五指毛桃煲湯配什么？

常見的五指毛桃搭配煲湯材料中，肉類有豬骨、雞肉、水鴨、豬手等，其他配料有土茯苓、黨參、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實(shí)、淮山、薏米等。比如五指毛桃豬骨湯，就是一道廣東省的地方傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。

五指毛桃是一種植物，長在廣東韶關(guān)和河源等地的深山里，因其葉子長的像五個手指，果實(shí)成熟時像毛桃而得名。

在購買五指毛桃時，一是要看色澤，一般以棕黃色為佳；二是挑質(zhì)地，粗黑的有效成分反而較少，根須細(xì)的比較好；三是聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。

五指毛桃煲豬骨湯的做法

材料：豬骨頭2塊、雞腿1個、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜棗2顆、姜片2-3片、食鹽少許。

1、把豬骨頭洗凈，斬塊，放入清水中，加姜片一起煮開，焯血水后，撈起；放入雞腿進(jìn)沸水中也焯1分鐘時間。

2、蜜棗、枸杞洗凈；五指毛桃用清水浸泡20分鐘時間，清洗干凈。

3、把灼湯后的豬骨、雞腿分別洗去浮沫以后，放入湯鍋內(nèi)，加適量清水10碗左右，還有其他的材料，大火燒開。

4、撇去浮沫以后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)慢煲2小時，關(guān)火后調(diào)入適量的食鹽調(diào)味即可。

材料一：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲湯料若干，有人會加只老母雞。材料二：五指毛二桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。

五指毛桃煲湯配雞、豬骨、豬腳等。

五指毛桃，被稱為“廣東人參”。因其葉子長的像五個手指，果實(shí)成熟時像毛桃而得名。其以根入藥，能益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡(luò)。

廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效。五指毛桃性味甘、微溫，土茯苓性味甘、淡、平，兩者均有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效。

而蓮子性味甘、澀、平，有養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎的作用，全方藥材性味甘平，調(diào)補(bǔ)心脾，正合此時入湯之用。

擴(kuò)展資料

五指毛桃湯營養(yǎng)價值：

對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。

植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等?！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。

五指毛桃煲湯配雞、豬骨、豬腳等。

五指毛桃，被稱為“廣東人參”。因其葉子長的像五個手指，果實(shí)成熟時像毛桃而得名。其以根入藥，能益氣健脾，祛痰化濕，舒筋活絡(luò)。

廣東人愛用來和豬骨、雞等煲湯，取其祛暑化濕之效。五指毛桃性味甘、微溫，土茯苓性味甘、淡、平，兩者均有健脾胃、祛濕困、壯腰力的功效。

而蓮子性味甘、澀、平，有養(yǎng)心、補(bǔ)脾、益腎的作用，全方藥材性味甘平，調(diào)補(bǔ)心脾，正合此時入湯之用。

擴(kuò)展資料

五指毛桃湯營養(yǎng)價值：

對支氣管炎、氣虛、食欲不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產(chǎn)后少乳等病癥都有一定的作用。五指毛桃，別名佛掌榕、粗葉榕，《廣州植物志》廣東通稱“五爪龍”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黃芪、南芪等。

植物形態(tài)，小灌木或小喬木，全株莖果皮葉含乳液，根皮有香氣。其成份：含有機(jī)酸、氨基酸、三萜、生物堿、香豆精等?！吨腥A藥典》記載，五指毛桃味辛甘、性平、微溫，其功能：具有益氣補(bǔ)虛、行氣解郁、壯筋活絡(luò)、健脾化濕、止咳化痰等功效。

參考資料-夏季如何潤肺？推薦多用五指毛桃煲湯喝

參考資料：--五指毛桃湯

五指毛桃是一種藥食同源的食材，五指毛桃含有活性成分能夠提高人體的抵抗力，補(bǔ)骨脂素能夠提高抗菌、抗病毒和抗凝血能力，調(diào)節(jié)身體的免疫系統(tǒng)。五指毛桃湯是廣東人比較喜歡喝的湯，長期食用能夠益氣補(bǔ)虛，通經(jīng)活絡(luò)和健脾化濕。五指毛桃可以和紅棗、茯苓、薏米、枸杞、蜜棗一起煲湯，能潤肺止咳，清熱解毒，益氣補(bǔ)虛、健脾補(bǔ)肺化濕、提高抵抗力等作用。

五指毛桃煲湯配什么?

五指毛桃在煲湯時搭配適量的豬骨最好，這樣既能緩解體虛，又能補(bǔ)鈣壯骨對增強(qiáng)人體健康水平有很大的好處。再用它們煲湯時，需要準(zhǔn)備五指毛桃一百克，豬大骨500克，枸杞20克，蜜棗適量，食用鹽少許。

把準(zhǔn)備好的豬大骨，提前用清水洗凈，并把它敲開，露出里面的骨髓，再把五指毛桃清洗干凈，和處理好的豬大骨，一起放在鍋中，加適量清水，放入蜜棗，一起用大火燒開，再用小火煲兩小時，最后放入枸杞和食用鹽，調(diào)勻以后再煮十分鐘，取出以后就能食用。

五指毛桃在煲湯時搭配適量的豬骨或者雞腿都特別好，這樣既能讓人體吸收豐富維生素，又能讓人體吸收大量蛋白質(zhì)，用它們一起煲出的湯，滋補(bǔ)功效特別明顯，能有效緩解人類體虛。五指毛桃在煲湯時，搭配適量的蜜棗和芡實(shí)滋味也特別好，而能讓它的保健功效得到更好的發(fā)揮。

五指毛桃在煲湯時，可以搭配適量的土茯苓克干香菇，他需要的具體材料是，五指毛桃150克，土茯苓50克，干香菇50克，把他們都要提前用清水浸泡，另外再準(zhǔn)備適量的荷包豆和赤小豆，如果有條件，還可以準(zhǔn)備適量的靈芝和羅漢果，把所有材料全部處理干凈以后，直接放在砂鍋中，加清水煲至成湯即可食用。

五指毛桃是一種藥食同源的食材，五指毛桃含有活性成分能夠提高人體的抵抗力，補(bǔ)骨脂素能夠提高抗菌、抗病毒和抗凝血能力，調(diào)節(jié)身體的免疫系統(tǒng)。五指毛桃湯是廣東人比較喜歡喝的湯，長期食用能夠益氣補(bǔ)虛，通經(jīng)活絡(luò)和健脾化濕。五指毛桃可以和紅棗、茯苓、薏米、枸杞、蜜棗一起煲湯，能潤肺止咳，清熱解毒，益氣補(bǔ)虛、健脾補(bǔ)肺化濕、提高抵抗力等作用。

材料

烏雞半只，五指毛桃100g，胡蘿卜50g，蜜棗2個

做法

1.烏雞清洗干凈，斬成大件；五指毛桃放進(jìn)水中泡15分鐘左右，清洗干凈，斬成小段；胡蘿卜削皮切片；蜜棗用水沖洗過

2.所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入6~8碗清水

3.大火煮開后，撇干凈浮沫，20分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲1.5~2小時；(也可以把材料飛水后沖洗干凈再煲，這樣就不用撇浮沫了)

4.放鹽調(diào)味就可以了

真心回答望！

可加蘿卜慢火燉6小時即可

材料一：五指毛桃，瘦肉，脊骨，玉米，煲湯料若干，有人會加只老母雞。

材料二：五指毛二桃200克，排骨兩條（大概一斤），姜兩片。

做法：五指毛桃洗干凈，放水里泡十五分鐘。排骨洗干凈過熱水。材料放瓦煲里，先用大火燒開，再用小火煲兩小時，放鹽調(diào)味即可。

直接加點(diǎn)紅棗or枸杞就可以的了我外公是中醫(yī)從小就一直這樣吃

材料：雞、五指毛桃、蜜棗、姜片各適量

調(diào)味：鹽適量

做法：

1所有材料清好，雞去皮

2先把五指毛桃、蜜棗、姜片放在慢燉鍋內(nèi)膽

3再放入雞

4加入適量的水，八分滿5加蓋，檔位調(diào)至“高檔”

64小時后，開蓋下鹽，再燉個10分鐘就可關(guān)電源，就可以喝了

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