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首頁(yè) >> 中醫(yī)基礎(chǔ)常識(shí) >> 中藥常識(shí)

川貝母和百合可以一起煮湯嗎？

藥哥明白 2023-12-14 08:48:54

川貝母和百合可以一起煮湯嗎
？

1.把川貝母

、百合和陳皮用水浸透洗凈
。2.雪梨用水洗凈
，連皮切件
，去核
、去心、去蒂
。3.將川貝母
、百合、陳皮
、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)
，加適量涼開水，蓋上盅蓋
。4.隔水燉3小時(shí)
，即可食用。1.此湯可以清熱氣
，預(yù)防燥熱癥狀
。身體燥熱，聲音沙啞
，痰多黃稠
，咳嗽，咽喉紅腫
，喉嚨疼痛適用用
；2.如患身體虛寒，肺寒咳嗽
，痰涎清稀的人不宜食用
。

川貝百合燉雪梨做法

　　川貝百合燉雪梨是一道漢族甜品，屬于粵菜系

。酸甜可口
，清熱去火。下面跟著我一起來(lái)看看這道甜品怎么做吧
。
　　
　　主料：川貝母12克 百合干40克 梨150克

　　輔料： 陳皮10克

　　調(diào)料：冰糖

　　1
、把 川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈
。

　　2
、雪梨用水洗凈
，連皮切件
，去核
、去心、去蒂
。來(lái)自：飯菜網(wǎng)

　　3
、將 川貝母、百合
、 陳皮
、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水
，蓋上盅蓋
。

　　4、隔水燉3小時(shí)
，即可食用
。
　　川貝百合燉雪梨的功效
　　1、梨味甘
，性寒
，入肺經(jīng)，有清熱
、化痰
、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用
。

　　入肺經(jīng)
，就是說(shuō)這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。

　　2
、川貝母是一味中藥
，味苦、甘
，食用的時(shí)候可以不吃
。

　　川貝母入肺、心經(jīng)
，有化痰止咳
，清熱散結(jié)的作用。

　　3
、百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺;清心安神
。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸
、失眠多夢(mèng)
、精神恍惚;癰腫;溼瘡。
　　川貝燉雪梨做法
　　做法一

　　原料

　　雪梨1個(gè)，冰糖25克
，川貝少許
。

　　詳細(xì)做法

　　1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空
，成一個(gè)梨盅
。

　　2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖
，蓋上梨蓋
，用牙簽固定。

　　3
、將雪梨放入碗中
，加冰糖、水
，隔水蒸30分鐘即可
。

　　做法二

　　原料

　　主料：梨400克

　　輔料：川貝母5克

　　調(diào)料：冰糖5克

　　詳細(xì)做法

　　1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心
。

　　2.把川貝粉
、冰糖嵌入雪梨內(nèi)部，蓋回蒂部
，用牙簽穿連
，放入燉器皿內(nèi)，燉45分鐘
。

　　做法三

　　主料：雪花梨
、川貝、枸杞

　　輔料：冰糖

　　1. 雪花梨
、鴨梨都可以
。

　　2. 川貝碾碎成粉。

　　3. 雪梨切成滾刀塊
。

　　4. 加入150ml的白開水
。

　　5. 加入磨好的川貝粉和枸杞，稍事攪拌
。

　　6. 蒸鍋上汽后放入燉盅
，蓋上鍋蓋，小火加熱1個(gè)小時(shí)
，用筷子可以輕松扎透雪梨即可
。出鍋后放入冰糖調(diào)味。

川貝銀耳百合能放到一起燉雪梨嗎
？

川貝銀耳百合枸杞燉雪梨

主料

雪梨1個(gè)

銀耳15克

輔料

川貝母

5克

百合

10克

枸杞

10克

調(diào)料

冰糖

25克

水

適量

川貝銀耳百合枸杞燉雪梨的做法

1.川貝碾碎

，銀耳、百合
、枸杞用清水泡發(fā)后清洗濾干
，冰糖置于小碗中備用

2.雪梨去皮去核切成塊

3.取一大燉盅，將步驟1

、2中的所有材料倒入盅中
，再加入清水至九成滿

4.電飯煲注入小半鍋水

，將燉盅蓋上
，放入煲中，蓋上蓋子
，先調(diào)到煮飯
，煮至沸騰上汽時(shí)，改成煮粥
，燉2小時(shí)左右即可

烹飪技巧

如果你家的電飯煲不是煮飯煮粥雙用的

，那么不建議用電飯煲來(lái)燉，可以改為用電燉鍋或者蒸鍋
，只要是可以調(diào)節(jié)火力的均可
。因?yàn)闊踔咽且幕鹇裏醪拍艹鏊幮缘模蠡馃鹾苋菀讓⑺疅醺?div id="4qifd00" class="flower right">
，而燉盅里面的材料還沒(méi)有燉熟爛
。

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、治療咳嗽痰多效果好···

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