，去掉水分以后，放在大點(diǎn)的碗中，加入適量蒜泥兒，再放入香醋和生抽以及雞精，還有少量食用鹽，用筷子調(diào)勻以后直接裝入盤中就可食用。

2

、秦艽炒雞蛋

秦艽還可以炒著吃

，在它炒食的時(shí)候雞蛋是它的理想搭檔。大家想吃的時(shí)候可以把新鮮有秦艽洗凈以后切成碎末，放在大點(diǎn)的碗中，再加入適量食用鹽，然后磕入3到4個雞蛋，加少量清水調(diào)勻，然后在炒鍋中放食用油，加熱以后把調(diào)好的蛋液入鍋，快速翻炒炒成塊狀以后出鍋就能食用。

3

、泡酒

秦艽曬干以后能入藥，它入藥以后可以煎湯喝

，也可以用來泡酒，再用它泡酒的時(shí)候需要準(zhǔn)備秦艽50克黃酒五百克，把它們一起放到干凈的玻璃瓶中密封浸泡，七天以后，取出過濾，去掉藥渣，得到的藥酒可直接飲用，它能祛風(fēng)除濕，也能去除黃疸。

秦艽的食用禁忌

秦艽服用時(shí)禁忌不多，只是它性質(zhì)寒涼

，質(zhì)地潤滑，對人類腸道有一定促進(jìn)作用，生活中那些腹瀉便溏的人群禁止食用秦艽，不然會加重腸道負(fù)擔(dān)，容易影響腸道健康。

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