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餐飲中的山柰和沙參是同一種調(diào)料嗎
？

藥哥明白 2023-12-19 14:42:00

岐山秦風餐飲提供本次答案：調(diào)料本身就是中藥。用在餐飲中就是調(diào)料

，用在藥房中那就是良藥
。

這兩個不是一個東西

。首先必須明確
。

再就是山柰（nai）餐飲用到的很少

?div id="jfovm50" class="index-wrap">？梢哉f藥性大于餐飲用法
。幾乎很少用到這個
。除非特殊需求。

沙參藥性用法和飲食用法基本差不多

。都是起到大補的作用
。主要有滋陰生津、清熱涼血作用
，猶如枸杞和大紅棗一樣
。都是屬于補品
。

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