可以的
熟排骨,熟玉米,山藥,鹽,味精,胡椒粉,雞汁,高湯
做法
1、把山藥去皮切滾刀小塊版,玉米丁權(quán)刀切1.5厘米厚的小塊,加12塊長(zhǎng)3厘米的熟排骨。
2、炒鍋加1500克的高湯【高湯做法:黃油老雞兩只、豬脊骨5斤、豬蹄4只、老鴨一只加清水50斤,大火燒開改至小火熬24小時(shí)】放入排骨、玉米和山藥,加入鹽、味精、胡椒粉、雞汁。
3、燉到把湯熬到乳白色時(shí)即可出鍋裝碗,灑上香菜即可。
建議排骨和玉米,排骨和胡蘿卜山藥一起燉。天麻不太清楚。而且太多東西一起燉的話味道不會(huì)乖乖的嗎?
排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、枸杞、可以一起煲。
(1)排骨具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥之功效。
(2)山藥具有益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)益脾肺,補(bǔ)腎固精之功效。
(3)玉米具有健脾益胃、利膽、利水滲濕,軟化血管,通便之功效。
(4)胡蘿卜具有健脾胃、化積滯,明目之功效。
(5)枸杞具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目之功效。
排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、枸杞、一起煲具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)益脾肺,補(bǔ)腎固精,健脾益胃、化積滯,滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目,利膽、利水滲濕,軟化血管,通便的作用。
排骨、山藥、玉米、胡蘿卜、枸杞、一起煲的做法:
玉米胡蘿卜山藥排骨湯
主料:排骨一斤,胡蘿卜兩小根,玉米一個(gè),山藥和胡蘿卜等量。
輔料:洋蔥四分之一個(gè),薏米適量,花生適量,生姜三片,大蔥三片,花椒適量,料酒適量,鹽適量,白胡椒粉適量,雞精適量,枸杞適量。
制作過程:
1、排骨用熱水洗凈后,水加料酒花椒燒開下排骨焯去血水。
2、排骨焯過后放進(jìn)砂鍋,加足涼水,放進(jìn)姜片、大蔥、花生、薏米,大火煮開轉(zhuǎn)中火燉十五分鐘轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘。
3、加入切好的胡蘿卜山藥玉米和洋蔥,繼續(xù)小火燉四十分鐘,然后加枸杞再燉十分鐘,調(diào)入鹽、雞精和胡椒粉。即可。
4、出鍋。盛入碗里,即可食用。
健康功效:補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥,益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)益脾肺,補(bǔ)腎固精,健脾益胃、化積滯,滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目,利膽、利水滲濕,軟化血管,通便。
玉米胡蘿卜山藥排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
1、玉米性味甘、平。歸胃、膀胱經(jīng)。具有健脾益胃、利膽、利水滲濕,軟化血管,通便之功效。
2、胡蘿卜性味甘平,歸腎經(jīng)。具有健脾胃、化積滯,明目之功效。
3、山藥味甘,性平。歸脾、肺、腎經(jīng)。 具有益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)益脾肺,補(bǔ)腎固精之功效。用于脾虛食少、大便溏泄,肺虛咳喘,遺精尿頻等癥。
4、排骨味甘咸、性平。入脾、胃、腎經(jīng)。具有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥之功效。主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。
5、枸杞味甘、性平。歸肝、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目之功效。治肝腎陰虧,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,陽(yáng)痿遺精,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
山藥玉米排骨可以一起煮湯。
1、山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì),極易消化,所含營(yíng)養(yǎng)素可為人體所吸收,能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。
2、婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者,可利用山藥來改善。
3、此湯不僅可開胃,亦能補(bǔ)充體力,增加身體的抵抗力。
4、玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。
5、黃玉米中含有維生素A,對(duì)人的智力、視力都有好處。
6、玉米脂肪中的維生素較多,對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處,從而有益于智力。
7、玉米中粗纖維多,食后寬腸,有利于消除便秘,有利于腸的健康,也間接有利于智力功能的開發(fā)。
8、排骨適宜于氣血不足,陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服。
9、豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效。
擴(kuò)展資料:
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00,球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A,對(duì)人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多,對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處,從而有益于智力。
玉米中粗纖維多,食后寬腸,有利于消除便秘,有利于腸的健康,也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米,蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高,脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
參考資料:山藥玉米排骨湯-百度百科
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