酒釀雞蛋花酒釀主要是由糯米經(jīng)過釀制后而成
酒釀雞蛋花
酒釀主要是由糯米經(jīng)過釀制后而成
酒釀的甘甜,搭配著枸杞
、大棗、雞蛋,十足的營養(yǎng)。雪白的糯米粒懸浮在半透明的液體里,中間是細(xì)絮絲般的蛋花,怎么看都是那么的誘人,這時再加入一勺紅糖,紅糖補(bǔ)血、酒釀活血,喝下去,保證身體一天都是暖暖的。最后關(guān)于酒釀的購買有一些小竅門
。酒釀有新舊酒釀之分,選購的時候,可以看玻璃罐中的米,米的中央有一個洞,洞大的比較老,洞小的是新發(fā)酵的。另外老酒釀的米也比較膨漲,所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的,“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大,米粒間的空隙也比較松。選擇時,最好用老一點(diǎn)的酒釀,因?yàn)槔暇漆劦奈兜垒^濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習(xí)慣那種味道,可以先買新一點(diǎn)的酒釀試試。原料:雞蛋2個
、酒釀100毫升、紅棗3枚、枸杞5克做法:
1
2、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮5分鐘左右
。雞蛋攪拌成蛋液后沿鍋邊慢慢倒入鍋內(nèi),用勺子攪拌成蛋花。3、待蛋液凝固后
,加入酒釀和紅糖,稍微攪拌即可出鍋。小貼士:
1
、雞蛋要先打入碗中,待水開后再倒入鍋中攪拌,才會容易出細(xì)細(xì)的蛋花。2
、酒釀不要長時間煮,一般煮一兩分鐘就可以了。3
、紅糖用量可以按個人喜歡好添加,不喜甜可以不放。酒釀雞蛋花酒釀主要是由糯米經(jīng)過釀制后而成
,營養(yǎng)成分更易于人體吸收,是中老年人,孕產(chǎn)婦和身體虛弱者的補(bǔ)氣養(yǎng)血佳品。對于女性具有很好的滋補(bǔ)作用,平里熱衷養(yǎng)顏的女性,時常來一碗酒釀,可以滋陰養(yǎng)顏、活血暖身,一舉數(shù)得。容易痛經(jīng)的女性朋友,也可以食用,有著不錯的活血通經(jīng)的作用。酒釀的甘甜,搭配著枸杞要看體質(zhì)是不是適合了。其實(shí)
可以
可以的
桂圓是溫補(bǔ)食品
可以長期喝
黨參花旗參枸杞紅棗桂圓烏雞都是補(bǔ)氣血的藥物
,這幾種藥物孕婦是可以喝的但不宜太多可以一起泡水的。補(bǔ)血活血滋陰清肝明目
適量即可,不宜多吃
菊花茶:有明目清肝的作用,對疏肝解郁很有幫助
可以吃的
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枸杞子紅棗紅色花生米紅豆紅糖一起煮粥···
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