
      、小麥同用即為甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神
      、舒肝解郁的功效
      。
      ④緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中
      ，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣
      。如十棗湯中
      ，用大棗緩解甘遂
      、大戟、芫花等瀉藥的毒性
      ，保護(hù)脾胃不受傷害
      。
      (2 )紅棗的各種吃法
      ①泡酒：可以泡在白酒里，做藥酒喝
      。
      ②水煮：既不會改變進(jìn)補的藥效
      ，也可避免生吃所引起的腹瀉
      。
      ③做湯：做湯可以把紅棗、山藥
      、桂圓
      、銀耳、大米一起煮湯
      ，是上等的補品
      ，可以健脾胃
      、補虛損。如紅棗桂圓湯
      。
      紅棗怎么吃最好 推薦三種吃法
       　　紅棗就是我們經(jīng)常吃的大棗
      ，它的營養(yǎng)物質(zhì)豐富
      ，而且還可以起到很好的保健的作用和效果的呢。紅棗的食用方法有很多的呢
      ，你知道應(yīng)該如何食用的嗎，下面的這些關(guān)于紅棗的食用方法你可以試試
      ，可以讓你更加健康、
        
        　　 1
      、紅棗煮蛋——補血養(yǎng)顏 
        　　紅棗桂圓雞蛋紅糖水
      ，有補血養(yǎng)顏的作用
      。紅棗
      、紅糖水均有補血功效
      ，桂圓滋補，雞蛋營養(yǎng)豐富
      ，女性多食用這道甜湯健康又有營養(yǎng)
      。紅棗桂圓加入適量的清水之后
      ，一起煮至軟綿，調(diào)入適量的紅糖
      ，打進(jìn)一個雞蛋
      ，繼續(xù)用小火將雞蛋煮熟即可
        。紅棗煮雞蛋的話可以有補氣血的作用，而且還可以美容養(yǎng)顏
        ，對于提高體質(zhì)有幫助。
        
        　　 2
        、紅棗泡酒——預(yù)防心血管疾病 
        　　將適量的紅棗浸泡酒里，適當(dāng)飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通
        ，預(yù)防心血管疾病。因為紅棗在浸泡的過程中
        ，其所含的豐富有機(jī)物更加容易的溶解出來
        ，每天堅持飲用一小杯即能達(dá)到良好的養(yǎng)生保健作用
        。紅棗可以泡酒飲用，可以有預(yù)防心血管疾病的作用
        ，保持血管的通暢
        。
        　　 3、紅棗泡茶——補血補氣 
        　　紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題
        ，具體做法將紅棗炒黑之后熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用
      。紅棗桂圓茶養(yǎng)生功效顯著
      ，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人
      ，例如教師
      、售貨員等職業(yè)的人
      。紅棗泡茶可以有補氣血的作用
      ，對于提高體質(zhì)有好處，而且還可以美容養(yǎng)顏
      。
        
        　　關(guān)于紅棗的食用方法
      ，介紹了幾種。經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)
      ，健脾益氣
      ，高蛋白低熱量
      ，對身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動起來吧
      。紅棗可以美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防心血管疾病
      ，對于提高免疫力有幫助。
      紅棗的正確吃法
      一
        、食用紅棗時不要用水煎煮，因為溫度超過80℃
        ，棗里面的維生素C就被破壞了
        。用清水洗凈后
        ，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅持吃5～8枚紅棗
        ，對身體非常有益
        。
      二、如同吃其他食物一樣
        ，吃棗也不可過量
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗静菥V目》中說：“多食令人寒熱，凡羸瘦者不可食
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！彪涓姑洕M、食欲不振者不宜食用
      。因其含糖量較高
      ，糖尿病患者不宜食用。吃棗還要注意保護(hù)好牙齒
      。每天吃棗以不超過50克為宜
      。 三、紅棗氣味甘
      、辛、熱
      ，性偏濕熱
      ，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后
      ，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴
      、胃脹等不良反應(yīng)。
      四
      、兒童兒童脾胃功能較弱
      ，紅棗黏膩
      ，不易消化
      ，多食礙胃
      ，易影響兒童食欲和消化功能
      。并且紅棗糖分過多
      ，容易引發(fā)齲齒
      。
      五、食用紅棗后
      ，不要馬上吃高蛋白食品
      ，如海鮮和奶制品
        。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時后
      ，再吃高蛋白食品
      。
      六
      、糖尿病人最好少食用，因為紅棗的含糖量太高
      。
      七
      、不宜與維生素同時食用
      。食物中的維生素可使維生素k分解破壞
      ，使治療作用降低
      。
      八、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
      。蘿卜會有抗熱血酸酶
      ，黃瓜含有維生素分解酶，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素
      。
      大棗怎么吃比較好 搭配及食用方法
       　　大棗大家都不陌生，而且經(jīng)常食用
      ，大棗的食用方法有很多
      ，比如說可以熬粥啊，煲湯啊還可以泡茶等等
      。大棗含有豐富的維生素和纖維素
      ，可以有促進(jìn)代謝的作用
      ，那么怎么吃比較好呢，來看它的一些食用吃法
      。
        
        　　 大棗的食用方法 
        　　大棗生吃時
      ，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出
      ，因此吃大棗時應(yīng)吐棗皮
      。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。腐爛的大棗在微生物的作用下會產(chǎn)生果酸和甲醇
      ，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈
      、視力障礙等中毒反應(yīng)
      ，重者可危及牛命，所以要引起注意
      。
        　　紅棗中含有的維生素C
      、維生素P都能維持血管壁彈性
      ，預(yù)防動脈粥硬化
      。
        　　紅棗中含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)
      。
        
        　　 大棗的烹調(diào)方法 
        　　大棗皮中含有豐富的營養(yǎng)成分
      ，燉湯時應(yīng)連皮一起烹調(diào)
      。
        　　 大棗的搭配宜忌 
        　　 宜： 
        　　1.大棗宜搭配松子食用，可達(dá)到延年益壽之效
      。 
        　　2.大棗宜搭配南瓜食用
      ，補脾益氣，解毒止痛
      。
        　　3.大棗搭配花生食用，可達(dá)到健脾利胃之效
      。
        　　 忌： 
        　　1.大棗不宜搭配牛奶食用，會影響蛋白質(zhì)的吸收
      。
        　　2.大棗不宜搭配蔥食用，會導(dǎo)致消化不良
      。
        
        　　關(guān)于大棗的一些食用方法以及它的一些搭配大家都知道了吧
      ，可以看出的是大棗的營養(yǎng)物質(zhì)豐富
      ，而且皮的營養(yǎng)也不輸給紅棗的肉，所以皮一定要一起吃
      。要注意合理的搭配哦
      ，這樣才能減少問題的出現(xiàn)。
      紅棗的最佳食用方法
      1     一日三棗終身不老不同吃法功效各異         
         ①
      、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒 
           紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低
      。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出
      ，因此最好將其掰開再沖泡
      。還要注意的是
      ，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮
      。這是因為它的維生素C含量非常高
      ，用熱水煮泡會嚴(yán)重破壞維C
      。 
             
        
         ③
      、紅棗熬湯，止咳潤肺 
           唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗
      、銀耳和冰糖一起煮湯
      ，可止咳潤肺
      。 
           材料：銀耳：20克（大約半朵），紅棗：20顆
      ，冰糖：60克（可根據(jù)各人的口味添減分量） 
           做法：把銀耳放在清水中發(fā)開
      ，摘去蒂頭
      ，撕成小塊，與紅棗
        、冰糖一起放到鍋里
        ，加水6碗，大火煮開后
        ，改用文火再煮半個小時，即可熄火
      。 
             
        
         ④、紅棗煮蛋
      ，補血養(yǎng)顏 
           用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時
      ，打只雞蛋
      ；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗
      、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補
      。 
             
        
         ⑤
      、紅棗熬粥，安神助眠 
           中醫(yī)上講
      ，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀
      ，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理
      。若與小米同煮
      ，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。 
             
        
         ⑥
      、紅棗泡酒，血管通暢 
           紅棗在浸泡過程中
      ，富含營養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果
        。 
             
        
         提醒： 
           1、干紅棗大小各異
        ，雖然在營養(yǎng)和食療功效上差別不大
        ，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗
        ，特別是新疆產(chǎn)的紅棗
        ，口感很甜
        ，最好將其撕成幾半再用；熬粥
        、泡酒等則可隨意選擇
        。 
           2
        、大棗有益健康
        ，但并非多多益善。中等大小的紅棗
        ，一次食用最好別超過15個
        ，過量食用有損消化功能
        ，引起胃酸過多和腹脹
        。 
             
      

          
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