川貝母加梨加冰糖、一起燉的？

川貝母加梨加冰糖一起燉，首先雪梨洗凈，留皮，去芯，切小塊放燉盅里，加適量開水、冰糖、川貝母，等燉鍋里的水燒開放入燉盅燉約一個(gè)半鐘就可以了。也可以在雪梨頂端切開個(gè)蓋子的模樣，用小刀剮去里面的芯，塞進(jìn)冰糖和川貝母，蓋上雪梨頂。放入燉盅中(加不加水都行)，隔水燉一個(gè)半鐘即可。

川貝母燉雪梨怎么做，先放貝母還是先放雪梨，燉多久？

川貝母和雪梨一起燉，用料為雪梨一個(gè)，冰糖適量，川貝適量。

具體做法：

1、將雪梨洗凈削皮，然后從中間切開，挖掉里面的梨核。

2、川貝母可以根據(jù)大小調(diào)整用量，大概每個(gè)梨用3顆左右，將其碾碎，這樣滲透效果會(huì)更好。

3、把半個(gè)梨放在燉盅底部，在中間挖洞處放入冰糖，再把碾碎的川貝母粉撒在上面。

4、再蓋上另一半梨，無須加水。

5、燉盅放入燉鍋添水至水位線以下，隔水燉，功能選擇“蒸”。

6、當(dāng)燉鍋提示音響起提示程序結(jié)束后，不要著急，最好能在鍋中繼續(xù)燜一會(huì)兒，這樣效果會(huì)更好。

川貝燉雪梨的功效：

川貝燉雪梨的主要功效是潤(rùn)肺去燥，能有效的治療感冒和咳嗽等癥狀。

雪梨味甘，味甘在中藥指有滋補(bǔ)作用。入肺經(jīng)，就是說這種物質(zhì)對(duì)肺的作用較強(qiáng)。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。

雪梨藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

川貝母是一味中藥，味苦、甘，食用的時(shí)候可以不吃。川貝母入肺、心經(jīng)，有化痰止咳，清熱散結(jié)的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養(yǎng)肺陰、宣肺、潤(rùn)肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

參考資料： 川貝母燉雪梨

川貝燉雪梨

冰糖,川貝燉雪梨時(shí)可以直接將梨切成小塊加水一起煮嗎

可以。

主料：黃梨2個(gè)川貝5g

輔料：冰糖適量

1、梨，川貝，冰糖。

2、梨子削皮去核切小塊。

3、鍋里放適量清水，倒入梨塊 冰糖大火煲煮。

4、大火煲該中火煲。

5、煲梨的時(shí)候，把川貝洗凈，用餐巾紙吸干水分，這樣容易攪拌成末，沒有攪拌機(jī)的話 就和梨塊一起放進(jìn)鍋里煲。

6、川貝用攪拌機(jī)打成粉末備用。

7、川貝粉末放一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆?，如果不先用清水?duì)開的話，倒入熱雪梨水里會(huì)結(jié)成團(tuán)的。

8、雪梨水煲了10來分鐘，倒入用水勾兌過川貝粉末。

9、煮開即可關(guān)火了。

10、成品。

川貝燉雪梨的正確做法是什么？

主料：雪梨2只、冰糖10g、川貝母6g。

輔料：枸杞少量（裝飾用，可以不要）

1、雪梨清洗干凈后，切去頂帽。

2、用小刀挖去內(nèi)核。

3、川貝母用清水浸泡10分鐘，再清洗干凈。

4、挖好的雪梨，放入碗里，把洗好的川貝放入內(nèi)。

5、加入適量開水。

6、再加入適量冰糖。

7、將頂帽蓋上， 上鍋蒸1小時(shí)。

8、取出放涼，即可食用。

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