中醫(yī)里有個(gè)叫白術(shù)什么的草藥？

中醫(yī)里有個(gè)叫白術(shù)什么的草藥？

白術(shù)

【性味】苦、甘，溫。

【歸經(jīng)】歸脾、胃經(jīng)。

【功能主治】健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。土白術(shù)健脾，和胃，安胎。用于脾虛食少，泄瀉便溏，胎動(dòng)不安。

白術(shù)的功效與作用及禁忌，中藥白術(shù)的功效與作用及禁忌

本篇文章給大家談?wù)劙仔g(shù)的功效與作用及禁忌，以及中藥白術(shù)的功效與作用及禁忌對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽：1、白術(shù)的功效與作用禁忌關(guān)于白術(shù)的功效與作用禁忌2、白術(shù)的功效與禁忌白術(shù)的功效與作用禁忌3、白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些4、白術(shù)的功效和作用及食用方法白術(shù)的功效與作用禁忌關(guān)于白術(shù)的功效與作用禁忌1、白術(shù)治脾虛脹滿：白術(shù)有治脾虛脹滿的作用，可以用100克白術(shù)與200克橘皮一起研磨成細(xì)粉末，每次在食前用木香湯沖服15克。
2、白術(shù)治老人小孩虛汗：白術(shù)有治老人小孩虛汗的作用，可以用25克白術(shù)與30克小麥加水煮干，然后研磨成細(xì)粉末后再用黃芪湯每次沖服5克。
3、白術(shù)治兒童流涎：白術(shù)有治兒童流涎的作用，可以用生白術(shù)搗碎之后加水和食糖，放在鍋上面蒸汁，每天服用15克，分三次口服。
4、白術(shù)治濕瀉暑瀉：白術(shù)有治濕瀉暑瀉的作用，可以用45克白術(shù)與45克車(chē)前子一起炒熟之后研磨成細(xì)粉末，每次用白湯服下15克。
5、禁忌：陰虛燥渴人群禁忌服用白術(shù)；氣滯脹悶人群禁忌服用白術(shù)。
白術(shù)的功效與禁忌白術(shù)的功效與作用禁忌1、是白術(shù)具有利尿作用，具有明顯而持久的利尿作用，對(duì)于各種動(dòng)物，如大鼠、兔、狗都有作用。
2、降血糖作用，家兔灌煎劑或者浸膏血糖有降低作用。
3、白術(shù)有強(qiáng)壯作用，白術(shù)有升白作用，還能提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和自然玫瑰花形成率。
促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，且IgG明顯增高，明白白術(shù)有健脾胃，壯身體和提高抗病能力的作用。
4、是靠凝血作用，白術(shù)對(duì)血小板聚集有明顯的抑制作用，健康人服用5%的水煎劑，可以有明顯的凝血作用。
5、對(duì)心血管系統(tǒng)也有作用，白術(shù)有血管擴(kuò)張的作用，對(duì)于心臟有抑制作用，另外白術(shù)還有抗腫瘤的作用以及抗菌作用。
6、白術(shù)的作用禁忌。
（1）是陰虛燥咳，氣滯脹悶的忌服白術(shù)。
（2）服用白術(shù)的時(shí)候忌桃、李、雀肉、青魚(yú)等。
白術(shù)的功效與作用及禁忌有哪些功效作用
白術(shù)，別名桴薊、于術(shù)，屬多年生草本植物，主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。
用藥以根莖為主。
質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷；斷面不平坦，黃白色至淡棕色。
氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶粘性，具有燥濕健脾、固表止汗、提高免疫等功能。
1.利尿消腫白術(shù)有利于肪衛(wèi)之氣的充足，從而幫助人體更好地抵御外邪的入侵，有強(qiáng)健身體的作用。
白術(shù)具有顯著的利尿作用，善治腎性水腫、肝性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、妊娠水腫等。
2.固表止汗白術(shù)可以益氣健脾，固表止汗，其作用與黃芪相似而力道稍弱，常用于治療脾氣虛汗出不止者。
若脾肺氣血，衛(wèi)氣不固，表虛自汗，易感風(fēng)寒者，可與黃芪、防風(fēng)等配伍補(bǔ)益脾肺、祛風(fēng)散邪的藥物相配伍使用。
3.燥濕健脾白術(shù)甘溫補(bǔ)虛，苦溫燥濕，主歸脾、胃二經(jīng)，既能補(bǔ)氣以健脾，又能燥濕、利尿。
可廣泛用于脾氣虛弱，運(yùn)化失職，水濕內(nèi)生的食少、便溏或者泄瀉、痰飲、水腫、帶下等癥狀。
對(duì)于脾虛濕滯的人群有標(biāo)本兼顧的功效。
被人們稱為“脾臟補(bǔ)氣健脾第一要藥”。
4.安胎白術(shù)能夠益氣健脾，脾氣健旺，胎兒得以養(yǎng)兒自安，因此白術(shù)有安胎之效。
適用于妊娠婦女，脾虛氣弱，生化無(wú)源，胎動(dòng)不安者。
5.抗氧化白術(shù)有抗氧化作用，能有效的抑制脂質(zhì)過(guò)氧化作用，降低組織脂質(zhì)過(guò)氧化物的含量，從而避免有害物質(zhì)對(duì)組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞。
6.提高免疫白術(shù)能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)吞噬功能，提高淋巴細(xì)胞和免疫球蛋白。
白術(shù)的功效和作用及食用方法要說(shuō)白術(shù)的功效與作用及食用方法，對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)一般都是不知道的，這其中最主要的原因就在于對(duì)于大多數(shù)人而言，一般也是不知道白術(shù)的，所以這才導(dǎo)致了大家對(duì)于白術(shù)的功效與作用及食用方法的不知道與不了解的。
接下來(lái)為大家介紹一下白術(shù)的功效與作用。
一、白術(shù)的功效
白術(shù)具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效。
用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動(dòng)不安。
《醫(yī)學(xué)啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，止渴，安胎。
”
《名醫(yī)別錄》認(rèn)為白術(shù)能“利腰臍間血”，“利腰臍間血”可理解為健脾祛濕，濕去則血自行。
《靈樞·決氣》曰：“中焦受氣取汁，變化而赤是為血。
”白術(shù)為中焦的要藥，能夠健脾除濕，濕氣去，則脾氣自升，清陽(yáng)上達(dá)于肺，而致上焦出氣如霧，熏膚，充身，澤毛，氤氳于全身。
氣行則津液自布，若不行則滯留某處，水液阻滯則血道不通，正如《金匱要略》中言：“經(jīng)為血，血不利則為水”。
白術(shù)
《金匱要略》中有一方為甘草干姜茯苓白術(shù)湯，治療寒濕引起的水腫，其臨床表現(xiàn)為“身體重，腰中冷，如生水中，形如水狀腹重如帶五千錢(qián)”。
用甘草、干姜以溫中，茯苓、白術(shù)健脾化濕，以達(dá)燠土以制水之功效，臨床用于治療寒濕帶下、妊娠水腫、腰椎間不利皆可達(dá)到理想效果。
因此白術(shù)又是婦科常用藥。
《傅青主女科》中也常常用白術(shù)治療帶下、浮腫之類(lèi)，方用補(bǔ)中益氣加減，取健脾升陽(yáng)除濕之效。
因此，在治療腰痛時(shí)不可一想便是腎虛，對(duì)于腰部不利，或水腫，或冷，或下肢不適，結(jié)合辨證屬中焦的，不妨用用白術(shù)。
二、白術(shù)的作用
1、與功效主治相關(guān)的藥理作用
對(duì)消化系統(tǒng)的影響：
調(diào)整胃腸運(yùn)動(dòng)功能白術(shù)水煎液對(duì)家兔離體腸管活動(dòng)的影響與腸管所處機(jī)能狀態(tài)有關(guān)。
在正常情況下有興奮作用，當(dāng)腸管受乙酰膽堿作用而處于興奮狀態(tài)時(shí)，白術(shù)呈抑制作用;當(dāng)腸管受腎上腺素作用而處于抑制狀態(tài)時(shí)，白術(shù)又呈興奮作用，皆能使腸管活動(dòng)恢復(fù)至接近正常的水平。
用色素葡聚糖藍(lán)2000為胃腸內(nèi)標(biāo)記物，證實(shí)白術(shù)水煎液有明顯促進(jìn)小鼠胃排空及小腸推進(jìn)功能的作用。
白術(shù)水煎液灌胃給藥對(duì)小鼠小腸推進(jìn)炭末膠液運(yùn)動(dòng)有明顯加強(qiáng)作用。
阿托品能明顯抑制自術(shù)興奮腸管的作用，推測(cè)其興奮腸運(yùn)動(dòng)的作用主要是通過(guò)興奮M-膽堿受體而產(chǎn)生的。
白術(shù)水煎液對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)有興奮作用，而白術(shù)揮發(fā)油則有抑制作用。
白術(shù)揮發(fā)油抑制腸管的自發(fā)運(yùn)動(dòng)及拮抗氯化鋇的作用較強(qiáng)，而揮發(fā)油中的杜松腦拮抗乙酰膽堿的作用較強(qiáng)。
抗?jié)儯?br>白術(shù)的丙酮提取物灌胃給藥，對(duì)鹽酸-乙醇所致大鼠胃黏膜損傷有明顯的抑制作用。
經(jīng)十二指腸給藥對(duì)幽門(mén)結(jié)扎大鼠胃液分泌量有抑制作用，降低胃液酸度，減少胃酸及胃蛋白酶的排出量。
保肝：
小鼠灌胃白術(shù)水煎液可防治四氯化碳所致的肝損傷，減輕肝糖原減少以及肝細(xì)胞變性壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞增長(zhǎng)，使升高的ALT下降。
2、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
白術(shù)能顯著增強(qiáng)白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。
白術(shù)多糖在一定的濃度范圍內(nèi)能單獨(dú)激活或協(xié)同ConA、PHA促進(jìn)正常小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并明顯提高IL-2分泌的水平。
氫化可的松造成小鼠的免疫抑制，白術(shù)多糖對(duì)淋巴細(xì)胞的增殖功能有恢復(fù)的作用，并提高免疫抑制小鼠脾臟細(xì)胞體外培養(yǎng)的存活率，延長(zhǎng)淋巴細(xì)胞壽命，糾正T細(xì)胞亞群分布紊亂狀態(tài)，可使低下的IL-2水平顯著提高。
3、抗應(yīng)激
白術(shù)具有抗疲勞和增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能的作用。
小鼠每日灌胃白術(shù)水煎液共1個(gè)月，能增加體重，增強(qiáng)體力，延長(zhǎng)游泳時(shí)間。
白術(shù)水煎液灌胃給藥也能增強(qiáng)荷瘤(宮頸癌U14)小鼠的體力，延長(zhǎng)游泳時(shí)間。
4、增強(qiáng)造血功能
白術(shù)有促進(jìn)小鼠紅細(xì)胞造血作用。
小鼠皮下注射白術(shù)水煎液3日，有顯著促進(jìn)紅系造血祖細(xì)胞生成作用。
5、利尿
大鼠、家兔、大灌胃或靜脈注射白術(shù)水煎液或流浸膏，具有明顯而持久的利尿作用，能促進(jìn)電解質(zhì)尤其是鈉的排出。
不麻醉犬靜脈注射白術(shù)水煎液，尿量增加9倍，作用持續(xù)5小時(shí);灌胃給藥使尿量增加2-3倍，作用持續(xù)6-7小時(shí)。
白術(shù)不影響垂體后葉素的.抗利尿作用。
白術(shù)的利尿作用機(jī)制可能與抑制電解質(zhì)重吸收，增加Na+、K+、CI-的排泄有關(guān)。
6、抑制子宮收縮
白術(shù)安胎的功效與其抑制子宮收縮作用有關(guān)。
白術(shù)的醇提取物與石油醚提取物對(duì)未孕小鼠離體子宮的自發(fā)性收縮，以及對(duì)催產(chǎn)素、益母草引起的子宮興奮性收縮均呈現(xiàn)顯著抑制作用，并隨藥物濃度增加而抑制作用增強(qiáng)，存在量效關(guān)系。
白術(shù)醇提取物還能完全拮抗催產(chǎn)素對(duì)豚鼠在體懷孕子宮的緊張性收縮。
白術(shù)醇提液對(duì)離體子宮抑制作用較強(qiáng)，而水提取液抑制作用較弱。
7、抗氧化、延緩衰老
白術(shù)有抗氧化作用。
能有效抑制脂質(zhì)過(guò)氧化作用，降低組織脂質(zhì)過(guò)氧化物的含量，避免有害物質(zhì)對(duì)組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞，可對(duì)抗小鼠及人紅細(xì)胞自氧化溶血。
白術(shù)能提高12月齡以上小鼠紅細(xì)胞SOD活性，增強(qiáng)清除氧自由基的作用，減少氧自由基對(duì)機(jī)體的損害，并抑制小鼠腦單胺氧化酶B的活性。
老齡小鼠灌胃白術(shù)水煎液4周，可顯著提高全血GSH-Px的活力，明顯降低紅細(xì)胞中MDA含量。
白術(shù)有延緩老年小鼠腎臟衰老的作用，可使老齡小鼠的腎臟結(jié)構(gòu)有明顯改善。
三、白術(shù)的副作用及禁忌
1、陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
2、忌桃、李、菘菜、雀肉、青魚(yú)。
3、《藥品化義》：凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用。
曾經(jīng)在《藥品化義》中記載，“凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用白術(shù)”，由此可知曉胸悶氣結(jié)，胃脹胃痛的人群都需遠(yuǎn)離白術(shù)。
同時(shí)還需要了解白術(shù)不宜與青魚(yú)、雀肉等食品同時(shí)食用，以免出現(xiàn)不必要的麻煩。
如在服用白術(shù)時(shí)不得當(dāng)，很容易引起血壓急劇下降，同時(shí)還會(huì)導(dǎo)致白細(xì)胞減少，失去了抗病能力，久而久之，身體的各個(gè)功能就會(huì)降低。
因此，人們?cè)谑褂冒仔g(shù)時(shí)，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行服藥，每天食用的量需要控制，切不可過(guò)度食用。
四、白術(shù)常見(jiàn)的食用方法
1、白術(shù)豬肚粥
白術(shù)10g，豬肚片50g，檳榔5g，生姜3片，粳米100g。
先將豬肚片洗凈，放入砂鍋內(nèi);另將白術(shù)、檳榔、生姜用紗布袋裝好放入鍋內(nèi)。
加水清煮，至豬肚片煮爛為度，撈出肚片，棄藥袋。
再將粳米人湯鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，少加佐料即可。
此粥具有補(bǔ)氣健脾，理氣和中之功。
對(duì)素體脾胃虛弱，食欲不振，食后胃滿，惡食生冷等患者較宜。
每1～2日1劑，分次喝粥吃肚片，連食用1～2周。
2、白術(shù)餅
生白術(shù)250g，研末，焙熟。
大棗250g，煮熟去核。
面粉500g，混合作餅，當(dāng)點(diǎn)心食用。
此餅具有健脾補(bǔ)氣，固腸止瀉功效。
治療脾虛食少，久瀉不止。
尤益于老年與小兒。
3、白術(shù)煮酒
①白術(shù)200g，白酒700g。
將白術(shù)壓碎，置砂鍋中，加水600g，煮至300g，加入白酒，密封，浸泡7天后濾出藥酒，飲用。
此酒有健脾益氣作用，適用于食欲不振，胸腹脹滿，大便泄瀉等。
每日飲2—3次，隨量。
②白術(shù)60g，黃酒50g。
將白術(shù)研末。
每取6g，加入黃酒內(nèi)，同煮數(shù)沸，待溫濾出藥酒，分2次飲用。
有安胎理氣作用。
適用于妊娠脾氣虛弱，胎動(dòng)不安等癥。
4、炒扁豆白術(shù)燉雞腳(健脾祛濕氣)
白術(shù)10g，炒扁豆25g，火腿肉20g，雞腳4對(duì)，豬瘦肉100g，生姜3片，鹽適量的。
上述材料分別洗干凈;火腿肉，豬瘦肉切成片;雞腳去甲，切開(kāi)，刀背敲裂，一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷熱水六成滿，加蓋隔水燉兩小時(shí)，再放進(jìn)豬肉，火腿肉，湯汁縮干時(shí)放鹽調(diào)味。
5、白術(shù)鯽魚(yú)粥(健脾益氣)
白術(shù)10g，鯽魚(yú)100g，粳米30g，糖適量的。
鯽魚(yú)去雜，洗干凈切成片;白術(shù)洗干凈先煎汁100ml，接下來(lái)將魚(yú)，粳米煮粥，粥成時(shí)加入藥汁和勻，加糖調(diào)味。
6、白術(shù)五味粥(健脾行水)
白術(shù)12g，茯苓15g，橘皮3g，生姜皮1g，砂仁3g，粳米100g。
把上五味藥煎汁去渣，加入粳米同煮為稀粥。
每天服兩回，早晨和晚上溫?zé)岱?br>7、白術(shù)甘草茶(健脾益氣、燥濕和中)
白術(shù)15克，甘草3克，綠茶2g，沖水泡飲。
白術(shù)的功效與作用及禁忌的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于中藥白術(shù)的功效與作用及禁忌、白術(shù)的功效與作用及禁忌的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。

中草藥：白術(shù)的功效與作用

白術(shù)
(陶弘景)
【異名】山薊、楊抱薊(《爾雅》)，術(shù)(《本經(jīng)))，山芥、天薊(《吳普本草》)，山姜(《廣雅》)，乞力伽(《南方草木狀》)，山精(《神藥經(jīng)》)，山連(《別錄》)，冬白術(shù)(《得配本草》)。
【來(lái)源】為菊科植物白術(shù)的根莖。
【植物形態(tài)】白術(shù)
多年生草本，高30～80厘米。根莖粗大，略呈拳狀。莖直立，上部分枝，基部木質(zhì)化，具不明顯縱槽。單葉互生；莖下部葉有長(zhǎng)柄，葉片3深裂，偶為5深裂，中間裂片較大，橢圓形或卵狀彼針形，兩側(cè)裂片較小，通常為卵狀披針形，基部不對(duì)稱；莖上部葉的葉柄較短，葉片不分裂，橢圓形至卵狀披針形，長(zhǎng)4～10厘米，寬1.5～4厘米，先端漸尖，基部漸狹下延成柄狀，葉緣均有刺狀齒，上面綠色，下面淡綠色，葉脈凸起顯著。頭狀花序頂生，直徑2～4厘米；總苞鐘狀，總苞片7～8列，膜質(zhì)，覆瓦狀排列；基部葉狀苞1輪，羽狀深裂，包圍總苞；花多數(shù)，著生于平坦的花托上；花冠管狀，下部細(xì)，淡黃色，上部梢膨大，紫色，先端5裂，裂片披針形，外展或反卷；雄蕊5，花藥線形，花絲離生；雌蕊1，子房下位，密被淡褐色絨毛，花柱細(xì)長(zhǎng)，柱頭頭狀，頂端中央有1淺裂縫。瘦果長(zhǎng)圓狀橢圓形，微扁，長(zhǎng)約8毫米，徑約2.5毫米，被黃白色絨毛，頂端有冠毛殘留的圓形痕跡。花期9～10月。果期10～11月。
原生于山區(qū)丘陵地帶，野生種在原產(chǎn)地幾已絕跡?，F(xiàn)廣為栽培，安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地均有，而以浙江栽培的數(shù)量最大。
本植物的苗葉(術(shù)苗)亦供藥用，另詳專條。
【采集】霜降至立冬采挖，除去莖葉和泥土，烘干或曬干，再除去須根即可。烘干者稱"烘術(shù)"；曬干者稱"生曬術(shù)"，亦稱"冬術(shù)"。
【藥材】干燥的根莖，呈拳狀團(tuán)塊，有不規(guī)則的瘤狀突起，長(zhǎng)5～8厘米，直徑2～5厘米。表面灰黃色至棕黃色，有淺而細(xì)的縱皺紋。下部?jī)蓚?cè)膨大似如意頭，俗稱"云頭"。向上則漸細(xì)，或留有一段地上莖，俗稱"白術(shù)腿"。在瘤狀突起的頂端，常有莖基殘跡或芽痕，須根痕也較明顯。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面不平坦。烘術(shù)的斷面淡黃白色，角質(zhì)，中央時(shí)有裂隙。生曬術(shù)的斷面皮部類(lèi)白色，本質(zhì)部淡黃色至黃色，有油點(diǎn)。氣香，味甜微辛，略帶粘液性。以個(gè)大、表面灰黃色、斷面黃白色、有云頭、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、無(wú)空心者為佳。
主產(chǎn)浙江、安徽。此外，湖南、湖北、江西、福建等地亦產(chǎn)。以浙江嵊縣、新昌地區(qū)產(chǎn)量最大；於潛所產(chǎn)品質(zhì)最佳，特稱為"於術(shù)"。
野於術(shù)是產(chǎn)于浙江於潛、呂化、天目山一帶的野生白術(shù)，一名為"天生術(shù)"，該種商品早巳絕跡。現(xiàn)售之於術(shù)，系將新昌的白術(shù)種子，播種在於潛山區(qū)的栽培品，折斷面黃白色，有黃色放射狀紋理。氣清香，甜味強(qiáng)而辣味少。一般認(rèn)為於潛白術(shù)的品質(zhì)較新昌白術(shù)為佳。
【化學(xué)成分】含揮發(fā)油1.4%，主要成分為蒼術(shù)醇、蒼術(shù)酮等，并含有維生素A。
【炮制】生白術(shù)：揀凈雜質(zhì)，用水浸泡，浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)季節(jié)，氣候變化及白術(shù)大小適當(dāng)掌握，泡后撈出，潤(rùn)透，切片，曬干。
炒白術(shù)：先將麩皮撒于熱鍋內(nèi)，候煙冒出時(shí)，將白術(shù)片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮后放涼。(每白術(shù)片100斤，用麩皮10斤)
焦白術(shù)：將白術(shù)片置鍋內(nèi)用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾干。
土炒白術(shù)：取伏龍肝細(xì)粉，置鍋內(nèi)炒熱，加入白術(shù)片，炒至外面掛有土色時(shí)取出，篩去泥土，放涼。(每白術(shù)片100斤，用伏龍肝粉20斤)
①《本草蒙筌》："白術(shù)咀后，人乳汁潤(rùn)之，制其性也，潤(rùn)過(guò)陳壁土和炒。"
②《本草備要》："白術(shù)，用糯米泔浸，陳壁土炒，或蜜水炒，人乳拌炒。"
【性味】苦甘，溫。
①《本經(jīng)》："味苦，溫。"
②《別錄》："甘，無(wú)毒。"
③《藥性論》："味甘辛，無(wú)毒。"
【歸經(jīng)】入脾、胃經(jīng)。
①《湯液本草》："入手太陽(yáng)、少陰，足陽(yáng)明、太陰，少陰、厥陰經(jīng)。"
②《本草蒙筌》："入心、脾、胃、三焦四經(jīng)。"
【功用主治】補(bǔ)脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。
①《本經(jīng)》："主風(fēng)寒濕痹，死肌，痙，疸，止汗，除熱消食。"
②《別錄》："主大風(fēng)在身面，風(fēng)眩頭痛，目淚出，消痰水，逐皮間風(fēng)水結(jié)腫，除心下急滿，及霍亂吐下不止，利腰臍間血，益津液，暖胃，消谷嗜食。"
③《藥性論》："主大風(fēng)頑痹，多年氣痢，心腹脹痛，破消宿食，開(kāi)胃，去痰誕，除寒熱，止下泄，主面光悅，駐顏去皯，治水腫脹滿，止嘔逆，腹內(nèi)冷痛，吐瀉不住，及胃氣虛冷痢。"
④《唐本草》："利小便。"
⑤《日華子本草》："治一切風(fēng)疾，五勞七傷，冷氣腹脹，補(bǔ)腰膝，消痰，治水氣，利小便，止反胃嘔逆，及筋骨弱軟，痃癖氣塊，婦人冷癥瘕，溫疾，山嵐瘴氣，除煩長(zhǎng)肌。"
⑥《醫(yī)學(xué)啟源》："除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強(qiáng)脾胃，進(jìn)飲食，和胃，生津液，主肌熱，四肢困倦，目不欲開(kāi)，怠惰嗜臥，不思飲食，止渴，安胎。"
⑦李杲："去諸經(jīng)中濕而理脾胃。"
⑧王好古："理中益脾，補(bǔ)肝風(fēng)虛，主舌本強(qiáng)，食則嘔，胃脘痛，身體重，心下急痛，心下水痞，沖脈為病，逆氣里急，臍腹痛。"
⑨《本草衍義補(bǔ)遺》："有汗則止，無(wú)汗則發(fā)。能消虛痰。"
【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1.5～3錢(qián)；熬膏或入丸、散。
【宜忌】陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。
①《本草經(jīng)集注》："防風(fēng)、地榆為之使。"
②《藥品化義》："凡郁結(jié)氣滯，脹悶積聚，吼喘壅塞，胃痛由火，癰疽多膿，黑瘦人氣實(shí)作脹，皆宜忌用。"
【選方】①治虛弱枯瘦，食而不化：於術(shù)(酒浸，九蒸九曬)一斤，菟絲子(酒煮吐絲，曬干)一斤，共為末，蜜丸，梧子大。每服二、三錢(qián)。(《綱目拾遺》)
②治脾虛脹滿：白術(shù)二兩，橘皮四兩。為末，灑糊丸，梧子大。每食前木香湯送下三十丸。(《全生指迷方》寬中丸)
③治痞，消食強(qiáng)胃：枳實(shí)(麩炒黃色)一兩，白術(shù)二兩。上為極細(xì)末，荷葉裹燒飯為丸，如綠豆一倍大。每服五十丸，白湯下，不拘時(shí)候，量所傷多少，加減服之。(《蘭室秘藏》積術(shù)丸)
④服食滋補(bǔ)，止久泄?。荷虾冒仔g(shù)十兩，切片，入瓦鍋內(nèi)，水淹過(guò)二寸，文武火煎至一半，傾汁入器內(nèi)，以渣再煎，如此三次，乃取前后汁同熬成膏，入器中一夜，傾去上面清水，收之。每服二、三匙，蜜湯調(diào)下。(《千金良方》白術(shù)膏)
⑤治脾虛泄瀉：白術(shù)一兩，芍藥半兩(冬月不用芍藥，加肉豆蔻，泄者炒)。上為末，粥丸。(《丹溪心法》白術(shù)丸)
⑥治小兒久患泄瀉，脾虛不進(jìn)飲食，或食訖仍前瀉下，米谷不化：白術(shù)一分(米泔浸一時(shí)，切，焙干)，半夏一錢(qián)半(浸洗七次)，丁香半錢(qián)(炒)。上為細(xì)末，生姜自然汁糊丸，黍米大。每半歲兒三丸，三五歲兒五、七丸，淡生姜湯下，早晚各一。(《小兒衛(wèi)生總微論方》溫白丸)
⑦治濕瀉暑瀉：白術(shù)、車(chē)前子等分，炒為末，白湯下二、三錢(qián)。(《簡(jiǎn)便單方》)
⑧治腸風(fēng)痔漏、脫肛瀉血、面色萎黃，積年久不瘥：白術(shù)一斤(糯米泔浸三日，細(xì)研銼，炒焦為末)，干地黃半斤(凈洗，用碗盛于甑上蒸爛細(xì)研)。上相和，如硬，滴酒少許，眾手丸梧桐子大，焙干。每服十五丸，空心粥飲下，加至二十丸。(《普濟(jì)方》香術(shù)丸)
⑨治心下堅(jiān)，大如盤(pán)，邊如旋盤(pán)，水飲所作：枳實(shí)七枚，白術(shù)二兩。上二味，以水五升，煮取三升，分溫三服，腹中耍即當(dāng)散也。(《金匱要賂)枳術(shù)湯)
⑩治傷寒八九日，風(fēng)濕相搏，身體疼煩，不能自轉(zhuǎn)側(cè)，不嘔不渴，脈浮虛而澀，大便堅(jiān)，小便自利者：白術(shù)二兩，附子一枚半(炮去皮)，甘草一兩(炙)，生姜一兩半(切)，大棗六枚。上五味，以水三升，煮取一升去滓，分溫三服，一服覺(jué)身痹半日許，再服。三服都盡，其人如冒狀，勿怪，即是術(shù)、附并走皮中，逐水氣未得除故耳。(《金匱要略》白術(shù)附子湯)
⑾治中濕，口噤，不知人：白術(shù)半兩，酒三盞。煎一盞，頓服；不能飲酒，以水代之。日三，夜一。(《三因方》白術(shù)酒)
⑿治忽頭眩運(yùn)，經(jīng)久不差，四體漸羸，食無(wú)味，好食黃土：白術(shù)三斤，曲三斤。上二味攙篩酒和，并手捻丸如梧子， *** 。飲服二十枚，日三。忌桃、李、雀肉等。(《外臺(tái)》)
⒀治風(fēng)虛，頭重眩，苦極，不知食味。暖肌，補(bǔ)中，益精氣：白術(shù)二兩，附子一枚半(炮去皮)，甘草一兩(炙)。上三味，銼，每五錢(qián)匕，姜五片，棗一枚，水盞半，煎七分，去滓，溫服。(《近效方》術(shù)附湯)
⒁治自汗不止：白術(shù)末，飲服方寸匕，日二服。(《千金方》)
⒂治盜汗：白術(shù)四兩，分作四份，一份用黃芪同炒，一份用石斛同炒，一份用牡蠣同炒，一份用麩皮同炒。上各微炒黃色，去余藥。只用白術(shù)，研細(xì)。每服二錢(qián)，粟米湯調(diào)下，盡四兩。(《丹溪心法》)
⒃治老小虛汗：白術(shù)五錢(qián)，小麥一撮，水煮干，去麥為末，用黃芪湯下一錢(qián)。(《全幼心鑒》)
⒄治產(chǎn)后嘔逆不食：白術(shù)五錢(qián)，姜六錢(qián)。水煎，徐徐溫服。(《婦人良方》)
⒅治婦人血虛肌熱，或脾虛蒸熱，或內(nèi)熱寒熱：白術(shù)、白茯苓、白芍藥(炒)各一錢(qián)，甘草(炒)五分，姜、棗，水煎。(《婦人良方》乞力伽散)
⒆治三日瘧：九制於術(shù)一斤，廣皮八兩。熬膏，用飴糖四兩收。(《古今良方》)
⒇治四日兩頭瘧，一、二年至三、四年不愈者，或愈而復(fù)發(fā)，連綿不巳者：於術(shù)一兩，老姜一兩。水煎，發(fā)日五更溫服，重者二服。(《綱目拾遺》)
(21)治牙齒逐日長(zhǎng)，漸漸脹，開(kāi)口難為飲食，蓋髓溢所致：只服白術(shù)愈。(《夏子益治奇疾方》)
(22)治兒童流涎：生白術(shù)搗碎，加水和食糖，放鍋上蒸汁，分次口服，每天用三錢(qián)。(《江蘇中醫(yī)》(12)：1，1965)

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