不可以:一起吃會引copy起中毒
豬肉相宜:大白菜、南瓜、魔芋、卷心菜、菜花、冬筍、zhi白菜、茄子、dao藕、圓茄子、小白菜、大蒜、蕓豆、蘆筍
相克:百合、菠菜、驢肉、鴨梨、黃豆、鯽魚、雪梨、雪花梨、杏、杏仁、何首烏、香菜、牛排、蕎麥、羊肝、海螺、菊花、田螺、梨、烏梅、刀豆、鵪鶉、茶、豆類、甘草
百合+豬肉:會導(dǎo)致中毒
百合+羊肉:腹瀉
百合+豬肉:一起吃會引起中毒
百合+羊肉:會導(dǎo)致腹瀉
宜搭
百合+蓮子:可清心鎮(zhèn)靜查看菜譜>>
百合+桂圓:可治療失眠查看菜譜>>
百合+綠豆:可解渴潤燥、降血壓、降血糖查看菜譜>>
百合+羅漢果:可清心潤肺查看菜譜>>
百合+雞蛋:滋陰潤燥清心安神查看菜譜>>
百合+枸杞子:可補腎養(yǎng)血、清熱除煩查看菜譜>>
百合+粳米:可安神解煩查看菜譜>>
百合+枸杞:可補腎養(yǎng)血、
百合+銀耳:可清咽潤肺查
百合+蘆筍:可去火止咳查看菜
百合+芹菜:可潤肺益腎、止咳平喘查看
百合+牡蠣:可潤肺調(diào)中、滋陰潤肺查
百合+雞蛋:可滋陰潤燥、除煩熱、補陰血查
人體試驗證明:食物相克不科學(xué)
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科主任謝煒教授指出,通過查詢中醫(yī)書籍和文獻,沒有發(fā)現(xiàn)可靠的依據(jù)說明食物之間相克,反駁的依據(jù)倒是較多。
早在1935年,營養(yǎng)學(xué)界泰斗、南京大學(xué)教授鄭集就搜集了民間傳說中的184對相克食物,選擇同食機會較多的香蕉與芋頭、花生與黃瓜、蔥與蜜、蟹與杮、蟹與石榴、鯽魚與甘草、皮蛋與糖等14組食物,讓動物和人試吃。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),食后的24小時內(nèi),所有被試動物及人的表情、行為、體溫、糞便顏色與次數(shù)等都正常。這是首次通過科學(xué)試驗來驗證并駁斥“食物相克”導(dǎo)致疾病的說法。2008年,蘭州大學(xué)與哈爾濱醫(yī)科大學(xué)也做了類似試驗,受試者并無明顯不良反應(yīng)。
【蓮子百合瘦肉煲】
主料:干蓮子60克、百合30克、瘦肉300克、紅棗10克
輔料:鹽2克、姜5克
步驟:
1、蓮子用熱水浸泡至發(fā)脹,百合去雜質(zhì)洗凈。
2、把瘦肉切成小塊下沸水鍋中焯去血水,撈出洗凈。
3、將鍋燒熱加入油,放入姜再加入肉塊炒,烹料酒炒至水干。
4、放入適量的水,再放入蓮子、百合、紅棗。
5、猛火燒沸,撇去浮沫,慢火燉肉至熟爛,出鍋前加入適量鹽。
6、蓮子百合瘦肉煲就完成了。
參考資料:人民網(wǎng)-食物相克并不存在 出現(xiàn)不適,更多與食物性質(zhì)和個人體質(zhì)
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