男人用黃精源是什么東西？

[產(chǎn)地分布]

黃精多是野生，也有家種，其原植物主要分為黃精、多花黃精、滇黃精三種。黃精分布我國北方諸省區(qū)以及安徽、浙江和甘肅]、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)。多花黃精主要分布于我國南部諸省，陜西，甘肅及東北地區(qū)南部。滇黃精分布于我國貴州、云南、廣西、四川等地。

黃精栽培要領(lǐng)技術(shù)

一、概述

1、植物分類。黃精為百合科多年生草本植物，《中華藥典》記載有：滇黃精、黃精、多花黃精三種，均以干燥的根莖入藥，按形狀不同，習(xí)稱“大黃精”“雞頭黃精”“姜形黃精”。其藥材性狀上有如下區(qū)別。

“大黃精”：呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀或連珠狀，結(jié)節(jié)可達10CM以上，直徑3—6CM，厚2—3CM，表面淡黃色或黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須根痕，結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀。周圍凹入，中部突出。散生多數(shù)維管束小點，質(zhì)硬而韌，斷面淡黃色至黃色，角質(zhì)，微帶焦糖氣，味甜，嚼之有粘性。

“雞頭黃精”呈結(jié)節(jié)狀圓柱形，長3—10CM，直徑0。5—1。5CM結(jié)節(jié)長2—4CM，一端常膨大，略呈圓錐形。形如雞頭，有短分支，表面白色或灰黃色，半透明，有縱皺紋，莖痕圓形，直徑5-8CM。

“姜形黃精”：呈長條結(jié)節(jié)塊狀，長短不等，常數(shù)個塊狀結(jié)節(jié)相連，圓盤狀莖痕突起，直徑0。8—1。5CM。

2、資源分布。黃精多是野生，也有家種，其原植物主要分為黃精、多花黃精、滇黃精三種。黃精分布我國北方諸省區(qū)以及安徽、浙江和甘肅]、前蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)。多花黃精主要分布于我國南部諸省，陜西，甘肅及東北地區(qū)南部。滇黃精分布于我國貴州、云南、廣西、四川等地。

3、性味歸經(jīng)。甘，平，歸脾，肺，胃經(jīng)。

4、功能主治。補氣養(yǎng)陰，鍵脾，潤肺，益腎，用于脾胃虛弱，體倦乏力，口干食少，肺虛燥咳，精血不足，內(nèi)熱消渴。

料酒的營養(yǎng)成分是來源于黃酒，再加入花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多種香料釀制而成。

料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以保持葉綠素。料酒含有黃酒必備的8種氨基酸，這8種必需的氨基酸都是人體不能自行合成的，需要從飲食里面來提供。它們在被加熱時，可以產(chǎn)生多種果香花香和烤面包的味道。還可以產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)，改善睡眠，有助于人體脂肪酸的合成，對兒童的身體發(fā)育也有好處。

您也許注意到了，場上有料酒，也有黃酒，而好多人把黃酒叫做料酒，也把黃酒當(dāng)料酒來使用，那么究竟黃酒和料酒是不是一回事呢？

料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調(diào)味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認(rèn)為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。

有些朋友喜歡用啤酒代替料酒，覺得味道更好些，其實這也不對。如果烹調(diào)的時候向菜里加入啤酒的話，酒精在溶解腥膻味之前就已經(jīng)揮發(fā)掉了，當(dāng)然也就達不到去腥除膩的效果了。

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