姜黃是咖喱嗎？

1兩者的性質(zhì)不同

咖哩粉是由多種香辛料混合調(diào)制而成的復(fù)合調(diào)味品。

姜黃粉是一種多年生有香味的草本植物。可以作食品調(diào)料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道。

2、兩者的組成的材料不同

咖喱粉主要材料有紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒。

黃姜不是咖喱。

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