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高良姜可以泡酒嗎?

小七 2023-12-18 09:12:18

高良姜

,為姜科植物
。夏末秋初采挖,除去須根及殘留的鱗片
,洗凈
,切段
,曬干?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?扇胨?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。別名南姜,蜜姜
。是東南亞以至印度咖喱常用調(diào)料
。制法:除去雜質(zhì),洗凈
,潤透
,切薄片,曬干
。性狀:該品呈圓柱形
,多彎曲,有分枝
,長5~9cm
,直徑1~1.5cm。表面棕紅色至暗褐色
,有細(xì)密的縱皺紋及灰棕色的波狀環(huán)節(jié)
,節(jié)間長0.2~1cm,一面有圓形的根痕
。質(zhì)堅(jiān)韌
,不易折斷,斷面灰棕色或紅棕色
,纖維性
,中柱約占1/3。氣香
,味辛辣
。采收栽培4~6年后,于夏末秋初采挖;除去地上莖
、葉
、鱗片及須根,截成短段
,曬干或堆悶后曬干
。性味歸經(jīng):辛,熱
。歸脾
、胃經(jīng),功能主治:溫胃散寒
,消食止痛
。用于脘腹冷痛
,胃寒嘔吐,噯氣吞酸
。片姜黃
。性味歸經(jīng):辛、苦
,溫
。歸肝、脾經(jīng)
。功能主治:破血行氣
,通經(jīng)止痛。用于血滯經(jīng)閉
,行經(jīng)腹痛
,胸脅剌痛,風(fēng)濕痹痛
,肩臂疼痛
,跌撲損傷。

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