黃白色的黃精一般是沒有經(jīng)過加工的生黃精,黑黃精一般是用生黃精經(jīng)過炮制后才變黑的,由于它經(jīng)過了浸泡、蒸煮、干制等過程,所以本身的顏色發(fā)生了變化。黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參,它是黃精屬植物,其根莖一般橫向生長(zhǎng),呈圓柱狀,結(jié)節(jié)較膨大。
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