穿山龍泡酒、是用鮮的好、還是用干的好？

穿山龍泡酒、是用鮮的好、還是用干的好？

是可以混合在一起泡酒的，具有補(bǔ)氣健脾、活血化瘀、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)心安神的作用，適合心脾兩虛者服用

干人參怎么泡酒 人參泡酒用干的好還是鮮的好

1 干人參怎么泡酒 所需食材：干人參兩支，枸杞300g，50°-60°左右的白酒5000g，干凈玻璃罐一個(gè)；

做法：1.先將人參和枸杞清洗干凈，去除表面雜質(zhì)；

2.將洗好的人參和枸杞晾干；

3.往無水的玻璃罐中倒入白酒，再將晾干的人參和枸杞放入酒中；

4.蓋上蓋子密封保存，每日攪拌一次；

5.等浸泡15-20天左右即可飲用。

2 人參泡酒用干的好還是鮮的好 鮮人參更佳。
鮮人參剛從土里被挖出來，還未經(jīng)過加工，其可以更完整的保留人參中的精華部分，且鮮人參中的皂苷含量要遠(yuǎn)多于干人參，營養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來說要更高。最重要的是鮮人參中的藥物成分要比干人參更溶于酒精，所以鮮人參泡酒的藥效會(huì)更佳。

3 人參泡酒的注意事項(xiàng)

酒的度數(shù)

我們泡酒的時(shí)候應(yīng)該選擇50°-60°的酒最為合適，且最好是純糧食酒。因?yàn)槿藚⒅械母鞣N有效物質(zhì)溶解性不一樣，有的很容易就可以溶解在酒精中，也有的在水中就有很好的溶解性。如果酒精濃度太高的話，會(huì)不利于融水性物質(zhì)的溶解，從而會(huì)減輕藥效。

泡酒器皿的選擇

我們?cè)谂菥频臅r(shí)候盡量選擇玻璃材質(zhì)的罐子，最好不要選擇塑料材質(zhì)的。因?yàn)樗芰瞎拮釉谂菥频臅r(shí)候會(huì)與藥酒發(fā)生反應(yīng)，從而會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。

正確放置

我們?cè)谂菟幘频臅r(shí)候要將藥酒放置在陰涼通風(fēng)處，要避免陽光的照射。不要放在溫度過高的地方。因?yàn)殛柟庵鄙浠蛘呤菧囟冗^高都會(huì)容易影響藥酒的活性。

4 人參泡酒能留多久 如果是選用度數(shù)偏高一點(diǎn)的酒，再加上使用的是玻璃容器，且有進(jìn)行很好的密封保存的話可以保存5-10年。因?yàn)榫票旧砭途哂泻芎玫姆栏饔茫虼巳藚⑴菥圃趦?chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下可以保留很久。但時(shí)間越長其人參的功效會(huì)有所降低，還是建議最好3-6個(gè)月內(nèi)飲用完。

新鮮的人參和干的人參那個(gè)泡酒效果好？？是切片泡還是整支泡？？知道的大神幫忙解答。。

新鮮的人參和干的人參泡酒各有優(yōu)缺點(diǎn)；一般是切片的人參泡酒滲透快。

鮮人參的藥物成分比干人參更容易溶于酒精，并且還可以借助酒勢(shì)增強(qiáng)原本療效。但鮮人參不易保存，保存不當(dāng)容易出現(xiàn)發(fā)霉腐爛的現(xiàn)象。此外人參的采挖季是在每年的9-10月，10月中旬過后，鮮人參幾乎就很難買到了，為了便于保存，參農(nóng)們都將鮮人參做成干人參了。

干人參是鮮人參經(jīng)過一系列脫水處理、曬干、晾干后的人參。相比鮮人參，干人參在處理過程中，營養(yǎng)成分會(huì)有一定的流失，所以說功效相對(duì)鮮人參會(huì)有一定的減弱。但干人參一年四季都能買到，且易于保存，想要食用或者泡酒時(shí)，隨時(shí)都可以買到。

擴(kuò)展資料

注意泡人參的酒精如果濃度太高，那么就會(huì)讓容于酒精當(dāng)中的物質(zhì)快速分解。但是分解出來的物質(zhì)卻不能夠溶于水，從而我們?cè)诤人幘频臅r(shí)候，就會(huì)讓它的功效大打折扣。所以在用酒泡人參的時(shí)候，最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒，選擇中等度數(shù)又或者是低一點(diǎn)的都可以。

在藥酒浸泡的過程當(dāng)中，一定要注意不要長時(shí)間被光照直射，要不然就會(huì)影響酒的活性，還有就是不要把它放置在室內(nèi)溫度比較高的地方，要不然還會(huì)會(huì)對(duì)它的活性產(chǎn)生影響，從而在飲用它的時(shí)候會(huì)影響它的功效。

參考資料來源：

百度百科-人參酒

人民網(wǎng)-人參泡酒多長時(shí)間喝功效最好？主要看這些方面

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