紅茶的功效,紅茶的泡法

紅茶的功效,紅茶的泡法

紅茶在世界有很悠久的一段歷史，它“出生”在中國(guó)，中國(guó)古代的文人士大夫都愛(ài)飲茶，茶常被用來(lái)接待客人之用。世界上最早的紅茶在中國(guó)福建武夷山，由當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)發(fā)明，給其名為“正山小種”。紅茶的干茶葉和茶葉沖泡出的茶湯以紅色為主，故名紅茶。

現(xiàn)代生活中，已有不少上班族以及退休人群開(kāi)始享受紅茶的味道，有些人是享受其味道，也有些人是為了其具有的功效。中醫(yī)認(rèn)為紅茶主要是以暖胃養(yǎng)胃的保健作用，才會(huì)備受歡迎。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)家已經(jīng)研究出紅茶所具有的多種物質(zhì)，能夠幫助身體進(jìn)行全方面的保健。

紅茶的功效

暖胃養(yǎng)胃：由于紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程的，那么會(huì)減少對(duì)胃部刺激，并且所含物質(zhì)特易被人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷害到胃部，還能起到暖胃養(yǎng)胃的功效。

生津清熱：在天氣炎熱的季節(jié)時(shí)，可以起到止渴消暑的功效，這是因?yàn)椴柚兴奈镔|(zhì)能夠刺激到唾液分泌，從而產(chǎn)生清涼感，那么也會(huì)在此時(shí)調(diào)節(jié)體溫的神經(jīng)中樞，幫助人體維持更充分的體力。

消炎殺菌：在紅茶中所含的多酚類(lèi)物質(zhì)能夠起到消炎的效果，因此對(duì)于細(xì)菌性痢疾患者以及中毒的人群可以適當(dāng)喝一些紅茶，能夠起到一定的幫助。

減肥效果：紅茶是許多女性的熱愛(ài)，因?yàn)樗兄谙抵?，能夠起到減肥的功效，一般對(duì)糖尿病以及腎病患者也是不錯(cuò)的選擇，由于紅茶能夠刺激胰島素，然后降低血糖和血脂。

相信紅茶的功效被大家了解后，都希望能夠在閑暇之際泡一杯飲用，但在泡制的時(shí)候，如果才能泡制正確，而不影響到紅茶真正的功效呢。

紅茶的泡法

首先泡紅茶所用的水切忌不是隔夜的，以免影響其功效，一定要提取干凈的水將其煮沸才能使用。

在杯子里放入3到5克紅茶即可，還要知道茶與水的比例多少，一般沖到八分滿(mǎn)，再將煮沸的水倒入杯中時(shí)需要循序漸進(jìn)，避免發(fā)生水溫變化太大的現(xiàn)象。

一般在紅茶沖泡好后的三分鐘就可以飲用，還可以根據(jù)個(gè)人的洗好，里面放一些牛奶或者糖，這樣可以減少澀味，使口感變得更加豐富。先聞其香，再觀察紅茶的湯色。緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味。

紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧

紅茶的泡法-沖泡紅茶有哪些技巧

紅茶是人們十分喜歡的茶葉，喜歡喝紅茶的人有許多，大家對(duì)于紅茶的知識(shí)都有所了解，那么大家知道紅茶的沖泡是什么嗎?更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

紅茶的泡法

1、紅茶的泡法

1.1、新鮮的冷水注入電水壺里煮沸。需要注意的是,水龍頭剛流出來(lái)的水飽含空氣,能充分引導(dǎo)紅茶的香氣,而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jī)?nèi)的熱水,都不適合來(lái)沖泡紅茶。

1.2、水沸騰后,用正滾沸的開(kāi)水溫茶壺及茶杯,一般以漸歇的方式,這樣能避免水溫變化太大。一般沖泡紅茶的茶壺造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,這是為了茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展舒緩的空間。

1.3、謹(jǐn)慎斟酌茶葉量。想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5克)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續(xù)杯樂(lè)趣。

1.4、將滾水注入壺里泡茶。待到水開(kāi)始沸騰之后約30秒,水花形成像一元硬幣大小的圓形狀,這時(shí)候來(lái)沖泡紅茶,最適合不過(guò)。

1.5、靜心等候沖泡時(shí)間?？焖俚臎_泡無(wú)法完全釋出紅茶茶葉的芳香,在一般專(zhuān)業(yè)的茶罐上,我們經(jīng)常會(huì)看見(jiàn)上面標(biāo)示出茶葉的份量和濃度大小,這關(guān)乎到茶葉沖泡和等待的時(shí)間。例如有的.茶葉,濃度分為1-4級(jí),1為最弱,4為最強(qiáng),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次變化。

1.6、將壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入溫過(guò)的茶杯中。飲用紅茶的茶杯,一般而言都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它明亮的茶色。

紅茶適合什么喝

1、容易乏憊

紅茶含有大量的咖啡堿成分,咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用,對(duì)于容易乏憊的人群,有消除疲勞、提神醒腦的效果。

2、尿路不暢

紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分,能夠增強(qiáng)腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率,促使尿量的增加,對(duì)于尿路不暢的人群,有利尿的作用。

3、胃部不適

紅茶是全發(fā)酵茶,茶性溫和,紅茶中含有的物質(zhì)成分,能在胃部形成一種保護(hù)粘膜,有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效,胃部不適、胃潰瘍的人群,經(jīng)常飲用,有一定治療的效果。

4、心臟病患者

研究發(fā)現(xiàn),心臟病患者每天飲用紅茶,血管的舒張度會(huì)增加,紅茶具有舒張血管的作用,對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。

3、紅茶什么季節(jié)喝最好

中醫(yī)方面認(rèn)為,紅茶性溫和,具有暖胃的作用,所以喝紅茶最好的季節(jié)應(yīng)該是在冬季,這對(duì)于增加胃口、幫助消化有著重要的作用。中醫(yī)上也認(rèn)為,“春天喝花茶,夏天和綠茶,秋天喝青茶,冬天喝紅茶的說(shuō)法?！?/p>

沖泡紅茶有哪些技巧

1、茶和水的比例

泡茶時(shí),泡茶要掌握好茶與水的用量比例。用壺沖泡紅茶時(shí),最少一壺的投茶量應(yīng)在5克,如果茶葉太少,即使少?zèng)_水也無(wú)法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味。

如果飲茶者比較重口,可以適當(dāng)加大用茶量,泡上一杯濃茶湯;如果是平常沒(méi)有什么喝茶習(xí)慣的人,可以適當(dāng)少放些茶葉,泡上一杯清香醇和的茶湯。

2、茶器的選擇

事實(shí)上,紅茶是包容性最好的茶。它用玻璃器皿、陶瓷蓋碗、紫砂壺任何一種來(lái)沖泡,都能表現(xiàn)出它出色的一面。

3、水溫的掌控

通常,沖泡紅茶為90℃的水溫,沖水后須馬上加蓋燜茶,以保持紅茶品質(zhì)的芬香。

然而,水溫與茶葉品質(zhì)也有一定的關(guān)系。如果茶葉品質(zhì)比較好,水溫高也不會(huì)影響紅茶沖泡后的口感及耐泡度。

4、悶泡時(shí)間

大多紅茶都是不用悶泡的。因?yàn)榇蠖嗉t茶的揉捻發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng),所以茶湯很快就出味了,一悶反而澀。

然而,好的紅茶在泡到十泡之后,再悶泡一分鐘,則還是能喝到紅茶的韻味,茶香也還不會(huì)被透支。

5、續(xù)水次數(shù)

紅茶的紅碎茶,由于在加工鮮葉時(shí),經(jīng)充分揉捻切細(xì),只能沖泡一次,就能使茶汁充分浸泡出來(lái)。

紅茶搭配什么喝最養(yǎng)生

1、黃芪紅茶

材料:黃芪15克,紅茶3克。

做法:把黃芪放入鍋中,加入適量清水煮約15分鐘。放入紅茶后,再一起煮約5分鐘,即可飲用。

養(yǎng)生功效:黃芪味甘性平,有補(bǔ)氣生陽(yáng)、調(diào)和脾胃、潤(rùn)肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虛弱,自汗盜汗,充氣不足,癰疽不潰,退腫排毒等。有效補(bǔ)氣健胃,可改善身體虛弱癥狀。對(duì)中樞神經(jīng)、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。

2、甘蔗紅茶

材料:甘蔗500克,紅茶5克。

做法:將甘蔗削皮,切碎,和紅茶共煎。

功效:清熱生津,治療咽干口渴,喉癢咳嗽,過(guò)食肥膩食品等,是理想的保健茶飲。

3、糯米紅茶

材料:糯米50克,紅茶5克。

做法:將糯米洗凈,放入鍋中。加入適量清水煮。在煮好的糯米中加入紅茶,即可飲用。

功效:益氣養(yǎng)血,改善身體虛弱癥狀。

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紅茶的功效與作用和注意事項(xiàng)

紅茶的功效與作用和注意事項(xiàng)

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹(shù)新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱(chēng)為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

中國(guó)紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門(mén)紅茶最為著名。

紅茶的功效與作用

預(yù)防流感

相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預(yù)防流感哦;紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經(jīng)過(guò)沖泡之后，70%的鉀均溶于茶水內(nèi)，因此紅茶可有效的增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并且能夠減少鈣元素在體內(nèi)的消耗。但是我建議大家在喝紅茶時(shí)，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會(huì)降低消化功能。

幫助胃腸消化

從發(fā)酵的角度上來(lái)講，紅茶它屬于發(fā)酵茶，相對(duì)其他茶性是比較溫和的，因此對(duì)身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生、去油膩，還可利尿，并且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時(shí)候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會(huì)引起頭昏，心慌的癥狀的。

抗癌、抗氧化

茶水放置時(shí)間變長(zhǎng)以后，會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經(jīng)研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對(duì)身體健康是有很多幫助的。

明目

紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會(huì)明顯的發(fā)現(xiàn)你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。

止血

紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細(xì)血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。

止癢

用溫?zé)岬募t茶洗頭或擦身，茶中的所含的氟能夠迅速止癢，還能有效的防治濕疹。

生發(fā)

用紅茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。例如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸紅茶水刷眉，時(shí)間久了，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的眉毛變得自然濃密光亮。

固齒潔齒

茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

除口臭

紅茶中含有精油類(lèi)成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口紅茶，可使口氣清新，經(jīng)常用紅茶漱口可消除口臭。

去腥除油膩

紅茶還具有特別強(qiáng)的`除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)簌口、洗手倍感清爽。

防曬

皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸紅茶輕輕擦拭曬傷的肌膚。因?yàn)榧t茶中所含的鞣酸對(duì)皮膚有收斂的作用，茶中的類(lèi)黃酮化合物也有抗輻射作用。

飲用紅茶注意事項(xiàng)

1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。

2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。

3、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。

4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。

6、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。

7、經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

8、孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。

9、哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。

10、更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。

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喝紅茶有什么好處及如何喝紅茶

喝紅茶有什么好處

經(jīng)常喝紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。 喝紅茶可以幫助胃腸消化、去油膩、開(kāi)胃口、助養(yǎng)生,促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫。喝紅茶可強(qiáng)壯心臟功能。喝紅茶最好加牛奶，喝茶不加奶的'人，體內(nèi)草酸比例相對(duì)較高。草酸一般都能隨尿液排出體外，但是，對(duì)部分人來(lái)說(shuō)仍會(huì)有些草酸積聚在體內(nèi)，最后形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合，使其順利排除。建議晚上最好喝紅茶。

如何喝紅茶

喝紅茶按使用的茶具不同，又可分為杯飲法和壺飲法。

一般情況下，工夫茶紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶、速溶紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、玻璃杯中，用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片末紅茶則多采用壺飲法。即把 茶葉放入壺中，沖泡后為使茶渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用， 茶葉殘?jiān)粤魤貎?nèi)，或再次沖泡，或棄去重泡都很方便。這種方法很適宜于茶館酒肆招待客人，或三五友人共聚議事時(shí)用。采取何種飲法，在接待賓客時(shí)，要慎加研究，因?yàn)橥伙嫹ǎ行┑胤秸J(rèn)為“同飲一壺茶”是親熱的表現(xiàn)，但在湖南，如用壺斟茶招待客人，就會(huì)被認(rèn)為不合禮節(jié)了?！肚灏揞?lèi)鈔》載：“湘人于茶，不惟飲其汁，輒并茶葉而咀嚼之。人家有客至，必烹茶，若就壺斟之以奉客，為不敬?？腿?，啟茶碗之蓋，中無(wú)所有，蓋茶葉已入腹矣。”也許不用壺飲法的原因就在于此。

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