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用玉竹可以做哪些藥膳
？

小七 2023-12-24 01:40:50

玉竹瘦肉湯瘦豬肉(或羊肉)100克切片放人沙鍋中

，燒沸去浮沫
，加入玉竹15克
、生姜適量，文火燒至肉熟爛
，加入鹽、味精即成
、此款取其養(yǎng)陰
、潤肺、止咳之功效
，適用于治療慢性咽喉炎
、肺結(jié)核、久咳痰少
、氣喘乏力等癥、健康人可常服
。

沙參玉竹鴨雄鴨一只放開水中去血水撈出

，將鴨子放入沙鍋中，加沙參
、玉竹各30克
，蔥
、姜
、胡椒粉、鹽
、清湯適量
，燒沸后用文火燉至鴨肉熟爛，揀去蔥姜
，加入味精即成、此款取其養(yǎng)陰
、補肺之功效
，適用于干咳、少痰
、潮熱
、盜汗、手足心熱
、咽干音啞、大便秘結(jié)等癥
，熱病后期
、肺結(jié)核
、便秘患者可常服、常人可服
。

玉竹粳米粥鮮玉竹30克(成品玉竹減半)放人沙鍋中

，加適量水煎2吩鐘
，取汁加水再煎
，將兩次藥汁合為一處，放入沙鍋中
，加粳米100克燒開后文火熬至粥熟即成
、此款取其滋陰、潤肺之功效
，適用于肺結(jié)核、糖尿病
、熱病后期患者
、健康人可常服。

玉竹心子玉竹50克切成粗粒

，用水稍潤
，兩次煎取藥汁1500毫升、豬心500克破開洗凈
，與藥液、姜
、蔥
、花椒在沙鍋內(nèi)煮至六成熟撈出，將半熟豬心放在鹵汁內(nèi)煮熟撈出
，鹵汁適量
，加鹽、糖
、味精、香油
，加熱成濃汁
，澆在豬心上即成、此款取其安神寧心
、養(yǎng)陰生津之功效
，適用于熱病傷陰的干咳煩渴、心血不足
、心陰虧損的心煩不眠等癥
。

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