主料
龍膽魚
550克
輔料
油
適量
生姜
適量
蔥
適量
生抽
適量
步驟
1.食材：龍膽石斑魚
，香蔥和生姜。2.將蔥洗凈，切段
，切絲。3.放入冷開水中浸泡
。4.生姜洗凈
，去皮，切片和絲。5.將姜片鋪放在盤子里。
6.將洗凈的龍膽石斑魚放在姜片上
7.將姜絲鋪放在魚身上
8.炒鍋?zhàn)⑷脒m量的清水，放入蒸架
9.大火煮滾。
10.揭蓋
11.蓋鍋蓋，旺火蒸10分鐘
12.關(guān)火，揭蓋
，拿出魚盤，倒掉魚盤里的湯汁。13.撒上蔥絲
。14.熱油鍋，見油冒煙
，關(guān)火。15.均勻?qū)L油倒在魚身上。
16.倒入適量的生抽即可
。17.上桌后就可美美享用啦
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